Чисельність промислових корів зростає

Третя декада вересня почалася з послаблення цін закупівлі свиней забійних кондицій. Так, за результатами щотижневого моніторингу цін на живець свиней, який проводить аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України», середньоринкова позначка «просіла» на 1,9%, зупинившись на рівні 44,65 грн/кг.

Минулої п’ятниці котирування на живець свиней забійних кондицій переглянули у бік пониження: постачальники товарного поголів’я скоригували ціну реалізації на 0,5-1,5 грн/кг.

Хоча переробники відзначають поступове послаблення реалізації з настанням осені, погодні умови у вересні сприяють відтермінуванню кінця сезону пікніків. Хоча пропозиція свинини сезонно відновлюється, вона співставна з наявним попитом, тож відчутного дисбалансу наразі ринок не відчуває.

pigua.info

Як повідомляє Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України», з посиланням на ДФСУ, у січні-жовтні до України надійшло 23,4 тис. т свіжого, охолодженого та мороженого м’яса свиней з-за кордону сукупною вартістю 43,2 млн дол. США. Так, ще до кінця року обсяги імпорту свинини учетверо перевищили минулорічні.

Імпорт свинини цьогоріч пожвавився у наслідок зменшення внутрішньої пропозиції. Як наслідок, внутрішні ціни на цей вид м’яса були вищими за «розцінки» на сировину іноземного походження. «Враховуючи середньомісячну активність завезення свинини упродовж другого півріччя, сукупний річний імпорт такої м'ясної сировини може сягнути 30 тис. т», — коментують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

«Так, за даними митної статистики в червні імпортна активність суттєво пожвавилася у порівнянні з початком року, а з другої його половини до України щомісяця надходило 3,5-4 тис. т свіжої, охолодженої та мороженої свинини. З урахуванням цього, за збереження поточного рівня активності імпортерів річні обсяги поставок свинини з-за кордону можуть «впритул» наблизитися до позначки 30  тис. т. З іншого боку, внутрішні закупівельні ціни на свинину живою вагою на початку листопада опустилися нижче «бар’єрної» позначки — прохідної ціни для свинини європейського походження. Це може дещо послабити зацікавленість вітчизняних операторів в імпортній сировині», — зазначають в АСУ.

«Щодо товарної структури імпорту свинини, то вона цього року відчутно урізноманітнилась. Зокрема, у 2017-му понад дві третини сукупних обсягів імпорту свинини припадало на морожену сировину, а 60% свинини, яку завозили до України була представлена свинячими тримінгами. При цьому питома вага охолодженої свинини не перевищувала 20%. Цього року охолоджені півтуші складають п’яту частину від імпорту свинини, ще 28% приходиться на охолоджену свинину в елементах. Морожене м’ясо свиней складає в товарній структурі імпорту менш ніж половину. Інша обвалена заморожена свинина (УКТ ЗЕД  0203 29 59) досі користується популярністю серед вітчизняних м’ясопереробників, проте все частіше під цим кодом постачають не тримінги, а обвалені корейка, шия, лопатка чи окіст», — додають аналітики.

Помісячна динаміка імпорту свіжої, охолодженої та мороженої свинини (УКТ ЗЕД 0203) та його товарна структура у січні-жовтні 2018 р.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ за даними ДССУ, sfs.gov.ua

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.

pigua.info

Мережу демонстраційних ферм планує створити Національна асоціація сільськогосподарських дорадчих служб України (НАСДСУ). На думку представників асоціації, демоферми допоможуть представникам галузі тваринництва обмінюватися досвідом, а також переймати кращі практики господарювання.

Демонстраційні ферми будуть створені на базі середніх та малих підприємств. НАСДСУ сприятиме появі такої мережі в рамках проекту “Українська мережа демонстраційних ферм “Демоферми”. Проект втілюється завдяки підтримці Програми USAID з аграрного та сільського розвитку.

На господарствах, які стануть демонстраційними, фермери зможуть ознайомитись з інноваціями у галузі, технічними та технологічними нововведеннями. Також Національна асоціація сільськогосподарських дорадчих служб України планує надавати власникам малих та середніх підприємств консультації щодо менеджменту та просування продукції на ринку.

Згодом українські демоферми можуть увійти до складу європейської мережі демонстраційних ферм.

Meat-Inform

В Україні цього тижня стартує реалізація проекту «Зміцнення національного потенціалу для подолання ризиків антимікробної резистентності (АМР)».

Про це повідомляє прес-служба Асоціації «Свинарі України».

Проект «Зміцнення національного потенціалу для подолання ризиків антимікробної резистентності (АМР)» покликаний: оцінити реальну ситуацію застосування протимікробних препаратів у тваринництві, покращити нормативно-правову базу та політику у країні щодо цієї проблеми, покращити потенціал національних лабораторій та можливості моніторингу, дослідити кращі практики та схеми використання протимікробних препаратів, перспективи зменшення їх застосування у майбутньому.

«Розпочинаються навчання для фахівців Держпродспоживслужби, які відбиратимуть зразки харчових продуктів тваринного походження. Загалом, заплановано відбір 350-ти зразків та дослідження їх на вміст залишків протимікробних препаратів», — йдеться в повідомленні.

Зауважимо, що паралельно з відбором зразків розпочинається опитування щодо використання антибіотиків у тваринництві.

«До дослідження залучать більше 600 респондентів — представників господарств різних напрямів тваринництва (свинарство, птахівництво, бджільництво, скотарство), присадибного сектору, ветеринарної медицини та кормовиробництва з усієї України», — підкреслили в АСУ.

Нагадаємо, Асоціація «Свинарі України» долучилася до проекту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) «Зміцнення національного потенціалу для подолання ризиків антимікробної резистентності (АМР)».