По итогам семи месяцев текущего года производство молока всех видов в Украине сократилось на 6% и составил 5 190,2 тыс. т. Рост официальная статистика отметила только в Хмельницкой области — 388,8 тыс. т (+ 1%).
Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.
Промышленный сектор, за анализируемый период обеспечил 1 616,7 тыс. т молока-сырья, что на 1,1% меньше, чем в 2020-м. Наибольший прирост производства отмечают в Тернопольской (68,3 тыс. т; + 13,5%), Херсонской (29,1 тыс. т; + 7,8%) и Хмельницкой (111,9 тыс. т; +6,6%) областях.
Приусадебный сектор сократил производство на 8,1% — до 3 573,5 тыс. т. Нехарактерным является то, что существенно начали сокращать производства молока домохозяйства крупнейших молочных регионов. Если раньше основное сокращение пришлось на оккупированных территориях и Запад, то теперь это Винницкая область (-13,2%; 264,8 тыс. т.), Черниговщина (-14%; 115,2 тыс. т.), Харьковщина (-19 2%; 117,2 тыс. т.).
Експертка отмечает, что сокращение производства молока пока имеет и сезонный характер, это в свою очередь влияет на рост закупочных цен на внутреннем рынке, несмотря на тенденции мирового рынка. Стоит отметить, что в мире индикативная цена на молоко опускается с апреля однако на фоне затяжных летних пожаров в ряде европейских стран эта ситуация может скоро измениться.
В третьем квартале следует ожидать сокращения производства молока в пределах сезонных колебаний. Исходя из статистики поголовья, которая несколько месяцев показывает стабильность, — отрасль наметила курс на стабилизацию.
