Виробництво молока в кооперативі Fonterra знизилося

Станом на 1 грудня 2019 року в агропідприємствах України поголів'я птиці зросло на 8,8% до 128,8 млн голів проти 118,5 млн голів роком раніше.

Про це свідчать дані Держстату.

У той же час в господарствах населення поголів'я птиці знизилося на 0,8% до 103,4 млн голів проти 104,2 млн голів в аналогічному періоді 2018 р.

Сумарно у всіх господарствах населення, згідно з даними, поголів'я птиці зросло на 4,3% з 222,6 млн голів станом на 1 грудня 2018 р до 232,2 млн голів в звітної дати поточного року.

Поголів'я ВРХ в усіх господарствах України склало 3,4 млн голів, що на 5,7% менше показника за аналогічний період 2018 року (3,6 млн голів). Зокрема в агропідприємствах скорочення досягло до 1,1 млн голів (-7,5%), в господарствах населення - до 2,3 млн голів (-4,9%).

За результатами моніторингу Держстату, поголів'я свиней до початку місяця в порівнянні з показником роком раніше у всіх господарствах України скоротилося на 4,4% (до 6 млн голів), овець і кіз - на 3,6% (до 1,3 млн голів).

ptichki.net

Лабораторні дослідження зразків молока — один з інструментів, які допомагають визначити проблеми на фермі і йти шляхом виробництва якісного молока. На сьогодні багато вітчизняних господарств користуються послугами лабораторії Uman Labs.

«Розрахунок співвідношення між КСК у загальному танку та ураженими тваринами в стаді показав, що мета має бути менше 200 тис./мл, тоді не буде виробничих утрат», — розповідає Андрій Білан, директор лабораторії Uman Labs.

Співвідношення між показником КСК в загальному танку, ураженими долями вимені і виробничими втратами

Джерело: розрахунки Uman Labs.

За словами директора лабораторії, дослідження показали, що найбільшою проблемою на вітчизняних молочних фермах є гігієна. Найпоширеніша хвороба — мастит. Якщо він викликаний збудниками довкілля, то не потребує лікування антибіотиками, залишки яких недопустимі для молока ґатунку екстра.

Нагадаємо, розробка Uman Labs дає можливість проводити оперативну діагностику — протягом 12−24 годин для того, щоб визначати вид збудника та його чутливість до антибіотику.

MilkUa.info

Друга половина лютого розпочалася укріпленням закупівельних цін на свинину в Україні: протягом 7-го тижня середньоринкова ціна свиней забійних кондицій додала 0,6%  та склала 43,95 грн/кг. Про зміцнення цін на вітчизняному ринку свинини заявляють в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

Торги минулого тижня завершилися позитивно для виробників свинини, адже більшість із них змогли переглянути ціни на 0,25-1 грн/кг у бік підвищення. У наслідок цього нижня позначка цінового коридору підвищилася, тож ціни в усіх частинах країни консолідувалися в межах вужчого цінового діапазону 43-45 грн/кг. Так, хоча подекуди регіональна розбіжність цін ще зберігається, вона значно менше виражена, адже попит на свиней став рівномірнішим.

Виробники свинини констатують, що реалізація товарних партій йде планово і без перехідних залишків, тоді як з боку переробників спостерігається помітне пожвавлення попиту. З огляду на це планова ціна реалізацій на наступний тиждень 45-47 грн/кг, залежно від товарних обсягів та регіонального розміщення.

Асоціація «Свинарі України» 

Україна наростила експорт м'яса за рахунок курятини. Про це повідомляє Національний науковий центр "Інститут аграрної економіки", передає УНН.

Так, за рік експорт м’ясопродукції зріс на 21%: у січні-вересні 2021 року Україна експортувала продукції м’ясної групи на 593 млн дол., тоді як у січні-вересні 2020 року – на 488 млн дол.

"Вирішальним чинником, який впливає на збільшення експорту агропродукції цієї групи, є зростання вартості та обсягів поставок на зарубіжні ринки м’яса птиці, здебільшого курятини. Ця тенденція зберігається вже кілька років", - коментує старший науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції ННЦ Богдан Духницький.

Найбільше українського м'яса цього року придбала Саудівська Аравія - на 135 млн дол. Друге місце у списку посідають Нідерланди, третє – Китай.

Щодо м'яса птиці – то експорт продукту за рік зріс на 20%: з 420 млн дол. до 504 млн дол.

"Враховуючи актуальні тенденції, в нинішньому році можливе чергове оновлення рекорду експорту м’яса птиці нашою країною", - підсумував Духницький.

Джерело: УНН