Стійкі мікроби, або чому перестають спрацьовувати антибіотики?

04-груд-2018

У світі частішають випадки виникнення резистентності до антимікробних препаратів, Україна вже готується реагувати, повідомляє agravery.

В рік у світі від резистентності до антибіотиків помирає близько 700 тисяч людей, а до 2050 року ця цифра збільшиться у 10 разів, говорить Микола Мороз, генеральний директор Директорату безпечності та якості харчової продукції Міністерства аграрної політики та продовольства України. Проблема пов’язана не тільки із використанням протимікробних препаратів у медицині, а і у лікуванні тварин, м’ясо і молоко яких потім вживає людина. Це також може призвести до резистентності до антибіотиків. Тому, у Європі почали діяти програми по зменшенню використання антибіотиків у ветеринарії. А зараз про це задумались і в міністерстві аграрної політики України, де планують змінити закон про ветеринарну медицину.

Чого досягли в ЄС?

Завдяки забороні використання антимікробних препаратів в якості стимуляторів росту, введенню системи обліку ветеринарних препаратів та застосуванню антибіотиків в ветеринарній медицині виключно по рецепту ветеринара за п’ять років в ЄС зменшилось використання антибіотиків на 20%. «Великобританія зменшила використання протимікробних ветеринарних препаратів на 27%, а Словенія за 6 років знизила використання на 35%, Нідерланди досягли 64% зменшення використання антибіотиків. Схожа ситуація і в Фінляндії, Данії, Швеції. Усі ці країни в національному плані собі ставили задачу за три роки зменшити використання на 20%, а за п’ять на 50% і з часом вони досягли тієї межі нижче якої вони не можуть опуститись. Зменшення кількості використання антибіотиків досягалось покращенням умов утримання, гігієни, дезінфекції, нормальної годівлі і в другу чергу шляхом заборони антибіотиків», — розповів Юрій Косенко, голова національного агентства ветеринарних препаратів та кормових добавок під час круглого столу «Система антимікробної резистентності в тваринництві», що пройшов в Києві 21 листопада 2018 року.

Проте в Євросоюзі на цьому не зупиняються і вже готується новий регламент, який буде регулювати використання антибіотиків. «Наразі в ЕС розробляється новий регламент, який внесе деякі зміни у використання антибіотиків. Планується заборонити декілька видів антибіотиків, а також передбачена заборона імпорту продукції, яка містить у собі заборонені препарати. Цей закон вступить в силу через три роки після його підписання. Бразилія вже підняла питання нового регламенту в СОТ і наразі тривають дискусії з цього приводу», — розповідає Девід Джон, експерт AnimalHealthEurope (Європейської асоціації виробників ветеринарних препаратів).

Що потрібно зробити в Україні?

За словами Юрія Косенко, якщо зараз не прийняти ніяких заходів у боротьбі з резистентністю до антимікробних препаратів, то вже через 10 років вони перестануть діяти як на тварин, так і на людей. Тому потрібно терміново вирішувати цю проблему. У міністерстві аграрної політики усвідомлюють можливі наслідки цієї проблеми і тому готують новий проект закону. В якому, за словами Миколи Мороза, будуть передбачені певні обмеження використання антибіотиків в якості стимуляторів росту, проте, оскільки проект закону ще не пройшов громадських слухань і знаходиться на фінальній стадії розробки, деталі не розголошуються. Також у міністерстві наголошують, що боротьба із резистентністю потребує взаємодії із Міністерством охорони здоров’я та Держпродспоживслужбою.

Найбільшою проблемою галузі є відсутність контролю обігу антибіотиків. В Україні досі немає чіткої системи контролю за дистрибуцією та використанням протимікробних препаратів в тваринництві. Тож експерти радять звернути увагу на досвід Євросоюзу та запровадити електронну систему контролю обігу цих препаратів. Окрім того, потрібно ввести застосування антибіотиків виключно за рецептом ветеринарного лікаря, а сам рецепт зробити електронним. Прив’язати кожного ветеринара до електронної бази даних, в якій він зможе переглянути зареєстровані препарати та виписати на необхідний антибіотик рецепт. Таким чином буде відслідковуватись весь ланцюг обігу протимікробних препаратів. Виробникам та постачальникам також не залишиться нічого, окрім як подавати інформацію про свої препарати до електронної бази, адже ветеринар обирає серед препаратів, що містяться в базі даних. На думку Юрія Косенка, таку систему в Україні можна запровадити за п’ять років, а вже на основі тих даних, що будуть надходити до цієї бази даних вже можна буде змінювати ситуацію із використанням антибіотиків. «У світі вже є практика виписування рецепту в електронному форматі і ми також зараз над цим працюємо. Але швидко цього не зробиш, оскільки до цього не готові кадри та фермери. Також ми плануємо запровадити обов’язкове ліцензування виробництва протимікробних препаратів та їх роздрібну реалізацію. Це дозволить навести порядок на ринку. Правила для дистрибуції мають бути одні, незареєстрованими препаратами не мають права торгувати ані роздрібні ані гуртові реалізатори», — каже Юрій.

Ігор Присяжнюк, ветеринарний лікар Асоціації виробників молока (АВМ):

«Більше 50% діючого закону про ветеринарну медицину наразі не працює, тому зараз розробляється новий проект закону. Останнім часом Україна почала активно адаптувати законодавство до європейського. Було прийнято багато підзаконних актів у різних сферах, здебільшого які стосуються якості продукції і в результаті цих актів сам закон втратив свою силу. У новому законі увага, в першу чергу, буде приділена безпеці та якості продукції. Оскільки від цього також залежить здоров’я людей, які цю продукцію споживають.

Наразі в Україні створюється дорожня карта по зменшенню використання антибіотиків в тваринництві. Передбачається перебудова технології вирощування тварин із акцентом на мінімізацію використання протимікробних препаратів у профілактичних цілях. Планується посилити контроль за використанням антибіотиків у лікуванні тварин та акцентувати увагу на вакцинації. Окрім того, необхідно покращити загальні умови утримання тварин, покращити гігієну та санітарію приміщень та обслуговуючого персоналу. Ці нововведення будуть поступово застосовуватись і в результаті приведуть до зменшення вживання антибіотиків. В кінцевому результаті такі зміни призведуть до економії, оскільки за неофіційними даними 70% усіх продажів ветеринарних препаратів припадає на антибіотики. Тоді як усі затрати на ветеринарію на літр молока складають 6% із яких 4,2% це антибіотики.

В Нідерландах, завдяки введенню обмежень використання протимікробних препаратів, вдалось значно покращити ситуацію із резистентністю до антибіотиків. І перше що вони зробили — це запровадили використання в ветеринарії та медицині різних видів антибіотиків. Тобто, ті групи протимікробних препаратів, що використовуються в тваринництві не будуть використовуватись у якості ліків для людини».

Більше новин
Світові ціни на свинину: рік почався без радикальних змін
18-лют-2019

2019-й для глобального ринку почався без радикальних змін: індекс глобальних цін лише незначно перевищив 100% по відношенню до попереднього місяця. Оператори європейських країн все очікували відновлення котирувань, північноамериканські ціни дещо реабілітувалися у порівнянні з їх грудневим рівнем, у Бразилії та РФ відзначили традиційне післяноворічне пониження, а у Китаї, навпаки, — нетрадиційне. Детальніше про зміни цін на свинину серед основних гравців світового ринку свинини розказали експерти аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».

Закупівельна ціна на живець свиней у РФ протягом січня поступово «просідала» під впливом традиційного післяноворічного затишшя на ринку. Тож середня січнева ціна на свинину живою вагою опустилася до 1,47 дол США/кг чи до 2 дол. США у перерахунку на забійну вагу. При цьому, послаблення цін у валютному еквіваленті було помітнішим через незначне укріплення рубля. Хоча ціна в РФ спадає другий місяць підряд, експерти ринку зазначають, що свинарство залишається прибутковим, навіть на тлі зростання цін на кормові інгредієнти після Нового року.

Живець свиней у Мексиці у січні був трохи дорожчим ніж у кінці 2018-го: середня січнева ціна додала 5 центів/кг у порівнянні з грудневою позначкою. Проте після досягнення пікового рівня на початку другої декади січня (1,38  дол.  США/кг живою вагою), ціни почали поступово послаблюватися, що співпало в часі з деяким укріпленням національної валюти. Зауважимо, що підтримкою для внутрішніх цін на свинину залишається 20%-ве мито на імпортну свинину зі США, яка є ключовим постачальником цього виду м’яса до країни.

Середня січнева ціна на бразильську свининиу продемонструвала відносну сталість у доларовому еквіваленті — 1,01 дол. США/кг. Однак вже з другої декади січня спостерігався низхідний рух закупівельних цін через послаблення активності м’ясопереробників. Заготівля свинини зменшилася у відповідь на нижчий попит з боку кінцевого споживача через обмеженість купівельної спроможності після новорічних свят, а також через спекотні погодні умови. Це було особливо відчутним у провінції Санта Катаріна, де котирування за місяць опустилися майже на 10%. Проте втрата позицій курсу долара проти бразильського реалу, та менше відхилення цін у інших провінціях «перекрили» таку зміну.

Котирування на свинину в Китаї у супереч традиційному передсвятковому висхідному тренду у січні послаблювалися. Так, середня позначка у валютному еквіваленті понизилася на 5% чи на 10 центів у порівнянні з груднем (до 1,93 дол. США/кг живою вагою), а до кінця місяця — на 0,2 дол. США/кг чи понад 1,6 юанів. Експерти пов’язують таке послаблення цін із активізацією вирізання свинопоголів’я підприємствами, що бояться ще більших втрат через АЧС. Крім цього, зберігається суттєва розбіжність цін залежно від провінції.

Більш ніж достатня пропозиція живця свиней в країнах ЄС стримувала ціни закупівлі в межах 1,35-1,36 євро/кг (забійною вагою) протягом січня. Тож хоча протягом першого місяця року, коливання коливання середньоєвропейських цін на ринку свинини було незначним, їх січневий рівень дещо поступився грудневому.

Свинарів США та Канади січень порадував впевненішою позитивною динамікою цін на свинину. Так, в обидвох країнах ціна на свинину забійною вагою переступила однодоларову позначку. Зокрема, у кінці першого місяця року канадська свинина коштувала 1,06 дол. США/кг, а американська — 1,12 дол. США/кг. Не зважаючи підвищення у порівнянні кінцем 2018-го, такі ціни на 15% та 21% відповідно поступаються їх рівню на відповідну дату минуло року, а експерти оцінюють збитки виробників у 15-20 дол/гол.

*показник демонструє зміну середньомісячного рівня цін на свинину (порівняно з попереднім) окремих країн світу в доларовому еквіваленті з урахуванням їх значущості у глобальному виробництві та зовнішній торгівлі цим видом м’яса.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними European Commission, pig333.com

Детальніше
Весняний сезон майже не вплинув на закупівельні ціни на молоко
21-трав-2021

Глобальні ринки молока поки що виглядають досить непогано для експортерів молокопродуктів, ціни високі.  Але, як вважають аналітики, так буде недовго.  – ІНФАГРО

Аналітики продовжують прогнозувати зниження цін на молокопродукти в другому півріччі.  За деякими позиціями, в першу чергу по молочних жирах, падіння може статися навіть швидше.

Події на українському ринку розвиваються поки як в країні експортері, хоча такою Україну вже вважають не всі.  Тобто, ціни на сухе молоко, сироватку і навіть масло в Україні зараз вже нижче світових.  За деякими позиціями різниця суттєва, і в основному лише тому, що наші сусіди, білоруси, не маючи належного ринку збуту в Росії і побоюючись накопичення продукції на складах, готові торгувати за низькими цінами.  З цієї ж причини нинішньої весни українські торговці закуповували в РБ великі обсяги молокопродуктів.

Не перестає дивувати цінова стабільність на українському ринку молока сировини.  Вже закінчується весна, а переробники досі платять зимову ціну за молоко.  Але скоро все зміниться – «виробництво молока зросте і воно стане дешевим».  Адже уряд вирішив підтримати тваринників грошима.  Днями нарешті оголосили суму, якої держава має намір дотувати тваринницьку галузь у 2021 році.  На всі напрямки, від бджолярів до переробників, виділили аж 1,15 млрд грн.  При цьому на будівництво і реконструкцію тваринницьких комплексів і переробних підприємств всієї сільгосппродукції (мабуть, елеваторів для зерновиків) пообіцяли лише 350 млн грн.  Загалом, з такою підтримкою багато молока в країні буде дуже нескоро і українцям доведеться все більше купувати польського сиру і білоруського масла.

ІНФАГРО

Детальніше
Світові ціни на лізин залишаються стабільними, а фолієва кислота дорожчає
10-серп-2021

Високі транспортні витрати в останні місяці нівелювали відновлення виробництва дешевого лізину в Китаї, в результаті чого ціни на нього практично не змінилися за останні пару місяців, зазначають аналітики торгової платформи Glowlit.

З ключових подій: в червні ADM припинила виробництво 98% сухого l-лізину гідрохлориду і замість цього перемкнула свою увагу на виробництво 50% рідкого l-лізину. Корейський виробник Daesang недавно отримав дозвіл влади ЄС на продаж рідкого лізину, що ще більше підвищило його доступність в Європі.

У Північній і Південній Америці та Росії ціна на l-лізин сьогодні значно вище, ніж в інших регіонах світу - приблизно на 15-20%.

Середня світова ціна на фолієву кислоту зростає з травня 2021 року, причому тільки з минулого тижня вона зросла на 18.4%. При цьому в різних регіонах світу спостерігається значний розкид цін, що аналітики пов'язують з дефіцитом сировини для виробництва фолієвої кислоти в деяких регіонах світу.

За матеріалами All About Feed

Детальніше
Січень 2018: експорт свинини та живця «просів»
12-лют-2018

За результатами першого місяця 2018-го експорт свинини скоротився в 2,4 рази, порівняно з доробком січня минулого року. Зовнішні поставки живих свиней забійних кондицій також зменшилися, втративши 29%, відповідно.

Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України» з посиланням на дані митної статистики ДФСУ.

Так, за аналізований період українські трейдери спрямували 149 т свиней забійних кондицій до Грузії. Проте левову частку свіжої, охолодженої та мороженої свинини відправили не до цієї країни, а до Гонконгу: зі 161 т вартістю 378 тис. дол. США ця східна країна імпортувала свинини на 257 тис. дол. США. Так, протягом останніх двох років Грузія залишалася основним ринком збуту, проте у січні 2018-го на нього прийшлося лише 16% експорту свіжої, охолодженої свинини.

При цьому імпорт свинини у січні склав 285 т та коштував 466 тис. дол. США. Це в 4,4 рази більше ніж роком раніше та в 1,7 — ніж експортували за аналізований період. В наслідок цього зовнішня торгівля м’ясом свиней за перший місяць року має від’ємний доробок, адже зовнішньоторгове сальдо по цій товарній позиції дорівнює мінус 88 тис. дол. США.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. 

pigua.info

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок