Украина ввела временный запрет на импорт свиней и продукции свиноводства из Германии

Первичное производство является важным этапом для обеспечения безопасности пищевых продуктов на всех звеньях пищевой цепи, отметил Юрий Оглашенный, эксперт по безопасности пищевых продуктов во время онлайн-вебинара «Выполнение требований пищевого законодательства по безопасности продукции на первичном производстве», который был организован проектом USAID «Поддержка аграрного и сельского развития», пишет MilkUa.Info.

Некоторые опасные факторы, которые могут появиться в продукте на стадии первичного производства, невозможно нейтрализовать и, соответственно, невозможно их избежать в готовом продукте, поэтому это важный этап в пищевой цепи.

Согласно статье 1 раздела I Закона Украины № 771 «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов»:

Пункт 62. Первичная продукция — продукция первичного производства, которая включает продукты растительного происхождения, продукции животноводства, рыболовства, охоты;

Пункт 63. Первичное производство — производство и выращивание продукции, в том числе сбор урожая, доение, разведение животных до момента забоя, охота на животных, рыболовство и сбор урожая диких растений.

Если оператор рынка не относится к первичным производителей, то обьязан на своем предприятии внедрить процедуры, основанные на принципах НАССР.

«Приведем пример, к первичному производства можно отнести выращивания животных, в частности, для изготовления продуктов питания на ферме и любую деятельность, связанную с ними, а также транспортировки животных, в частности, на рынок, бойню или транспортировки животных между фермами, в таком случае выполнения принципов НАССР не обязательно», — рассказывает Юрий Оглашенный.

Он добавляет, если фермер продает животных другому оператору рынка, то это уже не первичное производство.

Согласно пищевого законодательства, убой животных должен осуществляться на убойных предприятиях, имеющих эксплуатационное разрешение, которым обеспечен предубойный и послеубойный осмотр животных. Таким образом, это уже не первичное производство, а мясо — не первичный продукт, потому что разделка туши — это операция, которая изменяет состояние пищевого продукта.

MilkUa.Info

Мировые тенденции уменьшения цен на зерновые культуры особенно сильно коснулись ячменя. В нынешнем сезоне ценовая ситуация по культуре представлена минимальными ценами за последние шесть лет.

Общие операции по купле-продаже ячменя в мире достаточно слабые. Анализ торгов показал, что мировой экспорт культуры отстает на 8% от продаж ячменя за аналогичное время прошлого сезона. Основное сокращение объемов произошло на европейском рынке. Украина, увеличившая объемы отгрузок, только частично смогла компенсировать падение продаж в Европе.

В нынешнем сезоне прогнозируется ослабление конкуренции среди крупных экспортеров. По разным экспертным оценкам производство ячменя в мире уменьшится на 6-7%. В такой ситуации переходящие мировые запасы зерна снизятся до минимальной отметки за последние 34 года. На рынке возникнут предпосылки для увеличения цен на ячмень.

Зерно Он-Лайн

Відшкодування експортного ПДВ залишається лише на папері попри те, що у травні було прийнято рішення про відновлення.

Про це говориться у повідомленні асоціації «Український клуб аграрного бізнесу».

«На практиці аграрії досі очікують, коли система знову запрацює. Станом на кінець вересня ряд агропідприємств не отримали відшкодування навіть за лютий 2022 року, а дехто все ще очікує на відшкодування і за січень», — уточнюють в асоціації.

За аналітичною інформацією деяких учасників УКАБ, якщо до війни 95% ПДВ відшкодування підтверджувалось камерально і лише 5% переводилось у перевірки, то за січень-лютий 2022 року лише 5% було підтверджено камерально, а 95% переведено у перевірки.

«Проте і по завершеним перевіркам сільськогосподарські виробники досі не отримали відшкодування. Тобто навіть якщо у компанії є всі офіційні підстави на отримання відшкодування ПДВ, цього не відбувається», — констатують в УКАБ.

І підкркеслюють, що держава не дає аграріям можливості поповнювати власні обігові кошти, незважаючи на те, що вони сплачують всі податки до державного бюджету (зокрема ПДВ на імпорт та закупівлю ресурсів сплачується в повній мірі, в той час як зробити взаємозалік зі сформованим ПДВ кредитом неможливо) і продовжують забезпечувати продовольчу безпеку, стикаючись із проблемами логістики, низькими цінами на продукцію і зменшенням державної підтримки.

«Якщо ситуація з відшкодуванням ПДВ експортерам найближчим часом не зміниться, то і без того складне становище аграріїв погіршиться. Але такий стан справ вплине не тільки на фінансові показники аграрних підприємств, проте і на державний бюджет, адже надходження ПДВ зменшаться через „нетиповий експорт“.

Враховуючи критичну ситуацію, що склалася із затримками відшкодування ПДВ, вже вкотре звертаємося з проханням до уряду якнайшвидше врегулювати ситуацію та забезпечити повне та вчасне відшкодування ПДВ», — підсумували в УКАБ.

За период с 26 по 30 октября цены на зерновые и масличные на внутреннем рынке изменились.

Внутренние цены предложений EXW развивались под влиянием цен озвучивались в портах Украины. Котировка продовольственной и фуражной пшеницы упала до 7800 грн / т (-200 грн / т) и 7600 грн / т (-200 грн / т). Хотя предложение от фермеров отмечалось, как стабильное. Цена на кукурузу, в начале торговой недели, росла под влиянием недостаточного предложения, но из-за падения котировок на экспортном рынке и портах Украины, снизилась до уровня 7000 грн / т (+0 грн / т). Ячмень вырос в цене до 6900 грн / т (+100 грн / т).
На внутреннем рынке цены на подсолнечник СРТ-порта продолжают свой рост и достигли уровня 16 400 грн / т (+400 грн / т). На соевые бобы СРТ-завода цена выросла до 15 900 грн / т (+600 грн / т), из-за недостатка предложения от аграриев. Сборочная кампания этих культур почти завершилась, но происходила медленными темпами: подсолнечника собрано — 94%, сои — 85% от прогноза.

Цены предложений подсолнечного шрота выросли до 7800 грн / т (+200 грн / т). Спрос на шрот — стабильный. Подсолнечный шрот вырос в цене до 9800 грн / т (+1400 грн / т). Такой рост объясняется дальнейшим ростом цены на подсолнечник и скачками курса украинской гривны к доллару США. В сегменте соевого комплекса, цены предложений развивались вслед за подсолнечным — в повышенном направлении. Цена на соевый шрот выросла до 16 000 грн / т (+500 грн / т). Соевый шрот повысился в цене до 16 700 грн / т (+700 грн / т). Главной причиной остается подорожание соевых бобов.

agravery.com