Украина за 9 месяцев увеличила экспорт свинины в 2,6 раза

Себестоимость производства свинины в Украине является одной из самых высоких в мире, в то время, как производства мяса птицы одна из самых низких - € 0,65 / кг без НДС. Об этом сообщил генеральный директор ООО «Центр повышения эффективности в животноводстве» Николай Бабенко.

Себестоимость производства свинины составляет 37-41 грн / кг. В то время, как она должна быть на уровне 25 грн / кг.

В 2018 средняя цена 46 грн / кг живых свиней спасла свиноводов от убытков. В 2019 году цены снизились до 40 гр / кг живой массы. Импорт свинины в Украину вырос в 5 раз за год.

За высокую себестоимость свинины платят конечные покупатели свинины.

По мнению Николая Бабенко, существует три варианта развития событий на рынке свиноводства Украины в 2019 г:

• цены на живых свиней вырастут. Как следствие, свинина на прилавках подорожает, ее потребление установит новый антирекорд в 2019 г .;
• свиноводы в 2019 начнут контролировать себестоимость выращивания свиней не по окончанию года, а в течение года. Будут внедрять мероприятия по снижению себестоимости.

Как следствие, свинина останется на уровне цен, как есть, а то и подешевеет. Производители свинины начнут зарабатывать не за счет высоких цен в магазинах, а за счет низкой себестоимости, как зарабатывают их коллеги из стран ЕС, США, Канады, Бразилии.

Массовое сокращение поголовья свиней и замена украинской свинины польской, бразильской, датском и / или на украинскую курятину.

Чтобы производство свинины принесло прибыль в 2019 году, необходимо провести аудит и поиск причин высокой себестоимости, автоматизировать учет и контроль себестоимости и устранить перерасход кормов, лекарств, технологий (если таковые имеются).

kurkul.com

Антимонопольный комитет Украины (АМКУ) в мае 2018 года намерен завершить исследования рынков куриного мяса и яиц.

Об этом сообщил глава ведомства Юрий Терентьев, передает interfax.com.

«Кроме определения участников и их доли на рынках, следует глубже изучить деятельность рынка, отношения между поставщиками и ритейлом. Исследование рынков куриного мяса и яиц перешли в предследственную стадию. Этот процесс немного затянулся, поскольку субъекты долго предоставляют информацию. Думаю, что до конца мая исследования будут завершены», - сказал Терентьев.

Согласно сообщению, по предварительным результатам исследования рынка куриного мяса АМКУ рассматривает два возможных нарушения законодательства о защите экономической конкуренции: злоупотребление монопольным доминирующим положением одним из крупнейших производителей мяса куриного или антиконкурентные согласованные действия крупнейших производителей в части согласования ценовой политики.

По оценке АМКУ, половина рынка куриного мяса в Украине приходится на две компании - ОАО «Мироновский хлебопродукт» с долей в 38% и ООО «Комплекс Агромарс» - 12%.

Кроме того, АМКУ видит признаки олигополии на украинском рынке яиц. По данным ведомства, основными участниками рынка по объему производства яиц является агрохолдинги «Авангард» и «Овостар Юнион», корпорация «Интер-Агросистема» с общей долей 46,61%.

Согласно сообщению, учитывая динамику производства, реализации в Украине яиц и на экспорт, АМКУ продолжил в 2018 году исследование этого рынка на предмет соблюдения законодательства о защите экономической конкуренции в связи с ценовыми колебаниями.

В целом АМКУ изучает ситуацию на рынке курятины, яиц, подсолнечного масла и сахара.

Напомним, что за последний месяц по социальным продуктам питания больше всего подешевели яйца и курятина - на 2,3% и 1,8% соответственно.

agravery

Убийства животных можно избежать – продукт можно воссоздать из клеток куриных перьев
С каждым днем все больше растет аппетит к мясу - это приводит к тому, что на забой выращивается большое количество животных. Поэтому компания из Сан-Франциско разработала технологию "выращивания" куриных наггетсов из клеток куриных перьев. Об этом сообщает BBC.
Эксперты сообщают, что курица, у которой "позаимствовали" клетки для выращивания искусственного мяса остается живой, а "операция" никак не сказывается на здоровье животного.
Важно понимать, что такое мясо нельзя путать с вегетарианским или какими-либо заменителями. Также отмечается, что на процесс выращивания данного продукта обычно уходит около двух дней.
Клетки из куриных перьев помещают в биореактор, где они начинают делиться под действием белка. Получается что-то вроде "инкубатора". В развитии данной технологии заинтересованы все, в частности, знаменитые по всему миру люди. Например, Билл Гейтс и Ричард Брэнсон, которые уже вложили немаленькую сумму денег. Связано это с тем, что с развитием технологии решится продовольственная проблема мира.

poultryukraine

В прошлом году украинским экспортерам удалось открыть рынки еще 12 стран. Кроме того, Госпродпотребслужба вместе с компетентными органами других государств согласовали 35 экспортных сертификатов, сообщили в ведомстве во время публичного отчета о работе 2020 года.

В частности, в прошлом году наблюдался прогресс в торговых отношениях со следующими странами: Бразилией, Алжиром, Индонезией, Вьетнамом, Ираном, Молдовой, Узбекистаном, Сербией, Ливаном, Грецией, Германией, Швецией и Грузией.

В планах на 2021 - продолжение поиска новых международных партнеров. В частности, речь идет об оживлении экспорта КРС, говядины, курятины и др.

«Сегодня продолжается работа с международными партнерами по расширению сбыта по различным товарным позициям, среди которых - продукция птицеводства, живая большая и мелкий рогатый скот, говядина и свинина, молоко и молочные продукты, мед, яблоки, голубика и черешня, горох и фасоль, лук, пшеничная мука, рыба и рыбопродукты, репродуктивный материал», - отметили в Государственной службе Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

Meat-Inform