Нові спалахи ЗВД: страждають провакциновані та перехворівші тварини

Нещодавно компанія Biochem отримала сертифікат GMP + FSA / B3 Стандарт для свого підрозділу в Україні. Отримання цього всесвітньо визнаного сертифікату в індустрії кормів для тварин демонструє прихильність Biochem до забезпечення найвищого рівня безпеки, якості та надійності на всіх кормових процесах.

(Лоне, Август 2018). Компанія Biochem рада повідомити, що підрозділ компанії в Україні, ТОВ «Біохем Україна», було нагороджено сертифікатом GMP + FSA (B3 Стандарт) для торгівлі готовими кормами, кормовими добавками, кормовими матеріалами і кормовими преміксами. Сімейна компанія Biochem спеціалізується на розробці і розвитку кормових добавок для годівлі тварин, здійснюючи свою діяльність в більш ніж шістдесяти країнах світу.

GMP + є загальновизнаною схемою сертифікації, яка дозволяє компаніям забезпечувати безпеку кормів. Їхні схеми включають чіткі стандарти і вимоги для забезпечення безпечного годування і відповідальних методів роботи на всіх єтапах. На додаток до виробничих об'єктів ця система також відноситься до зберігання, транспортування, персоналу та супутнім процедурам. Сертифікація GMP + FSA вважається унікальною, оскільки вона об'єднує стандарти ISO, HACCP та інші елементи, щоб гарантувати безпеку, надійність, якість і стабільність.

ТОВ «Біохем Україна» є другою філією Biochem, що отримала сертифікацію GMP +. Polska Sp.z.o.o., а також штаб-квартира і виробничі потужності в Німеччині вже давно сертифіковані за системою GMP +, і компанія продовжує удосконалювати стандарти якості на всіх етапах поставок. Деякі з методів виробництва і якості, які допомогли Biochem отримати сертифікацію GMP +, включають:

• Використання превентивних заходів для запобігання фізичного, мікробіологічного та хімічного забруднення
• Спеціально розроблені високошвидкісні двері для відділення сировини і вторинних матеріалів від кінцевих продуктів
• Сучасна система подачі компонентів для забезпечення гнучкого і безперервного виробництва
• Ефективний центр управління процесами виробництва і змішування
• Сучасний стелажний склад
• Автоматична упаковка, дозування мікрокомпонентів і система палетування
• Автоматизована система розливу рідких препаратів і друку етикеток
• Фармацевтичний стандарт CIP для систем очищення

«Управління якістю на цьому рівні працює тільки в тому випадку, якщо всі співробітники добре підготовлені і знайомі з нашими стандартами», - говорить Олександр Веллінгхоф, керівник відділу управління якістю в Biochem. «Ця сертифікація і щоденне виконання її вимог на наших виробничих об'єктах дозволяють нам гарантувати надійність, якість і безпеку наших продуктів в різних процесах годування тварин».

Щоб дізнатися більше про стандарти виробництва і якості, за якими працює Biochem, будь ласка, відвідайте http://www.biochem.net/en/about-us/production-and-quality.html

Бразилія та Україна обговорили питання поглиблення торгівлі між двома країнами.

19 грудня поточного року відбулася зустріч Голови Держпродспоживслужби Володимира Лапи з Надзвичайним і Повноважним Послом Бразилії в Україні паном Освалдо Біато Жуніором, у ході якої були обговорені питання стану епізотичної ситуації та її впливу на взаємну торгівлю, перспективи для торгівлі аграрною продуцією, досвід роботи на ринках різних країн України та Бразилії в частині вирішення нагальних питань взаємної торгівлі, тощо.

Сторони домовилися встановити більш тісні контакти та співпрацювати у зазначених напрямках.

Участь у заході також взяли директор Департаменту безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Борис Кобаль та начальник Управління міжнародного співробітництва Ольга Шевченко.

Виробництво замороженої курятини в Україні за рік зросло на 20%. Про це свідчать дані Держстатистики, передає УНН.

Так, за 10 місяців цього року в Україні було вироблено 146 тис. тонн продукту, що на 20,8% більше, ніж торік. Йдеться про виробництво заморожених тушок курей, курчат.

Виробництво свіжих чи охолоджених частин тушок також зросло – на 3,5% за рік.

Виробництво заморожених частин тушок зросло на 2%.

Також Україна наростила виробництво субпродуктів свійської птиці – на 2,3% за рік.

Джерело: УНН

Не дивлячись на завершення основних «пікнікових» днів у травні, ціна на ринку живця залишається на високому рівні. Так, минулого тижня середньоринкова позначка сягнула 40,1 грн/кг, а з початку другої половини місяця очікуваного послаблення цін не сталося. Навпаки, закупівельні ціни на живець свиней І-ї категорії переважно варіюють в межах 40-41 грн/кг, подекуди навіть озвучують і вищі ціни.

Проте основний чинник, що стимулює здороження — не споживчий попит, а нестача свиней забійних кондицій і, відповідно, сильніша конкуренція між переробниками.

Роздрібна торгівля, за відгуками останніх, реагує досить негативно на нові ціни: по мірі їх зростання, споживча активність послаблюється. Враховуючи, посилену дію нового «драйвера» ціни, — дефіциту свинини живою вагою — закупівельники не беруться давати однозначні прогнози подальшому розвитку цінової ситуації. Одні очікують стабілізації цін чи їх послаблення, інші — підйому ближче до кінця місяця. Тому те, якою буде подальша цінова динаміка залежатиме від того, на скільки відчутним буде дефіцит свиней та від того, на скільки скоротиться попит на дорожчу свинину.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії (2012-2017 рр.)

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Рітейл

Так, за перші два тижні травня ціни на свинину в роздрібній торгівлі відчутно зросли. Так, свинячі стейк, стегно та ошийок додали в ціні понад 5%. Середня ціна вирізки зазнала помірнішого зростання — плюс 2,5%. Тим не менш ціна цієї частини найвища з усього асортименту традиційних відрубів та станом на кінець 19-го тижня склала 123,5 грн/кг. Аналогічний приріст цін на 2,5% на полицях супермаркетів торкнувся грудинки та тазостегнової частини. Тож на початку другої декади травня вони коштували 83,4 грн/кг та 94,6 грн/кг, відповідно. Свиняча лопатка з кінця квітня подорожчала на 4,4% — до 85,7 грн/кг. Ціна кілограму свинячого фаршу склала 67,7 грн/кг, що на 4,1% чи 2,65 грн/кг дорожче ніж двома тижнями раніше. Найбільше зросла ціна корейки (+7,2% у порівнянні з кінцем 17-го тижня), тож в середньому кілограм цієї частини в мережах роздрібної торгівлі коштує 107,5 грн/кг.

Зазначимо, що за аналогічний період роздрібні ціни на інші види м’яса не зазнали кардинальних змін. Так, ціна курятини залишилася практично незмінною (за винятком курячого фаршу, який подорожчав на 3 грн/кг — до 60,15 грн/кг в середньому), а середня ціна яловичини на полицях супермаркетів навіть понизилась в межах 1%.

Зміна середніх роздрібних цін на окремі свинячі частини станом на окремі дати 2017-го

Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними роздрібних мереж

*—тазостегнова частина