Українські науковці розповіли, як робити заготівлю кормів в умовах війни та обмежених ресурсів

По данным прогноза Европейской комиссии к 2030 году годовое потребление мяса в ЕС уменьшится на 1,1 кг и составит 67,6 кг на душу населения. Европейцы будут есть меньше свинины и говядины, но больше курятины.

После сокращения поголовья коров в ЕС, производство говядины, как ожидается, будет продолжать уменьшаться. Прогнозируется, что в пределах ЕС потребления говядины сократится на 0,9 кг на душу населения.

Что касается свиноводческого сектора, то производство свинины в ЕС между 2020 и 2030 годами уменьшится на 1млн тонн (-4,6%), поскольку кризис, вызванный АЧС в Азии, завершится и международный спрос на этот вид мяса сократится. Однако ЕС будет оставаться ведущим поставщиком свежего мяса свиней на мировом рынке.

По мясу овец и коз, то ожидается, что их производство и потребление в ЕС будут оставаться стабильными, тогда как экспорт будет оставаться низким, поскольку Австралия и Новая Зеландия сохранят свои доминирующие позиции на мировом рынке.

Наконец, сектор птицеводства - это единственная категория, производство которое расширилось во время пандемии COVID-19, и единственная, где, как ожидается, будет наблюдаться рост между 2020 и 2030 годами. За десять лет европейцы будут потреблять в среднем на 1,2 кг птицы в год больше, чем сейчас.

Meat-Inform

Восстановление поголовья свиней после эпидемии АЧС, а также стабильно высокий спрос на продукты птицеводства приведет к росту спроса на комбикорма в Китае в сезоне 2020/21, отмечается в докладе Минсельхоза США. Ожидается, что по сравнению с прошлым сезоном потребление вырастет на 3,2%, или на 6,8 млн тонн. Таким образом, совокупное потребление комбикорма в стране достигнет 218,9 млн тонн. Так, в июле производство комбикормов для свиней выросло на 36,8% к уровню предыдущего года, для птицы — на 10% .

По материалам FeedNavigator

Накануне Года Свиньи, украинцы раскупают карликовых домашних поросят, как горячие пирожки. Сейчас домашние любимцы стали едва ли не популярнее елки, сообщает «Сегодня».

Владелица мини-пигов Людмила Половинкина выращивает этих животных. Говорит, что карликовые свиньи чем-то сродни собак.

«Свинка в доме — это как маленькая собачка. Только гораздо более позитивная и интересная. Они не лают и очень чистоплотны. И ничего не грызут и не портят дома», — рассказывает Людмила.

Кроме того, карликовые свинки — умные. Их можно научить нескольким десяткам команд.

Стоит такое поросенок от шести до 12 000 гривен. Как и в случае с карликовыми собаками, главное — это размер. Чем меньше — тем дороже.

«На них нет аллергии. Они не линяют, у них нет перхоти никакой подкожной. Ухаживать очень легко — достаточно протереть влажными салфетками, и ваш пиг чистый и прекрасный», — говорит Людмила.

Если таких свинок правильно кормить — точнее не перекармливать — то они девочки вырастают до 10 килограммов, а мальчики — до 16.

Мини-пига можно выгуливать на веревке. Если выходить на улицу зимой, обязательно нужно надевать поросенка. Ведь домашние свинки боятся снега и морозов.

Но самое главное — нельзя путать мини-пигов с другими поросятами. Чем, кстати, пользуются зоомошенники. Ведь, если в Европе, например, в Великобритании карликовые свиньи стали популярны более 10 лет назад, в Украине это еще экзотика.

«Карликовая свинка — это порода, которая в Украине недавно. До этого очень долгое время можно было купить вместо карликовой свинки обычного вьетнамского поросенка. Пока он маленький, он оставался маленьким. А потом очень быстро начинал расти. И через полгода квартире ходила масса весом 60 кг, которую в целом и не грех было подать к столу», — рассказывает Людмила.

pigua.info

Закупочные цены на свиней убойных кондиций вторую неделю подряд повышаются на 5%. Такую позитивную динамику констатируют аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» по итогам еженедельного мониторинга цен на рынке живка.

В начале третьей декады ноября большинство товарных партий живца реализовывали по 46-47 грн/кг, так что среднерыночная отметка повысилась на 5% против прошлогодней — до 46,8 грн/кг. В то же время эпизодически фиксировали и более высокие цены закупки. При этом, как и на прошлой неделе операторы отмечали повышенный спрос со стороны заготовителей: все товарные партии реализовали планово и без остатков, а запросы на дополнительные объемы преимущественно остались невыполненными.

Мясопереработчики объясняют повышение рыночной активности сезонной заготовкой сырья со стороны производителей мясных деликатесов и колбасных изделий, а также уменьшением потока импортного сырья из-за значительного колебания валютных курсов и логистических сложностей. Поэтому большинство из них не видят предпосылок снижения цен закупки свинины.

Учитывая такие рыночные обстоятельства, производители свинины предполагают дальнейшее повышение цен закупки живца. Подавляющая часть операторов ожидает повышения цен на следующей неделе, по меньшей мере, на 2,5% — до 48 грн/кг.

Источник: аналитический отдел АСУ