Расследование заражения пищевых яиц диоксином на Тайване

1. Сообщение о заболеваниях

Период: 01-15.06.2017 года

2. Обобщение и наиболее значимые события

• Польша: в текущем году зафиксировано 194 вспышки АЧС.
• Россия: выявлено 14 неблагополучных пунктов по бруцеллезу, а также нодулярный дерматит в Саратовской области.

3. Степень риска:

по АЧС - значительный.

4. Прогноз:

по АЧС - неблагоприятный

vetlabresearch.gov.ua

 Французский министр сельского хозяйства Стефан Траверт заявил, что правительство Франции должен запретить продажу яиц в скорлупе в супермаркетах, полученных от кур-несушек, содержащихся в клеточных батареях, с 2022 года.

Господин Траверт сказал, что он поддерживает обязательства, сделанное Президентом Франции Эммануэлем Макрона в прошлом году, когда он пообещал Всемирному фонду природы, он запретит продажу яиц от клеточного содержания кур.

«В 2022 году яйца в скорлупе, которые будут продаваться в супермаркетах, будут получены от кур, содержащихся со свободным выгулом. Это было обещание кампании, и она будет выполнена ".

Некоторые французские супермаркеты уже принимают участие в этом и обязались изымать из магазинов яйца, полученные от птиц, находящихся в клеточных батареях. Так, сеть супермаркетов Monoprix прекратила продажу таких яиц еще в 2016 году. Магазины Carrefour продавать только яйца от кур со свободным выгулом с 2020 года. Ашан поставил перед собой цель сделать это с 2025 года, сделав недавно соответствующее заявление.

Несмотря на то, что такие меры поддерживаются почти 90% населения страны, согласно недавнему опросу, это вызвало критику среди производителей яиц.

Сектор птицеводства, который является одним из крупнейших в ЕС, в 2016 году произвел 14,3 миллиарда штук яиц. В настоящее время около двух третей яиц, проданных во Франции, происходят от 32 миллионов кур-несушек, содержащихся в клетках. Французы потребляют в среднем 220 яиц в год.

Производители яиц заявили, что запрет будет стоить сотни миллионов евро для осуществления реконструкции производства и может нарушить правила ЕС о едином рынке.

Профильная ассоциация производителей заявила, что такие меры могут привести к закрытию сотен хозяйств и соответственно увеличение импорта и значительного роста цен. По их подсчетам, дополнительные расходы составят около 500 000 000 евро, а реальных источников поступлений они не видят.

Запрет не коснется яиц, которые будут использоваться только для изготовления яичных продуктов.

http://www.poultryworld.net

Любознательность поросят ко всему новому, чувствительность к запахам и любовь к сладкому не знает границ. Добавляя к основному корму ароматизированные добавки, можно стимулировать в них улучшение аппетита. Таким фруктовым наполнителем может стать сладкая малина.

Период отлучения - критическая фаза для поросят. Переход с жидкого на твердый корм часто сопровождается стрессом. У животного исчезает аппетит, а это может повлиять на работу кишечника и общее состояние здоровья. Чтобы приобщить поросят к твердым кормам, желательно их стимулировать новыми вкусами и ароматами. Свиньи - очень чувствительные животные, у них гораздо больше обонятельных рецепторов, чем у людей, поэтому правильно подобранные ароматизаторы могут быть хорошим способом улучшить аппетит.

Чтобы убедиться в достоверности этой теории в Китае было проведено несколько опытов на 40 отемышах. Животных отлучили на 21-23 день жизни с весом 6-7 кг, после чего обеспечили свободный доступ к кормам двух видов: со вкусом малины, и к обычному корму со вкусом молока. В результате было замечено, что поросята больше контактировали с кормом с добавлением аромата малины, чем с обычным с ароматом молока.

Такой эффект можно объяснить наличием во фруктовом наполнителе более летучих молекул, в отличие от тех, которые содержатся в молочных ароматизаторах. Поэтому запах с малиновым ароматом легче распространяется в воздухе, первым привлекая внимание животных.

PigUA.info по материалам pigprogress.net

Дефицит живка убойных кондиций продолжает стимулировать рост закупочных цен. Так, в течение четвертой недели мая свинину живым весом реализовали в среднем по 41,3 грн/кг. Однако в завершение месяца закупка бьет новые ценовые рекорды: средняя ценовая отметка добавила 2,4%, по сравнению с предыдущей неделей. Поэтому на рубеже сезонов свиней I-й категории закупают по 42-43 грн/кг.

Мясопереработчики единодушны в пессимистических оценках реакции потребителей на новые цены. Одни фиксируют 30%-ное падение объемов сбыта, другие отмечают трехкратное сокращение объемов как закупки, так и реализации.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории (2012-2017 гг.)

Источник: Аналитический отдел АСУ

Ритейл

Хотя средняя розничная цена свиных частей в конце позапрошлой недели немного ослабла, по сравнению с началом второй декады мая, конец месяца отметился дальнейшим подорожанием. Так, лопатка за неделю прибавила 3 ​​грн/кг, тазобедренная часть и стейк — более 5 грн/кг, ошеек — 8 грн/кг.

В связи с негативным влиянием таких скачков цены на спрос, сектор полнится слухами и опасениями относительно поступлений импортного сырья как из стран ЕС, так и из-за океана. Тем не менее, представители мясопереработки отмечают, что завоз качественной свинины из-за рубежа пока невыгоден и имеет весомые риски для операторов. В то же время значительная нехватка товарных свиней и общая неопределенность заставляют переработчиков удержаться от прогнозов дальнейшего развития, хотя абсолютное их большинство надеется на стабилизацию цен.

Изменение средних розничных цен на отдельные свиные части состоянию на отдельные даты 2017 года

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным розничных сетей

* -тазостегнова часть

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в области свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий, например Конгресса «Прибыльное свиноводство». 

Конгресс «Прибыльное свиноводство» — одно из самых масштабных отраслевых событий не только в Украине, но и за ее пределами. Площадка для откровенного разговора обо всем, что касается отечественной отрасли свиноводства. Среди участников — свиноводы, лучшие украинские и зарубежные специалисты в области свиноводства, представители государства, эксперты международных организаций. В этом году мероприятие состоится 6 июня в выставочном центре «АККО Интернешнл». Организаторы мероприятия — Ассоциация «Свинари Украины», ГС «Всеукраинский Аграрный Совет» и консалтинговая компания DYKUN.

PigUA.info