Вторая декада июля приняла эстафету предыдущих недель - цены закупки свинины живым весом удерживаются на достигнутом уровне. Об этом свидетельствуют результаты мониторинга цен на рынке живца Ассоциации «Свинари Украины».
Цена мясных свиней убойных кондиций, как и в течение июня, остается в пределах 44-46 грн / кг, а среднерыночная отметка практически неизменна.
Подавляющая часть операторов ожидает, что аналогичная ситуация сложится и во второй половине июля. Так, сезонные факторы подъема цен (ограничение предложения живца через хуже прирост живого веса, оживление спроса в курортных зонах, рост издержек производителей свинины через подорожание кормов) практически нивелирует предложение импортного сырья. Наличие запасов у операторов рынка мяса, оживление импортной активности и ожидания еще большего предложения свинины со стороны европейских поставщиков существенно ограничивает маневренность внутренних цен на свинину в Украине. Мясопереработчики отмечают, что ценовой штиль имеет преимущества: работа идет планомерно, реализация стабильна, потребитель постепенно «привыкает» к ценникам на полках супермаркетов. Однако довольно часто звучат отзывы о ослабленности сбыта и, как следствие, маржинальность. Тем не менее в ближайшей перспективе изменения цен превысят колебания 0,5-1грн / кг игроки рынка не прогнозируют.
Ассоциация «Свинари Украины» - неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.