В 2018 Украина экспортировала 2,2 тыс. тонн молока

По оценкам USDA, в 2020 году производство куриного мяса в Польше вырастет до 2,2 млн тонн. Это на 1,5% больше по сравнению с 2019. Несмотря на, что рост будет незначительным, Польша останется крупнейшим производителем мяса птицы в Евросоюзе.

Бройлеры составляют 85% от общего производства мяса птицы в Польше, а индюки - 14%. Оба вида птицы перерабатываются в основном на внутренних мясоперерабатывающих предприятиях страны. Средняя цена на кур в январе 2020 году в Польше составляла 3,77 злотых (1 доллар США), что на 3% больше по сравнению с январем 2019 года.

Утиная и гусиное мясо производится в меньших масштабах и экспортируется преимущественно в Германию и Западную Европу. Производство мяса птицы в Польше в значительной степени зависит от местного зерна (преимущественно кукурузы) и 2 млн тонн импортного соевого шрота, главным образом из Южной Америки и США.

Потребление мяса птицы в стране в 2019 году составляло 27,5 кг на душу населения, это почти на 2% больше по сравнению с 2018 годом.

Мясо птицы составляет 36% мяса, потребляемого в Польше, 51% в структуре потребления занимает свинина и 5% - говядины. Хотя польские потребители продолжают отдавать предпочтение свинине (потребление на душу населения составляет 41 килограмм в год), мясо птицы воспринимается как здоровее и дешевле, что стимулирует рост спроса.

В отчете USDA подсчитано, что экспорт куриного мяса в 2019 году достиг 1,34 миллиона тонн, что на 12% больше, чем в 2018 году. Однако, в стоимостном выражении рост составил 5% и экспорт достиг отметки 2,53 миллиарда долларов США.

Несколько стран ввели запрет на импорт польской птицы после вспышки птичьего гриппа в стране в декабре 2019 года. К 12 марта 2020 было подтверждено 30 случаев заболевания. Такая ситуация негативно влияет на экспорт куриного мяса. Ожидается, что в 2020 году объем зарубежных продаж снизится на 7%.

Meat-Inform

По инициативе Ассоциации «Свиноводы Украины» и при поддержке Госпродпотребслужбы будет создана Рабочая группа из представителей заинтересованных общественных организаций, государственных органов и научных учреждений для внедрения утилизации падежа методом компостирования *.

Улучшение устойчивости производства свинины определено производителями как одна из целей стратегии развития отрасли. Сейчас проблема утилизации падежа в Украине одна из самых актуальных, особенно для небольших производителей, которые не имеют достаточных ресурсов и возможностей для эффективного ее решения. По всей территории страны функционирует только 11 ветсанзаводов, большинство из которых в ненадлежащем состоянии: имеют миллионные долги, устаревшее или непригодное к работе оборудование, из-за чего утилизируют в 10 раз меньше побочных продуктов, чем производится в Украине. В то же время, оборудование для сжигания трупов дорогостоящее и выполнить требования до введения его в эксплуатацию чрезвычайно сложно.

По средним расчетам промышленное свиноводство в Украине производит около 15 тыс. тонн технологического падежа в год. Один из путей решения проблемы его утилизации отечественные свиноводы видят в легализации метода компостирования. Это наиболее оптимальная технология с точки зрения затратности, эксплуатации и биобезопасности, которая официально разрешена и широко применяется в США, Канаде и Австралии.

«Поскольку обращение с побочными продуктами — компетенция Госпродпотребслужбы, просим посодействовать созданию на ее базе Рабочей группы, которая объединит экспертов, представителей ответственных учреждений и институтов, профильных объединений, а также бизнеса, и  будет работать над анализом преимуществ и рисков применения метода компостирования для утилизации падежа животных, а также легализации его применения в Украине. Ряд свинохозяйств готов стать исследовательской базой для реализации этого проекта», — отмечают в Ассоциации.

* Компостирование — это естественный биологический процесс разложения органического материала на стабильный продукт — компост — под влиянием бактерий, грибов и других микроорганизмов.

pigua.info

В рамках государственной программы частичного возмещения стоимости строительства и реконструкции животноводческих комплексов дотации в прошлом году получили 28 производителей. На строительство и реконструкцию 51 объекта они получили средства в размере 1,3 млрд грн.

Об этом заявила и.о. министра аграрной политики и продовольствия Украины Ольга Трофимцева, сообщает пресс-служба ведомства.

Она отметила, что среди них и малые фермеры, и фермеры с иностранными инвестициями, зарегистрированные в качестве субъектов хозяйствования, и работают в Украине.

«То же самое касается и программы компенсации стоимости сельскохозяйственной техники, произведенной в Украине. Мы увидели, что эта программа пользуется популярностью», — отметила Ольга Трофимцева и добавила, что чрезвычайно успешной оказалась программа по поддержке отрасли садоводства. Например, 96% ягодных насаждений были заложены благодаря государственной поддержке.

Также она отметила, что в этом году особое внимание будет уделено переработке. Именно поэтому в программу господдержки включено холодильное оборудование. Специалисты Минагрополитики уже работают над внесением изменений в Постановление КМУ № 106 от 7 февраля 2018 года, которым утвержден Порядок использования средств, предусмотренных в государственном бюджете для предоставления финансовой поддержки развития фермерских хозяйств.

Справка:

По информации, предоставленной регионами, в 2018 году введено в действие 84 животноводческие фермы и комплексы, а в 2019 году ожидается строительство и реконструкция 93 животноводческих объектов, из них в скотоводстве — 32, свиноводстве — 39, птицеводстве — 19 и др.

pigua.info

Недавний рост цен на свинину всколыхнул немецкий рынок и, похоже, другие страны-члены ЕС также испытывают положительную тенденцию.

Испания

В первую очередь положительные изменения произошли на рынке Испании. По данным ISN, эйфория на рынке началась еще на 7-й календарной неделе, примерно на четыре недели раньше, чем в Центральной Европе. В феврале испанцы сообщали об увеличении активности китайских импортеров. Снижение объемов поставок свинины дополнительно подпитывали спрос. Рост цены с начала года составляет 40 центов/кг убойного веса.

Франция

Радость французских фермеров по ценам, которые с начала года выросли на 21 цент, компенсируется жалобами местных представителей мясоперерабатывающей отрасли. По сравнению с другими странами, во Франции цены незначительно увеличились. Одной из причин является то, что французы гораздо меньше присутствуют на экспортных рынках Азии, чем, например, испанцы, голландцы, датчане или немцы. Тем не менее, повышение цен имело и положительные последствия для французского свиноводства: давление испанского сырья на местный рынок мяса, вероятно, заметно ослабнет в течение следующих нескольких месяцев.

Германия и Нидерланды

На рынке Германии и Нидерландов цены «добавили» 37 центов с начала года до 15-й недели. В начале года на рынке преобладали избыток предложения, «тяжелые» свиньи и полные морозильники. Однако, из-за увеличения спроса со стороны Китая и уменьшения отгрузок свиней убойных кондиций, цены все же выросли.

Дания

Несмотря на то, что Дания больше ориентирована на мировые экспортные рынки, датские котировки поддерживали тенденции остальных стран Европы. С начала года цена выросла на 31 цент. Это на девять центов меньше, чем в Испании и на шесть центов меньше, чем в Германии. Причины такой ситуации не совсем понятны. В связи с тендерными обязательствами датских фермеров перед DanishCrown, конкуренция, безусловно, значительно сократится. Фермеры в интеграционных структурах, где интеграторы все еще имеют значительную рыночную власть, безусловно, выиграют меньше в текущей рыночной ситуации.

PigUA.info по материалам thepigsite.com