Практическое руководство для ветеринарных врачей о ЗУД КРС вышел на украинском языке

Рынок живца сохраняет относительное постоянство цен и во второй половине июня. Так, по результатам мониторинга закупочных цен на мясных свиней убойных кондиций, который проводит аналитический отдел Ассоциации «Свинари Украины», среднерыночная отметка практически не изменилась по сравнению с предыдущей неделей.

Так, котировки на этой неделе на товарных свиней в большинстве случаев повторяют отметки начала второй декады июня. Эпизодические колебания цен не превышают 0,25-1 грн / кг, поэтому большинство поголовья по итогам торгов предыдущей пятницы «расписали» по 44,5-46 грн / кг.

Производители свинины отмечают влияние жарких погодных условий на показатели приростов живой массы свиней, непосредственно негативно влияет на объемы имеющегося предложения свинины. Однако операторы считают, что ощутимее давление сезонных факторов будет с конца месяца и первых чисел июля.

Большинство представителей мясоперерабатывающей отрасли ожидают понижение диапазона закупочных цен до 44-45 грн / кг. С другой стороны, чуть меньше четверти заготовителей считают, что минимальный порог цен на следующей неделе может опуститься до 43,5 грн / кг. Тем не менее, операторы отмечают, что даже такая ценовая отметка превышает барьерные 43 грн / кг живым весом - цена входа импортного сырья на внутренний рынок. Поэтому они не исключают возможности дальнейшего притока мяса свиней из-за рубежа и в конце месяца.

Динамика закупочных цен на живца свиней I-й категории понедельно, 2018

Источник: Аналитический отдел АСУ

________________________________________

Ассоциация «Свинари Украины» - неприбыльная, добровольная организация. Дата создания -14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.

pigua.info

Украинский молочный индекс (УМИ), который показывает условную доходность производства молока профессиональными хозяйствами, по итогам 2018 г. уменьшился на 14,1%.

Об этом сообщил экономист инвестиционного центра продовольственной сельскохозяйственной организации FAO Андрей Ярмак на своей странице в Facebook.

«На 14,1% беднее стали те профессиональные производители молока Украины, которые не смогли повысить эффективность производства. В данной оценке учтены только потери от изменения цен на корма и снижение цены на молоко — именно эти два фактора мы используем для подсчета Украинский молочного индекса», — написал он.

Ярмак отметил, что УМИ в 2018 г. был выше на 13,7% чем в 2016 году и на целых 23,3% выше, чем в 2015 году, но то были действительно тяжелые годы, когда Украина потеряла практически единственный рынок сбыта, да еще и мировые цены на молоко обвалились до рекордно низких уровней

«Основная причина — это подорожание концентрированных кормов на 21,6% по отношению к 2017 году. Второй фактор — внешний — мировые цены на молочные продукты были в среднем на 5% ниже, чем в 2017 г. — сыр подешевел на 6%, молочный жир — на 8%, а белок — на 4%», — сказал он.

Ярмак прогнозирует, что в 2019 году увеличится число переработчиков — заработате первый кооперативный завод, в 2020 — таких будет уже два. Речь идет не о малом предприятии, а о игроке национального масштаба.

milkua.info

Відповідно до оцінки Міністерства сільського господарства США ( USDA), екологічні обмеження в Європейському Союзі призводять до «стагнації» виробництва молока в країнах ЄС.

Міністерство сільського господарства США вважає, що результатом введення екологічних норм в Європі стало те, що «пік» виробництва молока в блоці був досягнутий у 2020 році. USDA прогнозує виробництво коров’ячого молока в ЄС-27 на рівні 144,6 тонн у 2022 році, тобто зменшення на 434 тис. тонн порівняно з 2021 роком і на 836 тис. тонн менше, ніж  у 2020. Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, кількість корів у ЄС-27 з 2016 року зменшилася більш ніж на 1,4 мільйона голів, включаючи втрату 800 тис. голів з 2019 року.  «Постійне щорічне збільшення продуктивності корів не може компенсувати це скорочення погодів’я».​

Запровадження ініціатив «Від ферми до виделки» та зміни, внесені до Спільної сільськогосподарської політики (CAP), ймовірно, погіршать ситуацію у 2023 році та в подальшому, передбачили на брифінгу керівника USDA.

“Експерти молочної промисловості ЄС очікують подальшого зниження виробництва молока в ЄС у 2023 році та після того, як нова CAP і супутні умови стратегії «Від ферми до столу» (F2F) вимагатимуть від молочних фермерів ЄС підлаштовувати свої системи виробництва у відповідності до нових правил”.​

«З точки зору політики, оскільки вплив Brexit і COVID-19 на європейські молочні ринки в основному позаду, реалізація нових ініціатив CAP і F2F у 2023 році домінуватиме в молочному секторі ЄС.  Посилення політики ЄС щодо навколишнього середовища та пом’якшення клімату лише посилює занепокоєння».​

Але це ще не всі погані новини для виробників молока.  У той час як виробництво коров’ячого молока скорочується, USDA відзначає збільшення виробництва продуктів, отриманих із козячого та овечого молока, зокрема сиру,   до яких прихильно ставляться споживачі.

Виробники коров’ячого молока відчувають тиск через посилений захист навколишнього середовища. При цьому очікується, що виробництво сиру цього року збільшиться завдяки зростанню споживання.  «Виробництво сиру є основним напрямком виробництва молокозаводів ЄС-27, і ця тенденція, як очікується, продовжиться, оскільки в останні роки з’явилося кілька нових сироварень, в основному для промислового виробництва моцарелли для харчової промисловості… Споживання сиру в ЄС продовжує зростати з року в рік і це буде тривати до кінця 2022 року, але сповільнюючими темпами через зростання цін», — повідомляє USDA.

Виробники в ЄС виграють від зацікавленості споживачів у сирах місцевого виробництва і тих, що захищені режимом зазначення походження товару (GI).  Ця тенденція «зростає сильніше», з «вищими прибутками як для переробників, так і для місцевих фермерів».

Однак через обмежені поставки сирого молока Міністерство сільського господарства США заявляє, що «це відбувається за рахунок виробництва вершкового масла, знежиреного сухого молока (СЗМ) і незбираного сухого молока (СНМ)».  Це, як продовжив урядовий орган США, призводить до скорочення експорту та внутрішнього споживання вершкового масла, СЗМ та СНМ, а також до зростання цін на ринку ЄС.

«Оскільки експерти молочної галузі очікують, що нова хвиля молочних фермерів покине цей сектор, основні гравці галузі вже зараз адаптують свої корпоративні плани та стратегії, пристосовуючись до нових реалій політики ЄС.  Наявні поставки молока перенаправляються на виробництво найбільш прибуткових та стратегічно цікавих продуктів для внутрішнього та експортного ринків».​

ІНФАГРО за матеріалами dairyreporter.com

В 2021 году общий объем продаж лекарств для животных в Европе достиг 7,4 млрд евро.

Так, по данным последнего годового отчета Animal Health Europe, в 2021 году общий объем продаж лекарств для животных в Европе достиг 7,4 млрд евро (+8,82% по сравнению с 2020 годом, на уровне 6,8 млрд евро).

По категориям продуктов 32,6% продаж приходилось на вакцины, 28,7% паразитициды, 11,9% противомикробные препараты и 26,8% «другое». Продажи вакцин немного снизились, но опережают продажи паразитицидов, продажи которых несколько выросли. Аналогичным образом продажи противомикробных препаратов продолжали снижаться.

Что касается продаж по видам, на домашних животных приходилось 42,4%, а на домашних животных и (КРС, свиньи и мелкие жвачные животные) — 29,7%. За ними следуют птицы (10,9%), лошади (2,8%), аквакультура (1,8%) и другое (12,1%).

Организация представляет 12 крупнейших европейских производителей лекарств для животных и 16 национальных ассоциаций в 19 странах. В его отчете содержится около 100 миллионов голов КРС, 100 млн свиней, 400 млн кур-несушек, 100 млн овец, 100 млн домашних кошек и 85 млн собак. Количество ветеринарных специалистов в Европе оценивается в более чем 309 000 человек.

pig333.com