Ціни на свиней в ЄС досягли рекордного рівня з червня 2020 року

Для українських виробників харчових продуктів розроблено довідник «Порівняння показників мікробіологічних критеріїв у харчових продуктах в Європейському Союзі та Китайській Народній Республіці». Довідник створений з метою надання допомоги у відкритті нових ринків для українських виробників харчових продуктів.

Для розробки довідника було залучено широке коло спеціалістів, зокрема, з проекту «Розвиток інвестиційного клімату в Україні» Групи Світового Банку та Держпродспоживслужби України, міністерств, відповідних дипломатичних установ, провідних експертів галузі.

За словами Голови Держпродспоживслужби Володимира Лапи під час презентації довідника, Служба має можливість реалізовувати ряд основних завдань, які сприяють розвитку бізнесу. Це стосується експертної підтримки під час розробки нормативно-правової бази, зокрема, в частині наближення українського законодавства до європейського, відпрацювання практичних рішень з питань виходу української продукції на ринки інших країн, проведення тренінгів для виробників та переробників, а також поширення інформаційних матеріалів.

Публікація була підготовлена за фінансової підтримки Уряду Швейцарії через Швейцарське агентство розвитку (SECO). Документ наразі вийшов українською мовою. Згодом він буде удосконалений із урахуванням відгуків операторів ринку і перекладений англійською та російською мовами.

milkua.info за матеріалами Прес-служби Мінагрополітики

Це результат роботи за перше півріччя 2021 року у рамках державної програми контролю класичної чуми свиней. Загалом за перше півріччя проведено 29,276 млн планових вакцинацій свійських тварин проти збудників інфекційних захворювань. 

Крім того, за шість місяців фахівцями Держпродспоживслужби проведено 8,274 млн лабораторних досліджень на виявлення захворювань, серед яких африканська чума свиней, бруцельоз, лептоспіроз.

gov.ua

За період з 11 по 17 квітня 2020-го року до Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) надійшли повідомлення про реєстрацію 395 вогнищ особливо небезпечних хвороб у світі.

Так, в ПАР зареєстрували 1 спалах ящура. У Таїланді зафіксували два нових вогнища африканської чуми коней. Африканську чуму свиней відзначили ветеринарні служби Угорщини (165 вогнищ), Молдови (5), Польщі (51), Румунії (35), а також Китайської Народної Республіки (2) і Південної Кореї (49). Вогнища блютангу зареєстрували на території Греції (3).

Високопатогенний грип птахів підтипу H7N3 виявили в Сполучених Штатах Америки (1). На території В'єтнаму (10 вогнищ) зареєстрували високопатогенний грип птахів підтип H5N6, а на території Болгарії (2 вогнища) і Угорщини (53 вогнища) — підтип H5N8.

Нові вогнища геморагічної хвороби кроликів відзначили в США (11 вогнищ) і раніше благополучній щодо захворювання Мексиці (1 осередок). Відомості про поширення сказу надійшли з Малайзії (4 нових вогнища).

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Дослідження молочних стад Вісконсіну (США), де середній надій на корову більше 13,6 тис. кг, ще раз підтверджує, що саме якість грубих кормів, а не велика кількість концентрованих, впливає на продуктивність корів.

Ренді Шейвер, експерт дорадчої служби Університету штату Вісконсин (США), з 2004 року проводив детальне дослідження надоїв поголів'я 15 господарств, де середній добовий надій на корову становить 43 кг молока. Він також проаналізував раціони декількох господарств, де молочна продуктивність сягала 54 кг і більше на корову в день.

Результати показали, що 27 кг молока утворюються від споживання поживних речовин високоякісних грубих кормів, і лише 15−18 кг молока — від споживання зерна і концентратів.

Іншими словами, 45% сирого протеїну, 40% крохмалю, 55% неволокнистих вуглеводів раціону корова отримує з грубих кормів, і 50% енергії, якщо раціон містить значну частку високоперетравного кукурудзяного силосу. Грубий корм у цих раціонах також забезпечує 75% нейтрально детергентної клітковини (НДК) і 85% фізично ефективної НДК.

У досліджуваних стадах вихід молока з кожної тонни сухої речовини грубих кормів становив близько 1300 кг молока.

Досліджуваній худобі згодовували раціон, що включав люцерновий сінаж і кукурудзяний силос. 11 із 15 стад також в раціон додавали сухе сіно. Вміст сирого протеїну в люцерновому сінажі варіював у межах 17−26%, НДК — від 34 до 47%, а перетравність НДК in vitro (через 30 годин) — від 39 до 59%. Вміст крохмалю у кукурудзяному силосі становив від 25 до 41%, перетравність НДК in vitro — від 60 до 67%.

Вихід молока з грубих кормів у поголів'ї з молочною продуктивністю понад 18 тис. кг молока на корову становив 38 кг з грубих кормів, або близько 60%.

Люцерновий сінаж у раціоні цього стада містив 24,5% сирого протеїну, 36% НДК і 52% розчинного НДК in vitro. Кукурудзяний силос був виготовлений із силосного гібриду кукурудзи, яку скошували на висоті 76−92 см, щоб максимально збільшити перетравність клітковини і крохмалю. Силос мав такий склад: 35% НДК, 60% розчинної іn Vitro НДК, і 41% крохмалю.

«Аналіз показав, що більшість фермерів вважають за необхідне нагодувати корову великою кількістю зерна, аби мати хорошу продуктивність. Проте це неправильно», — говорить експерт.

Отже, ключовим елементом у виробництві молока залишається високоякісний грубий корм — люцерновий сінаж та кукурудзяний силос.

milkua.info за матеріалами dairyherd