В агропредприятиях Украины продолжает сокращаться поголовье КРС

Как сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины», со ссылкой на ГФСУ, в январе-октябре в Украину поступило 23,4 тыс. т свежего, охлажденного и мороженого мяса свиней из-за рубежа совокупной стоимостью 43,2 млн долл. США. Так, еще до конца года объемы импорта свинины в четыре раза превысили прошлогодние.

Импорт свинины в этом году оживился вследствии уменьшения внутреннего предложения. Как следствие, внутренние цены на этот вид мяса были выше «расценки» на сырье иностранного происхождения. «Учитывая среднемесячную активность завоза свинины в течение второго полугодия, совокупный годовой импорт такого мясного сырья может достичь 30 тыс. т», — комментируют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины».

«Так, по данным таможенной статистики в июне импортная активность существенно оживилась по сравнению с началом года, а с другой его половины в Украину ежемесячно поступало 3,5-4 тыс. т свежей, охлажденной и мороженой свинины. С учетом этого, при сохранении текущего уровня активности импортеров годовые объемы поставок свинины из-за рубежа могут «вплотную» приблизиться к отметке 30 тыс. т. С другой стороны, внутренние закупочные цены на свинину живым весом в начале ноября опустились ниже «барьерной» отметки — проходной цены свинины европейского происхождения. Это может несколько ослабить заинтересованность отечественных операторов в импортном сырье», — отмечают в АСУ.

«Относительно товарной структуры импорта свинины, то она в этом году ощутимо разнообразилась. В частности, в 2017-м более двух третей совокупных объемов импорта свинины приходилось на мороженое сырье, а 60% свинины, которую завозили в Украину было представлено ​​свиными триммингами. При этом удельный вес охлажденной свинины не превышал 20%. В этом году охлажденные полутуши составляют пятую часть от импорта свинины, еще 28% приходится на охлажденную свинину в элементах. Мороженое мясо свиней составляет в товарной структуре импорта менее половины. Другая обваленная замороженная свинина (УКТ ВЭД 0203 29 59) до сих пор пользуется популярностью среди отечественных мясопереработчиков, однако все чаще под этим кодом поставляют не тримминг, а обваленную корейку, шейку, лопатку или окорок», — добавляют аналитики.

Помесячная динамика импорта свежей, охлажденной и мороженой свинины (УКТ ВЭД 0203) и его товарная структура в январе-октябре 2018 года

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным ДССУ, sfs.gov.ua

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Исторически сложилось так, что производители свинины и ее переработчики — по разные стороны «баррикад». Закономерно, что одни хотят продать продукцию дороже, другие — купить дешевле. Однако, для стабильной работы рынка надо искать консенсус.

Именно такая возможность появится в участников IX Международного конгресса «Прибыльное свиноводство», который состоится 6 июня в ВЦ «АККО Интернешнл». В рамках события запланирован круглый стол «Ценовые качели на рынке живка: кто кого?», во время которого свиноводы и представители переработки сядут за стол переговоров и смогут выяснить все проблемные вопросы.

Мыслями о нужности и важности диалога поделился один из инициаторов встречи «с глазу на глаз» - Дмитрий Рожко, директор ООО «Прилуки-ГарантБуд».

«Стабильность рынка на руку всем — и переработчикам, и производителям. Почему ее нет — один из главных вопросов на сегодняшний день.

Наше хозяйство видит ситуацию с двух сторон: имеем и свинокомплекс, и перерабатывающие мощности. Сесть за стол переговоров была больше идея переработки, «крик души», можно сказать. Поскольку нормально работать, когда стоимость живка колеблется в пределах +2/-2, а иногда и -5 грн/кг еженедельно — очень сложно. Мы не понимаем в чем здесь «плюс», ведь цена на прилавках магазинов почти не меняется!

С другой стороны, от свиноводов-коллег слышим, что мясопереработчики диктуют свои условия, снижая цены. Не думаю, что «скачки» в закупке сырья на гривну-две дешевле приносят таким предпринимателям длительный выгоду или какую-то особую прибыль. Поэтому, хотелось бы услышать аргументы обеих сторон, чтобы понять почему так происходит, почему те, кто называют себя партнерами не могут никак наладить стабильное сотрудничество.

Для чего «воевать» со своими же? Лучше вместе работать и иметь стабильные, понятные и прогнозируемые условия работы. Надеюсь эти переговоры помогут найти ответы на такие наболевшие вопросы».

По словам руководителя отдела здоровья животных Ковентри Кемикалз Лтд Майка Баттона, 80% случаев заражения АЧС можно избежать, если вести надлежащий контроль и дезинфекцию транспорта, курсирующего между фермами. Об этом он рассказал 20 февраля в ходе своего доклада на V Британско-Украинском агробизнес форуме «Свиноферма будущего», организованном Посольством Великобритании в Украине.

Эксперт добавил, что кроме очистки транспорта от грязи, продуктов жизнедеятельности свиней, следует не забывать о кабине водителя, которая тоже обязательно должна проходить процедуру дезинфекции после чистки.

По словам Майка Баттона, наиболее распространенная ошибка — дезинфекция под высоким давлением. После того, как поверхность высохнет после очистки, ее следует обрабатывать под низким давлением, что значительно повысит эффективность. Эксперт подчеркнул, что все меры предосторожности следует проводить независимо от того, зафиксированы вблизи случаи АЧС или нет. Ведь это делается в первую очередь для профилактики заболевания.

kurkul.com

В России зафиксировали вспышки птичьего гриппа. Грозит ли «чума птиц» Украине?

В конце июня в Саратовской области обнаружили птичий грипп, сообщают российские СМИ. Позже случаи заболевания зафиксировали в Курской области, которая граничит с Украиной. Пересечь границу болезнь может или с перелетными птицами, либо с экспортируемой курятиной.

В Госпродпотребслужбе отмечают, что Украина находится как раз на пересечении миграционных путей - осенние и весенние перелеты могут распространять возбудители гриппа птицы. Но сейчас это маловероятно, успокаивает орнитолог Наталья Атамась, ведь период миграции диких уток и гусей не время. Поэтому сейчас, в июле, наиболее вероятным источником передачи является экспортированая живая курица, курица, яйца, перья и пух. Например, власти Казахстана уже запретила ввоз продукции птицеводства из Курской, Пензенской и Самарской областей. В Госпродпотребслужбе отмечают, что инфицированная продукция не может появиться на отечественных рынках. Во-первых, законодательством стран-экпортеров мяса птицы в Украине предусмотрено, что заражена птица подлежит уничтожению. Во-вторых, Украина в основном не импортирует российскую птицу. Согласно данным ДФС, в этом году основными импортерами курятины были Польша, Германия и Венгрия.

Всего в мире существует 12 штаммов гриппа. Пока неизвестно, какой именно штамм обнаружили в РФ. Однако вирусы подтипа H5N2 и H5N8, которые были ранее зафиксированы в России и Европе соответственно, являются безопасными для людей, объясняет орнитолог Наталья Атамась. Действительно, работник птицефабрики может заболеть птичьим гриппом, но вскоре поправится. Маловероятно, что штаммы H5N6 и H5N1, которые представляют серьезную угрозу жизни человека, могут «зайти» на территорию Украины, добавляет Атамась.

С ноября 2016 по февраль 2017 года Госпродпотребслужбе зафиксировала в Украине девять случаев птичьего гриппа. Большой ущерб грипп нанес 2008 года птицефабрике в Крыму. Тогда было уничтожено всех птиц предприятия. После этого, говорит ветеринарный врач Игорь Присяжнюк, птичьи комплексы перешли на закрытый режим работы. Чаще всего случаи птичьего гриппа встречаются или в частных домашних хозяйствах или в дикой фауне, констатирует ветврач. Заместитель директора агропромышленной компании «Укрполь-2005» Олег Дзюба рассказывает, что на птицефабрике человек почти не контактирует с животными. «В курятнике есть специальная кабина для оператора. Подача корма и воды осуществляется полностью автоматизировано», - отмечает Дзюба. То есть вероятность занести любую инфекцию на предприятие равена нулю.

Однако есть стихийные рынки, где никто не отвечает за происхождение и качество продукции. В Госпродпотребслужбе граждан призывают покупать мясо птицы и яйца только в торговой сети. Также частные хозяйства, расположенные в радиусе очага болезни, должны соблюдать определенные правила безопасности. В частности, домашнюю птицу следует изолировать в закрытом помещении, предотвращать выгула на выгонах и водоемах, избегать ее контакта с синантропними (те, что живут рядом с людьми) и дикими перелетными птицами. Чтобы не занести с улицы в птичник инфекцию, перед входом нужно положить дезковрик и ежедневно заливать его дезраствором. С этой же целью специалисты Госпродпотребслужбы напоминают о необходимости белить стены и 2-3 раза в неделю проводить тщательную очистку птичника.

agravery