Мінагропрод створить умови для виробництва безпечних продуктів харчування

У кінці березня ціни закупівлі живця «похитнулися»: цьоготижнева середня позначка втратила 1% та опустилася нижче 40 грн/кг.  Втім, результати моніторингу настроїв операторів вітчизняного ринку свинини який проводить Асоціація «Свинарі України», свідчать, що на початку квітня низхідний рух внутрішніх котирувань припиниться.

Протягом останнього тижня березня діапазон закупівельних цін змістився на півгривні у бік пониження: більшість товарних партій закуповували по 38,5−40,5 грн/кг, хоча подекуди зустрічалися як нижчі, так і вищі ціни реалізації. Так, представники м’ясопереробної галузі зауважують, що пропозиція живця на ринку перевищує попит на нього, забійна вага тварин перевищує звичні 110−115 кг, а також відзначають прогнозовано мляву реалізацію.

Не зважаючи на це, і виробники, і переробники вважають, що на початку квітня ціни на свинину живою вагою падати не будуть. Так, постачальники живця і частина закупівельників вважають, що за місяць до Великодня, ціна на свиней забійних кондицій змінить вектор руху.

Проте деякі представники м’ясопереробної галузі прогнозують відносну сталість внутрішніх котирувань. На їх думку заготівельна активність може підвищитися виключно у другій половині місяця, оскільки м’ясокомбінати вже сформували запаси сировини для виробництва м’ясних делікатесів до великодніх свят, а погодні умови ще не дозволяють почати пікніковий сезон. На противагу такій позиції окремі оператори зазначають, що початок відновлення цін за місяць до очікуваного «пікнікового буму» дозволить зробити їх приріст поступовішим.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018−2019 рр.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Піврічні підсумки та подальші прогнози цінової ситуації аналітики Асоціації «Свинарі України» підведуть в ході ХІ Міжнародного конгресу «Прибуткове свинарство».

pigua.info

Ціни на куряче м’ясо в ЄС поступово знижуються, хоча залишаються вищими, ніж в США та Бразилії. За даними звіту Єврокомісії, котирування птиці у жовтні зменшились на 0,2%, порівняно з показниками минулого місяця, та на 2,5%, порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Високі ціни можуть зробити європейську продукцію менш конкурентоспроможною на деяких ринках, таких як материковий Китай та Гонконг, де імпорт птиці з січня по серпень зріс на 400 тис. тонн. У той же час, експорт птиці з ЄС у Гонконг зріс лише на 0,6%.

meat-inform

За результатами серпня, експорт українських біржових товарів істотно збільшився в порівнянні з липнем. Дане зростання має прямий вплив на подорожчання сирого молока на тлі його сезонного скорочення.

Фактичний показник індексу сирого молока в серпні склав 212 пунктів (на рівні попереднього прогнозу), що на 8 пунктів (3,9%) вище липня і на 41 пункт (24,0%) вище за аналогічний показник минулого року. Прогнозний показник індексу на вересень розраховується на рівні 223 пункту, що на 11 пунктів (5,2%) вище серпня і на 42 пункти (23,2%) вище вересня минулого року.
Вартість сировини прогнозовано збільшилася в серпні і продовжує своє зростання у вересні.

Основними причинами залишаються:

• загальне сезонне зниження виробництва сирого молока в країні;
• високі експортні показники молочної продукції;
• дефіцит якісної сировини (сортів «вищого» і «екстра»), завдяки якому переробники-експортери отримують свідомо більшу ціну продукту при зовнішніх продажах.

Всупереч очікуванням, виріс і індекс біржових товарів. Згідно з фактичними даними за серпень, індекс біржових молочних товарів склав 217 пунктів (попередній прогноз дорівнював 209 пунктам), що на 6 пунктів (2,8%) вище липня. Прогнозний показник індексу на вересень становить 224 пункту, що на 7 пунктів (3,2%) вище за показник серпня і на 31 пункт (16,1%) вище вересень минулого року.

Причина зростання індексу знову знаходиться не в ціновій «площині» (фактичні експортні ціни виявилися на рівні прогнозу). Після зниження обсягів зовнішніх продажів в липні, експортери істотно наростили відвантаження в серпні, — помітне збільшення по маслу і сухому знежиреному молоку (як до липня, так і до прогнозу).

У вересні очікується подальше зміцнення експортного індексу, в першу чергу за рахунок подорожчання ключового товару — вершкового масла.

milkua.info за матеріалами Інфагро

Держпродспоживслужба продовжує роботу над зняттям обмежень, пов'язаних зі спалахом пташиного грипу, яка була зафіксована в січні в Україні.

Про це розповіла в.о. глави Держпродспоживслужби Ольга Шевченко в інтерв'ю AgroPolit.com.

«Це єдиний на сьогодні спалах, і він повністю ліквідований. У період карантину зняття обмежень і визнання можливості експорту продукції птахівництва Європейським Союзом, низкою інших країн, таких, як Арабські Емірати, Молдова та інші, є досягненням», - розповіла Ольга Шевченко.

За її словами, за останні тижні український ринок відкрив Сінгапур для експорту перероблених харчових продуктів зі свинини, м'яса птиці.

«Ми працюємо над порядком і умовами сертифікації такої продукції. Є звернення Саудівської Аравії. Ця робота триває постійно, на неї карантин ніяким чином не впливає», - підкреслила вона.

latifundist.com