У 2021 році ціни на молочні продукти показали хороший старт. Останній аукціон Global Dairy Trade (GDT) 19 січня показав зростання на 4,8%, п’яте зростання поспіль.
Про це пише ІНФАГРО за матеріалами dairyglobal.net.
За даними ANZ, світова пропозиція молока продовжує зростати, але попит поки що також не відстає. «У деяких основних регіонах-експортерах молочної продукції світу, включаючи США, ЄС, Австралію та Нову Зеландію, спостерігається стійке зростання пропозиції молока. Було побоювання, що ця додаткова пропозиція не зможе бути поглинута ринком, але попит, схоже, поки що тримається на хорошому рівні».
Транспортні проблеми, викликані Covid-19, послужили причиною затримок в деяких ключових портах Китаю, що збільшило час доставки. Щоб компенсувати більш тривалий період надходження продукту на ринок, судноплавні компанії підняли ціни на свої послуги, оскільки затримки означають для них меншу кількість маршрутів доставок. Але, як повідомляє ANZ, новозеландські молочні продукти все ще відносно добре доставляються на ринки.
Rabobank New Zealand також поліпшив прогноз закупівельних цін на молоко до 5,04 долара США за кг сухої речовини. Старший аналітик Rabobank Емма Хіггінс говорить, що на азіатських ринках, де успішно контролювали Covid-19, попит на імпортну продукцію продовжує залишатися стійким.
«Це сприяло тому, що ціни на молочні продукти залишалися високими під час нашого сезонного піку виробництва», — говорить аналітик Rabobank. «Крім того, ми бачили, як завдяки програмі European Private Storage Aid скоротилися запаси сиру і сухого знежиреного молока в жовтні, і це зниження європейських запасів, а також скорочення запасів у США — ще один позитивний чинник для попиту на молочні продукти і сировинні товари. Ціни йдуть вгору».
За словами Хіггінс, в 2021 році позитивний настрій споживачів на ключових молочних ринках будуть визначати кілька факторів. До них відносяться поліпшення ситуації з розробкою кількох вакцин проти Covid-19, менша політична невизначеність після виборів у США і більш слабкий долар США, що впливає на ціни на сировинні товари, і прогнози економічного зростання в більшості регіонів.
У 2021 році прогнозується, що виробництво молока продовжить зростати (в усіх ключових регіонах, однак зростання буде більш повільним. Аналітик Хіггінс каже, що важливим є збереження декількох загроз для відновлення світової молочної промисловості.
«Пандемія далека від завершення, і в даний час ми спостерігаємо зростання кількості випадків захворювання Covid-19 в Європі, США і Південній Америці. Це призводить до посилення обмежень в сфері громадського харчування в цих країнахі сповільнює відновлення в цьому секторі. Скорочення державної підтримки — що було основною причиною високого попиту і здорової торгівлі під час пандемії — також може бути значним в першій половині 2021 року».
Хіггінс зазначає, що приріст виробництва молока в країнах-експортерах молочної продукції Великої сімки — Бразилії, Аргентини, Уругваю, ЄС, США, Австралії та Нової Зеландії — буде помірним в 2021 році після сильного зростання в 2020 році. «У 2021 році ми прогнозуємо, що виробництво молока продовжить зростати в усіх ключових регіонах, однак ми очікуємо, що зростання буде більш повільним, прогнозується додаткове виробництво 2,7 млрд літрів».
Грунтуючись на останніх даних і більш високих очікуваних цінах на молоко, прогноз виробництва молока, наданий Міністерством сільського господарства США на 2021 рік був підвищений до 103 млрд кг, що на 0,18 млрд більше, ніж минулого місяця. За даними Міністерства сільського господарства США, завдяки поліпшеним економічним прогнозам, посиленим діям федерального уряду по стимулюванню економіки, і заявам Міністерства сільського господарства США про закупівлі молочних продуктів, очікування зростання внутрішнього попиту на молочні продукти в США виросли.
