За январь Украина увеличила экспорт мяса птицы в 1,8 раза

В Украине весной 2019 года запустят первую в мире децентрализованную биржу по торговле сельскохозяйственными товарами с использованием технологии блокчейн.

Об этом во время пресс-конференции сообщил трейдер Игорь Тиньков.

«Понимая тот факт, что блокчейн-технология это будущее и за ней будущее электронной коммерции, мы решили создать первую в мире децентрализованную биржу по торговле сельскохозяйственными товарами. На этой бирже будут собраны все участники рынка, на ней смогут торговать не только торговые компании, но и агрохолдинги, фермерские хозяйства. На этой бирже можно будет торговать не только контрактами с физической поставкой товаров, но также управлять рисками путем хеджирования на нашей деривативной бирже», — сказал он.

По словам Тинькова, уникальность биржи состоит в том, что трейдеры смогут как купить товар, так и застраховать риски. Отличительной особенностью проекта, добавил он, является высокая защита данных, высокая скорость транзакций, а также работа в режиме «24/7».

Срок окупаемости проекта составляет 5 лет, а изначально запустить его хотят на территории Украины, Европы и Африки. Предположительно коммерческая версия биржи будет запущена весной следующего года.

Как добавил генеральный директор представительства Digital Pulse of the Land (Украина) Роман Назаров, целью проекта является объединение всех участников агропромышленного комплекса в единую эко-систему.

«Каждый, кто будет на нашей платформе, получит возможность делиться своими технологиями, внедрять инновационные технологии и таким образом вести свою деятельность намного эффективнее», — сказал он.

По словам Назарова, пилотный проект биржи изначально будет запущен в нескольких регионах Украины. Также в реализации идеи создания биржи участвуют компании Suntri (Лондон) и Hola firm (Мадагаскар).

unian

В Украине продолжается конкурс на лучший проект с целью усиления борьбы с антибиотикорезистентностью в животноводстве. Отказ от антибиотиков или контролируемое их применение в животноводстве, птицеводстве, рыбоводстве и пчеловодстве — одна из обязательных составляющих общей стратегии борьбы с ней. Присоединитесь к реализации!

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) и Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) в сотрудничестве с Ассоциацией «Свиноводы Украины», Госпродпотребслужбой и Научно-методическим центром ВФПО Министерства образования Украины организовали грантовый конкурс на поддержку лучших практических решений борьбы с антибиотикорезистентностью.

Подробнее с условиями конкурса можно ознакомиться по ссылке: https://drive.google.com/file/d/1CEpt0mNKtPvdv9vAYmftU3-yV7WDze-M/view

Успейте прислать свою заявку до 25-го сентября 2021-го года!

pigua.info

Ученые университета Миннесоты выяснили, что коровы, которые едят травы и грубые корма, дают молоко с более высоким содержанием омега—3 и омега—6. Отношение кислот омега—3 и омега—6 в таком молоке соответствует 1 к 1, тогда как в обычном цельном молоке — 5,7 к 1.

Омега—3 и омега—6 кислоты являются важными элементами для человеческого организма. Однако, если потреблять слишком мало омега—3 и слишком много омега—6, возникает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Средний житель США сегодня получает с пищей от 10 до 15 гр омега—6 на каждый грамм омега—3. Предыдущие исследования показали, что потребление органической говядины и молочных продуктов снижает уровень омега—6 и повышает — омега—3 и линолевой кислоты, еще одного важного для сердца элемента.
Ученые из университета Миннесоты, Джона Хопкинса, Ньюкасла и Орхусского университета в Дании обнаружили, что коровы, которые питались травой и натуральными бобовыми, давали молоко с повышенным уровнем омега—3 и линолевой кислоты. Баланс жирных кислот в таком молоке был более здоровым по сравнению с показателями обычного цельного молока.
Один из авторов исследования, доктор Брэдли Хайнс, доцент кафедры по изучению молочной отрасли в университете Миннесоты, отмечает, что «с ростом потребительского спроса на органические молочные продукты производители могут увеличить свою прибыльность и долю на рынке за счет перехода к травяным пастбищным».
Результаты работы ученых были опубликованы в журнале Food Science and Nutrition. Ученые сравнили показатели молока, которое было получено от коров из трех групп: «органических», то есть тех, которые находятся на натуральном выпасе и едят грубые корма, «практически органических», то есть 80% — травы, 20% — зерно и концентраты, «обычных» — до 47% — зерно и концентраты.
Коровы, которые питались травой, давали молоко с самым высоким показателем омега—3: 0,05 гр на 100 гр молока, у «обычной» коровы этот показатель составлял 0,02 гр на 100 гр молока. В молоке от «органических» коров было на 52% меньше омега—6, чем в обычном молоке. Исследовательская группа также обнаружила, что в органическом молоке было больше линолевой кислоты 0,043 гр на 100 гр молока, в обычном — 0,02 гр на 100 гр.
Ученые пришли к выводу, что ежедневное потребление молока от «органических» коров улучшит показатели здоровья жителей страны. Сбалансированные показатели жирных кислот благотворно влияют на метаболизм, сердечно-сосудистую систему. Омега—3 и омега—6 полезны для детей и кормящих женщин, так как они оказывают влияние на развитие мозга и нервной системы. Рациональные дозы кислот могут замедлить потерю когнитивной функции пожилыми людьми.

milkua.info по материалам sciencedaily

Пищевая промышленность Украины занимает важное место в агропромышленном комплексе Украины и является стратегически важной отраслью, которая обеспечивает продовольственную безопасность и социальную стабильность страны. Абсолютное большинство продуктов питания, потребляемых в нашем государстве, а это около 90% — украинского производства. В то же время наша продукция востребована не только на внутреннем рынке, но постепенно завоевывает позиции и на внешних рынках многих стран мира. В прошлом году экспорт продукции пищевой промышленности достиг отметки 9,1 млрд долл. США или более половины нашего аграрного экспорта.

Об этом заявила заместитель Министра аграрной политики и продовольствия Украины Елена Ковалева во время ежегодного специализированного аграрного форума по переработке продуктов растениеводства и животноводства «AgroPro», который проходил 1−2 ноября в г. Запорожье.

«Стимулирование развития переработки аграрной продукции с целью обеспечения конкурентоспособности украинской продукции, расширение товарных позиций и поиска новых рынков сбыта является приоритетным направлением аграрной политики. В то же время, важно помнить о необходимости соблюдения качества и безопасности нашей продукции. На сегодня уже 426 предприятий внедрили систему управления безопасностью пищевых продуктов HACCP, а за два года ввести эту систему должны все украинские производители пищевой продукции», — отметила Елена Ковалева.

Также заместитель Министра акцентировала внимание на государственных программах поддержки, которыми могут воспользоваться сельскохозяйственные производители. В частности, по бюджетной программе «Государственная поддержка отрасли животноводства» производители могут удешевить строительство или реконструкцию предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции, путем частичного возмещения привлеченных банковских кредитов на указанные цели или стоимости введенных в действие объектов.

Во время мероприятия были обсуждены такие важные темы как: кооперация сельхозтоваропроизводителей для внедрения переработки продукции животноводства и растениеводства с целью выхода на рынки с более высокой доходностью, а также улучшение технологии производства и переработки, улучшение отношений с торговыми сетями, совершенствование возможностей малого и среднего бизнеса через рыночные объединение и сотрудничество.

Пресс-служба Минагрополитики