В июле наиболее значительный рост мировых цен показала молочная продукция — ФАО

В 2018 году Украина существенно увеличила объемы импорта мяса и мясопродуктов. По обновленным прогнозам аналитиков, к концу года объемы ввоза мяса зарубежного производства достигнут 272 тыс.тонн (в пересчете на убойный вес), что на 30,1% больше, чем было импортировано в 2017 году.

Стоит отметить, что Украина экспортирует в основном качественную мясное сырье, а ввозит дешевую продукцию (мясо механической обвалки, тримминг и др.). Именно поэтому средняя цена импортируемого мяса в разы меньше чем цена продукции, вывозят из Украины.

Если говорить по отдельным группам продукции, то импорт говядины в этом году, согласно прогнозам аналитиков, останется на том же уровне — около 2 тыс. тонн (в убойном весе). А вот объемы ввоза свинины увеличатся более чем в пять раз — с 8 тыс.тонн (в убойном весе) в 2017 году до 44 тыс. тонн в 2018 Импорт курятины по сравнению с прошлым годом, вырастет на 14% и достигнет 138 тыс. тонн.

Кроме основных видов мяса и дешевого сырья, в Украину ввозят сало и субпродукты. В основном эти виды сырья применяют в перерабатывающей отрасли для изготовления колбас и других мясопродуктов. Импортное сало и субпродукты позволяют производителям существенно снизить расходы.

В целом «дешевый импорт» и высокие цены на экспортную сырье в последнее время является характеристикой украинского рынка мяса. Эксперты прогнозируют, что в ближайшем будущем ситуация не изменится.

meat-inform

Украина за январь-июль 2018 г. экспортировала 54,22 тыс. т яиц на сумму $47,58 млн, что на 94,46% (26,34 тыс. т) больше аналогичного периода 2017 г.

Об этом свидетельствуют данные ГФС.

Основными импортерами украинских яиц в отчетном периоде являются:

ОАЭ — 21,51 тыс. т на $18,88 млн;

Ирак — 10,85 тыс. т на $9,5 млн;

Катар — 5,11 тыс. т на $4,49 млн.

Напомним, что Украина за 2017 г. экспортировала 88,58 тыс. т яиц на сумму $68,64 млн.

latifundist

На рынке продовольственной пшеницы наблюдалась стабилизация ценовой ситуации, учитывая установления благоприятных погодных условий в основных регионах производства зерновой.

Такое мнение высказали аналитики компании G.R. Agro.

«Рост цен является, как правило, отражением ситуации в пред- и послепраздничные периоды. Заинтересованность импортеров в украинской зерновой была невысокой. Перерабатывающий сектор сообщал о недостаточном количестве предложений продовольственной пшеницы, что стимулировало их к повышению цен до 6900-8200 грн/т — 2 класс, 6950-8150 грн/т — 3 класс, СРТ-предприятие», — отметили специалисты.

Аналитики подчеркнули, что развитие ценовой ситуации на рынке продовольственной пшеницы во многом будет зависеть от отчета USDA.

Кроме того, ценовая ситуация на рынке фуражной пшеницы развивалась аналогично. Недостаток предложений зерновой на внутреннем рынке, усиление конкуренции с перерабатывающим сектором, не давали возможности экспортерам существенно корректировать цены.

«Переработчики за последние две недели повысили цены на фуражную пшеницу в среднем на 100-380 грн/т до 6750-8050 грн/т, с учетом стоимости доставки на предприятие. По прогнозу давление на цены фуражной пшеницы будет оказывать количество предложений и внешние факторы», — объяснили специалисты.

Существенных изменений, учитывая сезонный фактор на рынке фуражного ячменя не наблюдалось. Цены на фуражный ячмень пересматривали отдельные экспортные компании. Цены перерабатывающих предприятий существенных изменений не претерпели — 6700-7250 грн/т, с учетом стоимости доставки на предприятие.

Аналитики подчеркнули, что рынок кукурузы был наиболее активным в плане торговой активности и корректировки цен. Экспортные компании за две недели отчетного периода повысили гривневые цены на фуражную кукурузу в портах в среднем на 250-350 грн/т, валютные — $11 т. Перерабатывающие предприятия повысили цены на кукурузу в среднем на 150-400 грн/т до 7800-8900 грн/т, СРТ-предприятие.

latifundist.com

Такого низкого количества производства, потребления и переработки молока в Украине не было последние 100 лет.

Об этом сказал председатель совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский, во время XIII Международной молочного конгресса, пишет пресс-служба организаторов.

«Согласно статистическим данным, производство молока в Украине составляет около 9 млн т, однако такого объема нет. Фактически мы имеем не более 6 млн т», — пояснил эксперт.

Среди основных стратегических целей развития молочной отрасли до 2030 года Чагаровский отметил:

Изменения в маркетинговых стратегиях через производство инновационных конкурентоспособных продуктов (органические, функциональные, не на молочной основе, производство молочных продуктов для В2 В и HoReCa).

Необходимость модернизации перерабатывающих предприятий для увеличения энергоэффективности и повышения экологических стандартов.

Создание центра подготовки специалистов для отрасли.

Защита внутреннего рынка, какой предусматривает объединение усилий в борьбе против фальсификатов, введение зеркальных квот на импорт молочных продуктов из ЕС, тарифное квотирование на импорт и паритетное открытия рынка для Белоруссии.

Создание проекта кооперации производителей и переработчиков.

По его мнению, чтобы остановить уменьшение производства молока и увеличения зависимости от импорта, необходимо приложить производителям и переработчикам совместных усилий:

«Необходимо заключать годовые контракты между производителем и переработчиком с прогнозируемой ценой на сырье путем установления ценовых границ и разработать механизмы регулирования импорта. Кроме того, нужно привести базовые показатели молочного сырья с европейскими нормами», — подытожил Чагаровский.

milkua.info