Производство свинины в ЕС уменьшается, а поголовье — увеличивается

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

По состоянию на 1 ноября сельскохозяйственные предприятия Украины удерживают 3,43 млн свиней. Об этом сообщает Ассоциация свиноводов Украины, передает УНН.

"Хотя существенного изменения количества свиней в промышленном свиноводстве в течение октября не произошло, сектор демонстрирует 1,2% прироста по сравнению с численностью этих животных на начало октября 2017 года, которое тогда составляло 3,39 млн голов", - пишут аналитики.

Вместе с тем, в хозяйствах населения поголовье свиней сократилось - на 8,3% за год, добавляют в АСУ.

"При этом в течение октября их количество уменьшилось на 1,3% и опустилось ниже трехмиллионной отметки", - рассказали в АСУ.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Украина рекордно сократила экспорт свинины

Аналитики отметили, что уменьшение поголовья свиней в хозяйствах населения вызвано не только АЧС, но и сезонной активизацией приусадебного забоя.

"В прошлом месяце в хозяйствах населения зафиксировали 4 вспышки по сравнению с 9 случаями в октябре прошлого года", - пояснили в АСУ.

Отметим, что АЧС в Украине не утихает. С начала года было зафиксировано более 120 случаев болезни. Из-за вируса не только сократилось поголовье свиней, но и выросли цены на свинину и сало.

Кроме того, Украина значительно нарастила импорт свинины из-за рубежа.

По словам депутата Сергея Тригубенко, так много мяса свиньи, как сегодня, мы не импортировали последние четыре года. Он также предложил вернуться к практике страхования фермеров от вируса АЧС с целью минимизации убытков украинских свиноферм.

Источник: УНН

На этой неделе почти все котировки на европейском рынке свиней убойных кондиций остались на достигнутом уровне.

Сейчас ситуация на рынке не изменилась, спрос и предложение в целом сбалансированы. Такую стагнации на внутриевропейском рынке мяса частично объясняют запоздалым сезоном барбекю. Продолжается спрос на все еще ограниченное предложение. Китай продолжает активно покупать, но пока не соглашается на более высокую цену. С точки зрения глобального спроса на свинину ожидается рост, причем участники рынка в ЕС настроены оптимистично относительно дальнейшего развития.

О неизменных котировках сообщила Германия, Нидерланды, Дания, Франция, Бельгия и Австрия. В Испании котировки «добавили» 2 евроцента и сезонный рост цен продолжается. Тем не менее, испанские игроки рынка также ожидают начала сезона барбекю в Северной Европе и наращивания объемов импорта со стороны Китая. Незначительно увеличились британские котировки.

Ценовая структура пяти крупнейших свиноводческих стран-членов ЕС на этой неделе не показала существенных изменений в связи со стабильной ситуацией на рынке. По-прежнему лидирует Испания, которая за счет роста цен увеличила разрыв.

Таблицу цен на свиней убойных кондиций в ЕС смотрите здесь

PigUA.info по материалам thepigsite.com

Для розвитку переробки с/г продукції в Україні найголовніше — відкриття ринків на постійній основі та дешеве фінансування с/г товаровиробників. Ці дві базові речі спровокують масовий рух підприємців у переробку.

Про це Міністр аграрної політики та продовольства України Микола Сольський розповів в інтерв'ю «Голосу Америки».

«Якщо ми візьмемо усі наші зернові та олійні, а це приблизно 110 мільйонів тонн за минулий рік, то внутрішнє споживання було 20 мільйонів тонн. Із 90 мільйонів тонн ми переробляли десь 15−20 мільйонів, — це в першу чергу, на шрот, олію, соняшник та сою. Решта — це продаж зерна. Звичайно частину його можна переробляти», — стверджує він.

У більшості випадків, як говорить Сольський, легше побудувати завод і зрозуміти який завод треба, аніж потім продати цю продукцію. Тому найважливіше, — це відкриття ринків. «Перший та великий крок, це Євросоюз. Завдяки керівництву України, вони оперативно відкрили ці ринки. Зараз треба з ними допрацювати це питання, щоб вони сказали: „це не на один рік, а назавжди“. Або ми домовимось про один текст, який працюватиме вже на увесь час. Він може бути приблизно такого характеру, що з наступного року ми даємо 30% чогось, через рік 50% і так далі. Але бізнес повинен зрозуміти, що далі це рішення не буде переглядатися», — зазначив він.

За його словами, ще одна базова річ, яка спровокує масовий рух у переробку, забезпечення з боку держави аграріїв дешевим фінансуванням. Потім це дасть хороший результат, адже той, хто працює в переробці, буде конкурентніший від просто продавця зерна.

«Коли ми говоримо про програми відновлення в Україні, то там можна вибудувати пріоритети, щоб у першу чергу спрямовувати кошти на переробку. І я думаю, що бізнес із задоволенням підхопить ініціативу та зробить, усе що потрібно. Головне, щоб держава відстояла ринки», — додав Міністр.

minagro.gov.ua