Канада та Іспанія мають намір збільшити торгівлю яловичиною

Ситуація на ринку Китаю може мати найнепередбачувані наслідки для світової індустрії червоного м'яса. 

Здається, що зменшення попиту на китайську свинину в 2019-2020-х роках змусило споживачів перейти на альтернативні білки, що певною мірою забезпечило зростання попиту на яловичину та баранину, тоді як попит на свинину повністю не відновився. Справді, за прогнозами Міністерства сільського господарства США (USDA), споживання свинини в Китаї цього року залишиться на 10% нижче за рівень 2016-2018-х років.

«Одна цікава особливість волатильності ринку свинини полягає в тому, що, хоча оптові ціни на яловичину та баранину зросли через брак білка у 2019-му та 2020-му роках, вони не змінилися значно в 2021-му році відповідно до цін на свинину», — коментують аналітики.

Однак у період з весни до осені 2021-го року кон'юнктура китайського ринку свинини повністю змінилася. До кінця серпня оптові ціни на свинину впали нижче за рівні до африканської чуми свиней, а після жовтневих свят у Китаї вони впали нижче 18 юанів/кг, що більш ніж на 60% нижче порівняно з січнем. 

Це стало наслідком швидкого відновлення місцевого виробництва, яке було стимульоване великою рентабельністю у 2019-му та 2020-му роках. Однак, оскільки місцеве виробництво збільшувалося навесні та влітку, відпускні ціни впали значно нижче за виробничі витрати, що стимулювало ліквідацію стада.

Ця ліквідація потім прискорила відновлення виробництва, чинячи подальший знижувальний тиск ринку. Дані з торгівлі Китаю показали різке скорочення імпорту влітку, наголосивши на адекватному постачанні ринку та сприяючи зниженню цін у всьому світі.

euromeatnews.com

Науково-методична рада Державної служби з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів прийняла нову редакцію Методичних рекомендацій з профілактичного карантину тварин для подальшого переміщення з урахуванням пропозицій профільних асоціацій.

Як говориться в повідомленні відомтсва, зміни внесені в пункти 3.9 і 6.4, які виглядають тепер так:

3.9. Переміщення ВРХ, МРХ, коней і свиней до 2-х місячного віку допускається без проведення карантину і лабораторних досліджень при епізоотичному благополуччі господарства та адміністративної території району, 100% виконання плану протиепізоотичних заходів (діагностичних досліджень і профілактичних обробок).

При цьому при видачі супровідних ветеринарних документів враховуються результати діагностичних досліджень і профілактичних обробок маточного поголів'я.

Карантин тварин усіх вікових груп в господарстві-одержувачі є обов'язковим.

agroportal.ua

Втрати виробників від африканської чуми свиней уже почали перевищувати початкові оцінки, зазначають аналітики Rabobank. Дефіцит виробництва свинини в Китаї, поряд з дефіцитом у Південно-Східній Азії, створить як виклики, так нові можливості для експортерів м’яса.

Очікують, що у 2019 році втрати китайських виробників свинини становитимуть від 25% до 35%. У деяких регіонах КНР втрати досягнуть 50%.

Значне скорочення племінного стада призведе до затримки відновлення виробництва китайської свинини. Воно буде ускладнюватися ризиком повторного поширення АЧС.

Хвороба вже поширилася на В’єтнам, де за прогнозами експертів ринку, втрати виробників свинини перевищать 10%. АЧС також виявили у Камбоджі, вірус може поширитися далі в Південно-Східну Азію, що спричинить ще більше виробничих втрат.

Зміна світових тенденцій торгівлі, спричинена задоволенням попиту на тваринні білки, буде дуже динамічною. Це створить можливості для тих компаній, які мають надлишок експорту, і доступ до ринку Китаю та Південно-Східної Азії. Це також знизить логістичну ефективність і підвищить витрати.

Свинину на ринку Китаю не вдасться повністю замінити іншими видами м’яса (курятина, качка, яловичина, баранина). За прогнозами Rabobank це призведе до дефіциту м’яса на ринку КНР, що оцінюють у майже 10 млн тонн.

Відновлення поголів’я свиней в Китаї буде повільним і триватиме роки. Виробники залишаються обережними з огляду на ризик повторного зараження та орієнтацію на поліпшення біозахисту. Державна підтримка не зможе переконати виробників прискорити відновлення, оскільки ризики досить високі.

Поширення АЧС в Європі може скоротити обсяги експортних поставок основних виробників ЄС. Це ще більше ускладнить ситуацію в Китаї, який уже нарощує обсяги закупівель в Європі.

 meat-inform.com

22 липня прийнято постанову Кабінету Міністрів України «Про внесення змін до Порядку проведення інспектування, огляду, фітосанітарної експертизи (аналізів), повторної фітосанітарної (арбітражної) експертизи (аналізів), нагляду, обстеження, моніторингу, знезараження об'єктів регулювання, оформлення сертифікатів, передбачених Законом України „Про карантин рослин“, контролю за проведенням огляду в частині відбору зразків та вибіркового контролю за проведенням фітосанітарної експертизи (аналізів)».

Постанова розроблена на виконання Закону України від 12.05.2022 № 2246-IX «Про внесення змін до деяких законів України щодо безперебійного виробництва та постачання сільськогосподарської продукції під час воєнного стану» щодо вдосконалення фітосанітарних заходів при переміщенні Україною та експорті сільськогосподарської продукції рослинного походження.

Постановою передбачено приведення у відповідність до вимог вищезазначеного Закону діючих процедур в частині:

1) оформлення карантинного сертифіката щодо зменшення випадків, коли такий сертифікат є обов’язковим при переміщенні Україною сільськогосподарської продукції рослинного походження та насіння. Зокрема, скасовано вимогу оформлення карантинного сертифіката при переміщенні вантажів з імпортованим насінням; карантинний сертифікат є обов'язковим виключно у разі вивезення рослинної продукції з карантинної зони та за умови, що така продукція може поширювати карантинний організм, щодо якого запроваджено карантинний режим.

2) спрощення процедури переоформлення фітосанітарного сертифіката, необхідного при експорті с/г продукції рослинного походження, а саме:

для переоформлення зазначених сертифікатів висновок фітосанітарної експертизи (аналізів) потрібен не завжди, а лише у разі зміни країни призначення вантажу, за умови, якщо фітосанітарні заходи такої країни вимагають відсутність шкідливих організмів, на наявність яких фітосанітарна експертиза (аналізи) не проводилась;

на сьогодні висновок фітосанітарної експертизи потрібен у 100% при оформленні фітосанітарного сертифіката;

3) оформлення фітосанітарного сертифіката та фітосанітарного сертифіката на реекспорт в електронній формі, а не виключно у паперовій формі, як це є на сьогодні.

Отже, прийняті зміни сприятимуть спрощенню оформлення документів, необхідних не тільки для експорту сільськогосподарської продукції рослинного походження, а й для переміщення територією України такої продукції.

minagro.gov.ua