У 2022 році Україна збільшить споживання та експорт курятини

Альтернативи коров’ячого молока продовжують завойовувати ринок. В Австралії росте попит на органічне верблюже молоко.

Наразі верблюже молоко має досить високу вартість — його ціна перевищує коров’яче молоко в 12 разів.

Незважаючи на зростаючу популярність, власниця першої сертифікованої органічної верблюжої ферми Лорен Брісбен, зазначає у інтерв'ю ВВС, що прибуток не є її основною мотивацією.

«Ми мотивовані любов’ю. І наша філософія в управлінні молочною компанією відрізняється від філософії інших компаній. Ми розглядаємо верблюдів як членів нашої сім'ї і як колег, а не просто як худобу, або механізм в досягненні мети», — говорить Лорен про свою ферму в Квінсленді. Брісбен зазначає, що верблюди розумні і добрі тварини, і при правильному підході, з ними дуже легко працювати.

Перші молочні ферми з верблюдами в Австралії відкрилися в 2014 році, і з тих пір ця галузь значно зросла, поширившись практично по всіх штатах. За даними фахівців, в 2016 році країна виробила 50 000 літрів верблюжого молока, в цьому ж році ця цифра збільшилася до 180 000 літрів на рік.

Однією з головних причин зростаючого інтереса споживачів до верблюжого молока є його можлива користь для здоров’я. У порівнянні з коров’ячим, воно більш багате на вітамін С, В, залізо, кальцій, магній і калій.

SEEDS.org.ua за інформацією Agri–Gator

Цього тижня ринок свиней забійних кондицій у Європі залишався стабільним, у більшості країн ціни на свиней залишалися на досягнутому рівні. 

Короткі тижні забою через державні свята посприяли збалансованій ситуації на ринку у всій Європі. Про незмінні котирування повідомили Німеччина, Іспанія, Франція, Нідерланди, Бельгія та Австрія.  У Данії котирування, які тижнем раніше трохи зросли, змогли стабілізуватися та залишилися на досягнутому рівні. Британські котирування продовжили висхідну динаміку минулого тижня та незначно зросли. У Франції 8 травня відбулося державне свято, тому тиждень забою знову скорочений. 

Через те, що котирування в цілому залишалися незмінними, цінова структура п'яти найбільших свинарських країн-членів ЄС залишилася незмінною. Як і раніше, лідирує Іспанія з котируваннями на рівні 1,80 євро, тоді як Данія завершує список з котируванням 1.58 євро.  

Таблицю цін на свиней забійних кондицій у ЄС дивіться тут

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

Гранти, які пропонує держава для фермерів, приносять велику користь, однак на тлі нестачі м’яса та проблем з експортом зерна в Україні необхідно спрямувати кошти на скотарство.

Про це в ефірі телемарафону на «Суспільному» повідомив перший віцепрезидент Асоціації фермерів України Віктор Шеремета.

«Це добре, що діють грантові програми. Знаю, що ті перші фермери, які подали свої проєкти, сьогодні навіть вже отримали кошти. Але в напрямі тваринництва ще недостатньо працюють такі програми. А це та галузь, де робота триває цілий рік. Тому що овочівництво, садівництво — це сезони. Там потреба є, але вже не така», — зазначив Віктор Шеремета.

На його думку, насамперед держава повинна стимулювати розвиток тваринництва. І варто це зробити через невеликі приватні господарства. І в першу чергу — це молочне скотарство.

Віктор Шеремета повідомив, що Асоціація фермерів України вже надсилала свої пропозиції до Міністерства агрополітики, зокрема ті, що підтримують молочне скотарство.

«Якщо в нас сьогодні свинарство, птахівництво падає, то його в принципі можна легко відновити. А відновити молочне скотарство, де за останні 10-20 років знизилося поголів’я в кілька разів, важче», — додав Віктор Шеремета.

За його словами, повинні бути грантові проєкти на придбання корів або нетелів, або взагалі молодняка — і птахівництва, і свинарства, щоб дати стрімкий розвиток тваринництву.

agroportal.ua

Головним управлінням Держпродспоживслужби в Рівненській області спільно з суб’єктами господарювання за участю спеціалістів Державного науково-дослідного інституту з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітаної експертизи 17 травня 2017 року проведено семінар на тему: «Профілактика африканської чуми свиней та надання лікувально-профілактичної допомоги тваринам».

 Участь у семінарі приймали фахівці управлінь Держпродспоживслужби в районах і містах, начальники та епізоотологи районних і міських державних лікарень ветеринарної медицини, директори районних державних лабораторій ветеринарної медицини, завідувачі дільничних лікарень, дільниць та пунктів ветеринарної медицини області, лікарі ветеринарної медицини господарств і приватні лікарі. Загальна кількість учасників склала понад 200 осіб.

В ході семінару були висвітлені питання біобезпеки, діагностики, епізоотології та заходів при африканській чумі свиней, сучасний захист продуктивності ВРХ від втрат, пов’язаних із зовнішніми і внутрішніми паразитами, тощо.

Прес-служба Держпродспоживслужби