Половина курятини в ЄС виготовлена з застосуванням антибіотиків

30-жовт-2020

На замовлення німецьких організацій Germanwatch та Humanmedizinern, було досліджено 165 зразків курячого м’яса від трьох найбільших виробників ЄС (компанії PHW, НРС, Plukon), придбаних у супермаркетах Lidl та Aldi у Німеччині, Франції, Польщі, Нідерландах та Іспанії.

51% досліджених зразків курятини містили частки одного або навіть декількох антибіотиків одночасно, тобто вони були резистентними до цих протимікробних засобів. У середньому більше, ніж кожна третя курка (35%) навіть містила так звані резервні антибіотики, тобто препарати останнього покоління, через стійкість до яких в ЄС щороку помирає близько 33 тис. людей.

Зразки групи PHW, до якої входять польські птахофабрики, мали найвищий рівень забруднення на: стійкі до антибіотиків патогени були виявлені в 59 відсотках зразків курячого м’яса.

Що ж до курячого м’яса від французької групи НРС, то тут 57% зразків містили антибіотики. У випадку з м’ясом птахофабрики Plukon (Нідерланди), кожен третій зразок (36%) містить залишки протимікробних препаратів.

Germanwatch та асоціація лікарів Ärzte gegen Massentierhaltung закликають Єврокомісію заборонити використання резервних антибіотиків у тваринництві.

Meat-Inform

Більше новин
Огляд цін на свиней у ЄС: ринки стабільні — пропозиція живця обмежена
06-серп-2019

Минулого тижня ринок свиней забійних кондицій у ЄС залишався стабільним. Більшість котирувань у різних країнах-членах ЄС залишаються незмінними.

Згідно з останнім звітом ISN, тиск на ціни у деяких північних країнах на початку минулого тижня зник, тож загальна ситуація на ринку врівноважена. Про незмінні котирування повідомляють Німеччина, Данія Австрія та Нідерланди.

Пропозиція свиней забійних кондицій обмежена. Через жнива, для багатьох фермерів збут свиней відходить на другий план. Водночас надзвичайно високі температури в Європі впливають на темпи росту тварин і ускладнюють транспортування. Крім того, слабкий попит на м'ясо гальмує ріст ціни.

Хоча більшість ринків Північної та Центральної Європи збалансовані, позитивні тенденції спостерігали у Франції та Бельгії. У Франції зростання цін пояснюють невеликою пропозицією свиней забійних кондицій та конкуренцією на ринку.

Водночас Бельгія повідомила про ріст цін на 2%. Таким чином, ціна сягнула показника минулого тижня.

Таблицю цін на свиней забійних кондицій у ЄС дивіться тут

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

Детальніше
Що дасть державі єдиний реєстр одноосібників
18-груд-2018

Держава не знає, хто працює на агроринку. Через це не може пояснити суті реформ та ефективно розподілити дотації на худобу. Виправити це хочуть створенням єдиного Державного аграрного реєстру.

Зараз в Україні нема повної бази даних про наших аграріїв. Держстат за звітами місцевих адміністрацій та підприємств підраховує обсяг виробленої продукції та приблизне число агровиробників. Мінагрополітики веде облік отримувачів держпідтримки та суму виданих агродотацій на основі власних даних та звітів держбанків. При цьому державні структури навіть не мають єдиної оцінки «тіньового» агровиробництва: наприклад, в Мінекономрозвитку стверджують, що рівень «тінізації» АПК сягав 9% у І кварталі 2018 року, а в Національному банку стверджують, що «тіньові» продажі агропродукції суттєво впливають на курс валют в країні.

Через це аграрне міністерство хоче покращити систему збору даних про агровиробництво, тому готує законопроект про появу єдиного Державного аграрного реєстру. Розробити його Мінагрополітики планує до кінця цього року, коли документ подадуть до ВР поки невідомо. Планується, що Державний аграрний реєстр працюватиме в електронній формі. Зареєструватись у такій базі дані зможуть безплатно усі агровиробники, стимулом до реєстрації стане спрощення сплати податків. При цьому Державний аграрний реєстр використовуватимуть для консультування землеробів, комунікації чиновників Мінагрополітики із аграріями та організації торгів продукцією малих виробників. Створити такий реєстр допоможе Європейський Союз в рамках проекту «Підтримка впровадження сільськогосподарської та продовольчої політики», розповів заступник міністра аграрної політики Віктор Шеремета.

У свою чергу, за словами урядовця, поява Державного аграрного реєстру потрібна для створення Державного виплатного агентства. Такій установі хочуть передати управління всіма програмами держпідтримки АПК. При цьому заявки аграріїв на виплату дотацій задовольнятимуть в «автоматичному режимі», без участі чиновників. У такий спосіб Мінагрополітики планує зняти претензії аграріїв щодо «ручного розподілу» дотацій, коментує Шеремета.

Поки що, за підсумками 2017 року Держстат говорив про 76,59 тисяч аграрних підприємств в Україні, з яких крупних — 18, середніх — 2,39 тисяч, малих — 74 тисячі. За результатами 10 місяців 2018 року Держстат говорить про 4,03 млн господарств населення, що цьогоріч зокрема дали врожай у 14,09 млн тонн зернових та бобових культур. Із цих даних випливає, що нині агровиробництвом займається кожен третій із 13 млн жителів українських сіл, 56% з яких — жінки.

Нагадаємо, що ВР уже прийняла в липні цього року для легалізації «одноосібників» законопроект № 6490-д. Документ передбачає, що сімейна ферма може зареєструватись як фізична особа-платник четвертої групи спрощеного податку за умови, якщо господарство не наймає сторонніх робітників. Таке господарство отримає пільгу із сплати ЄСВ на кожного члена сімейного ФГ. Завдяки цьому, вважають автори законопроекту, із «тіні» мають вийти від 0,2 до 1,2 млн господарств, що обробляють 2−20 га ріллі, і на які припадає до 80% продажів овочів, 60% продажів м’яса та 40% продажів молока.

Реєстративна інформативність

Поки держава не знає, скільки всього українських аграріїв, вона не може оптимально розподілити агродотації та вирішити проблему із підтримкою земельної реформи та наповнення податками місцевих бюджетів, каже голова Укрдержфонду підтримки фермерських господарств Юрій Апальков. Службовець пояснює: цьогоріч одноосібники на утримання молодняку ВРХ мали отримати 0,7 млрд грн дотацій. Чиновники Мінагрополітики не мали контактних даних господарств-майбутніх отримувачів виплат, тому про програму розповідали виключно через регіональні ЗМІ, а не, наприклад, працівників районних управлінь агропромислового розвитку. Так у І півріччі лише три тисячі одноосібників тримали субсидію на ВРХ, хоча до 1 жовтня число отримувачів дотації виросло одразу до 103 тисяч, а сума до виплати виросла до 144,3 млн грн на 176 тисяч голів худоби. Якщо ж опиратись на Держстат, то число отримувачів дотацій на ВРХ могло бути значно більше: за статистикою, селяни мають 2,5 млн голів ВРХ, що удвічі більше від промислових агропідприємств.

Оскільки єдиного реєстру «одноосібників» нема, то пояснювати селянам суть урядової концепції земельної реформи доводиться розповідати також лише через регіональні ЗМІ. Нагадаємо, Кабмін хоче дозволити купівлю ріллі лише фізичним особам, і не більше 200 гектарів «в одні руки». А поки регіональні ЗМІ мають вузьку аудиторію, то й ідея зняття «земельного мораторію» не має широкої підтримки у власників паїв та дрібних агровиробників, бідкається Шеремета. Слова урядовця підтверджує соціологічне опитування компанії GfK у жовтні 2018 року. Дослідження свідчить, що 35,3% опитаних селян не мають чіткого ставлення відносно ідеї запуску ринку землі. При цьому лише 5% респондентів заявили, що мають достатньо інформації про суть земельної реформи.

Окрім цього, коментує Апальков, відсутність повної бази даних по дрібних агровиробниках та «одноосібниках» не дає можливості перевірити тезу про значну кількість «тіньових» агровиробників, які не доплачують податки до місцевих бюджетів. У ДФС стверджують, що за 2014−2017 роки площа ріллі, з якої сплачують земельний податок, скоротилась удвічі або до 18 млн га. Такий факт фіскали пояснють значною кількістю «тіньовиків».

Записи без посередників

Створити єдиний державний реєстр агровиробників Україні потрібно також, аби українська аграрна політика в цілому відповідала стандартам ЄС, каже експерт Офісу підтримки реформ Мінагрополітики Олександр Митченок. Фахівець пояснює: регламенти ЄС № 1306/2013 та № 1307/2013 передбачають повну реєстрацію усіх наявних фермерських господарств. При цьому уряди країн ЄС обліковують фермерів за розміром доходу та величиною земельного банку. Це потрібно аби спрогнозувати видатки на агродотації із бюджету Євросоюзу, каже керівник проекту «Підтримка впровадження сільськогосподарської та продовольчої політики» Джон Мілнз.

Окрім цього, європейські країни укладають об'єднані бази даних про агровиробників для того, щоб уряди могли контактувати із землеробами напряму, без посередників із аграрних асоціацій чи фермерських кооперативів. «Реєстрація посилює комунікацію між виробниками та державою, підвищує довіру між ними, дозволяє визначити конкретні потреби виробників та розробити ефективну фінансову підтримку», — доповнює керівник групи сільського господарства Групи підтримки ЄС України Маркус Клінглер.

У свою чергу Європейський Союз має свою вигоду допомогти Україні із укладенням єдиного реєстру агровиробників: так ЄС зможе повністю оцінити обсяг конкуренції для тамтешніх місцевих сімейних ферм, особливо якщо українські одноосібники почнуть продавати свою продукцію на експорт, або ж якщо Україна стане членом ЄС. Також, за потреби, підкоригувати свою аграрну політику, свідчать слова Мілнза. Наявна статистика говорить, що сімейне фермерство є основою агровиробництва в ЄС лише завдяки значним податковим послабленням.

Наприклад, нині в країнах Євросоюзу сумарно налічується 9,6 млн сімейних ферм, на які припадає 69,7% всієї худоби ЄС та дві третини всієї ріллі ЄС, або ж 116 млн гектарів. При цьому 34,5% від усіх сімейних ферм Європи припадає на Румунію, 13,6% — на Польщу, та 9,4% — на Італію. Середній розмір сімейної ферми в ЄС становить менше 10 гектарів, хоча середнє сімейне ФГ у Великобританії має 73 гектари.

Цікаво, що 30% сімейних ферм ЄС, або 2,3 млн господарств декларують прибуток менший за 1,5 тисяч євро на рік: такий рівень заробітків дає право у спрощеному режимі вести фінансову та податкову звітність. Хоча в Голландії взагалі не оподатковують річний дохід фермерського господарства до 4,6 тисяч євро, в Німеччині — 7,6 тисяч євро, у Португалії — до 22,6 тисяч євро. Доходи землеробів Польщі взагалі не оподатковуються, тамтешні фермери сплачують лише фіксований «сільський податок» на їхню ріллю, в розмірі 154 злотих або ж 1076 гривень за гектар (для порівняння: мінімальне податкове навантаження на легального агровиробника в Україні, складає 1400 гривень на гектар).

agravery.com.

Детальніше
Зернотрейдери розповіли, як змінилися ціни на ринку фуражного зерна
19-січ-2021

Зростання попиту на кукурудзу на світовому ринку, а також зростання котирувань сприяли суттєвому підвищенню цін на кукурудзу в українських портах. Таку думку висловили аналітики компанії G.R. Agro.

«Переробні підприємства були змушені підвищувати ціни. Рівні цін досягали 6 700-8 200 грн/т (+ 200-500 грн/т), СРТ-підприємство. Зростання цін на кукурудзу буде зберігатися», - пояснили аналітики.

Крім того, як зазначили фахівці, активізація попиту на ячмінь з боку китайських і турецьких імпортерів сприяли зростанню експортних цін. Зростання цін на зернові на суміжних ринках також надавали підтримку цінам на фуражний ячмінь. Ціни в портах на базисі поставки СРТ-порт з вівторка виросли в середньому на 50-500 грн/т.

«Зростання цін попиту переробних підприємств було обумовлено переважно недоліком пропозицій. Діапазон цін на ячмінь озвучувався в межах 6550-7700 грн/т (+ 100-1150 грн/т) з урахуванням вартості доставки на підприємство. Недостатня пропозиція ячменю на тлі помірного попиту сприятиме зростанню цін », - вважають в G.R. Agro.

latifundist.com

Детальніше
Вчені розробили швидкий тест на визначення Salmonella Dublin у ВРХ
09-лют-2018

Вчені з Корнельського університету США розробили тест на швидке визначення Salmonella Dublin, бактерій, які є збудниками інфекційного сальмонельозу у великої рогатої худоби

Вчені з США змогли прискорити час проведення тесту на сальмонели з звичних кількох днів до 24 годин. Розроблений метод в кілька разів краще визначає, принаймні, один вид сальмонел — Salmonella Dulbin. Цей вид бактерії важко виростити, що зазвичай ускладнює діагностику.

Новий метод дозволяє тестувати продукти харчування, а також визначати сальмонели на клінічних зразках, в тому числі в крові, молоці, фекаліях.

«Оскільки час проведення тесту займає тільки 24 години, ветеринарні лікарні та клініки можуть швидко визначати і отримувати результати досліджень і стежити за тим, щоб інші тварини не отримали зараження», — прокоментувала результат роботи вчених Белінда Томпсон, асистент професора в Центрі здоров'я тварин університету і автор наукової статті.

Швидка клінічна діагностика тварин дозволить ветеринаром в короткі терміни помістити заражене тварина під карантин.

Salmonella Dublin — це бактерії, які є патогенними для великої рогатої худоби і є збудниками серйозного інфекційного захворювання. Зараження відбувається аліментарним шляхом, найчастіше через забруднене молоко а також через предмети догляду, підстилку. Воротами інфекції вважається травний тракт, звідки мікроорганізми проникають в кров. В результаті розвивається септицемія, швидко призводить до смерті. Основою патогенного впливу мікроорганізму є здатність виробляти токсин.

Цей штам може заражати людей, які були в контакті з інфікованими тваринами, наприклад, пили молоко від хворої корови. У людей Salmonella Dublin має більш високу ступінь смертності, ніж інші типи сальмонел; бактерія викликає системну інтоксикацію тканин тіла.

«Визначення сальмонел в ветеринарних установах має велике значення, оскільки тварини, які заражені, можуть не проявляти клінічних ознак захворювання», — сказала Лаура Гудман, старший науковий співробітник Департаменту медицини та діагностики і провідний автор дослідження.

Джерело: Laura B. Goodman, Patrick L. McDonough, Renee R. Anderson, Rebecca J. Franklin-Guild, James R. Ryan, Gillian A. Perkins, Anil J. Thachil, Amy L. Glaser, Belinda S. Thompson. Detection of Salmonella spp. in veterinary samples by combining selective enrichment and real-time PCR. Journal of Veterinary Diagnostic Investigation 2017

milkua.info

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок