Подводные камни молочной отрасли Украины — что мешает развитию

29-авг-2019

«Дефицит на рынке сырого молока приводит к росту закупочной цены на сырье и, как следствие, на готовую продукцию. В себестоимости готовой продукции цена молока составляет от 50 до 80%», — рассказала Елена Жупинас, руководитель проекта Ассоциации производителей молока (АВМ) «Оптовый сбыт молока» во время пресс-конференции в ИА «УНИАН».

Если сравним цены за последние 5 лет, то молочные продукты подорожали в 2,5 раза. Это приводит к сокращению потребления молочных продуктов населением Украины.

«Кроме того, высокая цена на сырье не позволяет украинским перерабатывающим предприятиям заниматься ее экспортом, поэтому происходит сокращение экспорта украинской молочной продукции, в частности, масла», — замечает Елена Жупинас.

Стоит отметить, что недавно Украина занимала третье место среди экспортеров масла.

Еще одним подводным камнем для Украины стало большое количество импортных молочных продуктов, особенно сыра. В частности, рост импорта сыра по 2018 — 87%. Если взять первую половину 2019 года, то это уже 50% по отношению к 2018 году.

Одна из причин того, что наши продукты являются не конкурентоспособными по сравнению с импортом — это ставка НДС на сырое молоко, она самая высокая среди всех наших соседних стран. Украина платит 20%, в то время поляки — 5%.

Цены на молоко питьевое жирностью 3,2%, грн./кг

 

Источник: презентация Анны Лавренюк, вице-президента АВМ

Одним из главных факторов, который дает возможность польским молочникам не просто восстанавливать отрасль, а входить в топ-5 лидеров в Евросоюзе — это кооперация, то есть объединения производителей молока с переработчиками, а также внедрение новейших технологий», — рассказывает эксперт.

На сегодняшний день украинская перерабатывающая отрасль не может отказаться от технологий, которые были внедрены еще во времена Советского Союза, и это тормозит ее развитие. о котором стоит думать сейчас.

Напомним, производителям Украине нужно внедрить требования нового пищевого законодательства, а это требует от молочных ферм значительных инвестиций не только в строительство/реконструкцию помещений и оборудования, но и в обучение персонала.

MilkUa.info

Читайте также:
Экспорт сухого молока продолжит снижаться
30-нояб-2017

Мировые цены на сухое молоко продолжают падать, украинских продавцов спасает от убыточной реализации только существенное снижение его предложения и возможность реализовать части товара в СНГ.

Отмечается, что только поэтому цены на украинское сухое молоко и в ноябре практически не изменились: сухое обезжиренное молоко предлагается по 57-62 тыс. грн/т, за сухое цельное просят около 85 тыс. грн/т.

Исходя из конъюнктуры мирового рынка, в дальнее зарубежье реализовать украинское сухое обезжиренное молоко дороже 1500 $/т практически не реально. Поэтому свежих контрактов по товару с западными трейдерами фактически нет. Небольшие сделки осуществляются в основном только для постсоветских стран и в них фигурируют цены на уровне 1800-1900 $/т, за СЦМ редко платят больше 2900 $/т.

Цены мирового рынка и низкое производство способствуют дальнейшему уменьшению внешних продаж сухого молока. В частности, в прошлом месяце было вывезено 2,3 тыс.т СОМ и 270 т СЦМ.

Прогнозируется, что дальнейшего снижения экспорта сухого молока обойти не удастся.

Напомним, почти 40% производителей молока планируют расширять свои фермы.

milkua.info  по материалам infagro

Узнать подробнее
ВНИМАНИЕ! Охотникам, грибникам, жителям сел, которые находится вблизи лесов
28-сен-2017

Как не занести возбудителя африканской чумы свиней из лесных угодий в домашнее подсобное хозяйство...

В разгаре грибной сезона и сезон охоты. Люди чаще посещают лесные угодья.

В связи с напряженной эпизоотической ситуацией по африканской чуме свиней и с целью недопущения распространения этого заболевания Главное управление Госпродпотреба в Черновецкой области разработало ряд рекомендаций для жителей населенных пунктов, пользователей охотничьих угодий, охотников и грибников:

  • не входить в помещение, где содержатся свиньи, в одежде и обуви, в котором Вы были в лесу,
  • охотникам не приносить в собственное хозяйство туши добытых диких кабанов без получения результатов лабораторного исследования на АЧС;
  • НЕ скармливать траву, сено заготовленное в лесу свиньям;
  • заготовленные в лесу дрова хранить подальше от свинопоголовья. При проведении распыления, колке дров не заходить к свиньям в рабочей одежде, в котором проводили данные мероприятия;
  • после посещения леса обязательно дезинфицировать обувь и стирать в горячей воде одежду.

Следует помнить, что корма, заготовленные в лесных массивах для домашнего использования (кормления или подстилки) домашним животным, могут быть опасным источником инфекции.

Выполнение вышеперечисленных рекомендаций направлено на предупреждение заноса возбудителя болезни на территорию хозяйств, а также будет способствовать предупреждению значительного экономического ущерба от последствий при возникновении АЧС.

PigUA.info по материалам consumer-cv.gov.ua

Узнать подробнее
Производство мяса выросло на 0,5%, яиц на 0,4%
14-июня-2017

Производство мяса в Украине за январь-май 2017 г. по сравнению с аналогичным периодом 2016 г. увеличилось на 0,5% и составило 1 млн 340,2 тыс. тонн.

Об этом сообщает Государственная служба статистики Украины (Госстат).

При этом производство молока в январе-мае 2017 г. составило 3 млн 969,1 тыс. т, что на 1% меньше, чем за аналогичный период 2016 г.

В то же время производство яиц за отчетный период увеличилось на 0,4% в годовом исчислении и составило 6 млрд 428 млн шт.

Напомним, за 12 месяцев 2016 года производство мяса в Украине выросло на 0,7%.

Поголовье крупного рогатого скота по состоянию на 1 января 2017 года составило 3 млн 674,9 тыс. голов, что на 2% меньше, чем за аналогичный месяц 2015 года. В том числе поголовье коров сократилось на 2,7%, свиней - на 5,5%, овец и коз - на 1%, а поголовье птицы - на 0,8%. 

poultryukraine.com

Узнать подробнее
Названы рынки, которые вскоре могут открыться для украинских экспортеров агропродукции
11-янв-2022

Одно из основных направлений — страны «хабы» и экономические региональные организации.

Источник: колонка главы Госпродпотребслужбы Владиславы Магалецкой на Экономической правде.

«Китай, MENA (регион Ближнего Востока и Северной Африки), государства южнее Сахары, АСЕАН и Дальний Восток, страны Южной Америки — это те приоритеты, где мы будем работать особенно активно. Ну и, конечно, никто не собирается уменьшать усилия на европейском направлении, которое стало для нас уже традиционным», — пишет Магалецкая Владислава.

Также фокус в открытии новых рынков будет на странах «хабах» и экономических региональных организациях, таких как АСЕАН (Ассоциация государств Юго-Восточной Азии).

В 2020 году экспорт агропродукции в страны организации составил почти $1,2 млрд, а за 9 месяцев 2021 года — $970 млн. Больше всего экспортируют зерновых.

«Однако, мы все активнее экспортируем в страны региона овощи, молочку, мясо, яйца, не говоря уже о жиры и масла», — добавила она.

На сегодня МИД, Минэкономики и Держпродспоживслужба работают над открытием 12 новых рынков в регионе: мяса, яиц, молока, кормов, рыбы. Отдельно чиновники работают над уменьшением количества нотификаций при торговле зерновыми.

latifundist

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок