Объемы молока, идет в промышленную переработку, растут

22-янв-2018

Несмотря на официальное снижение производства молока на 0,5% (предварительные данные Госстата по 2017 году составляют 10,3 млн. тонн), объёмы товарного сырья (под промпереработку) значительно выросли. 

Полная статистика будет в феврале, но, если ориентироваться на производство в категории сельхозпроизводства, рост составит больше 2%.

Реальность официального объёма производства в хозяйствах населения традиционно под вопросом. По предварительным подсчётам госоргана, доля категории остаётся существенной — 73,2% (в абсолютных значениях 7,6 млн. тонн против 2,7 млн. тонн в сельхозпредприятиях).

Падение поголовья скота хоть и замедлилось на конец года, но, всё же, заметно сократилось. На первое января в Украине насчитывалось 2 063,9 тыс. коров, что на 2,1% ниже аналогичной даты прошлого года.

Зато, средняя продуктивность производства молока в сельхозпредприятиях существенно выросла и составила 6 012 кг/корову (на начало года), что на 6,3% выше прошлогоднего расчёта.

Получается, что даже несмотря на традиционно дефицитный период, мы видим увеличение предложения сырья на фоне очень слабого спроса, в итоге, в данный момент переработчики вынуждены идти на снижение закупочной цены.

milkua.info по материалам infagro

Читайте также:
EMB: Коронавирусный кризис затрагивает и молочный сектор — необходимы согласованные общие действия
23-мар-2020

European Milk Board считает, что ЕС уже сейчас должен иметь антикризисный инструмент для уменьшения негативных последствий.

Все ключевые индикаторы молочного сектора следуют нисходящему спиральному тренду. Например, на этой неделе индекс Global Dairy Trade упал на 3,9% после устойчивого снижения в течение последних недель. Дальнейшее значительное снижение цен также наблюдается на итальянском рынке спотового молока. Стоимость молока на вторичном рынке уменьшилась почти на 7% по сравнению с февралем. Фьючерсы на молочные продукты на Европейской энергетической бирже (EEX) также значительно снизились. Контракты за май снизились на 5,7% в среднем по всем товарам.

В эти трудные времена отдельные участники молочного рынка уже принимают меры по ограничению последствий кризиса, вызванного коронавирусом. Например, Mila, молочный завод в Южном Тироле, недавно попросил своих поставщиков добровольно сократить объемы производства, чтобы адаптировать поставки молока к этой кризисной ситуации.

За последние несколько дней стало ясно, что для эффективного решения возникающих проблем все должны действовать согласованно. Недостаточно реакции отдельных регионов или осуществления сильноотличающихся друг от друга мер, принимаемых разными учреждениями. Эти меры должны быть направлены на всех и пользоваться широкой поддержкой — это единственный способ поставить под контроль коронавирусный кризис. В Европе связи уже настолько тесно переплетены, что отдельные действия не могут привести к значимым результатам. Благодаря этим тесным связям — и это хорошо — есть всеобъемлющие институты ЕС, которые в состоянии реально осуществить антикризисные действия в молочном секторе.

СОВМЕСТНОЕ антикризисное действие в молочной отрасли

Ситуация: Во многих районах количество молока, производимого на фермах, слишком велико для существующей переработки и емкости рынка. Распространение коронавируса приводит к серьезным трудностям в закупках и логистике в перерабатывающей промышленности. Это усугубляется нехваткой персонала, а также падением спроса на определенные продукты.

Эффективный способ принести реальное облегчение: активно снижать давление, вызванное избыточными объемами молока в ЕС.

Для этого: Европейская комиссия НЕМЕДЛЕННО должна начать подготовку к запуску схемы добровольного сокращения объема производства, как это предусмотрено Программой ответственного рынка. Поскольку ситуация продолжает ухудшаться, сокращение объёмов должно быть активировано немедленно.

Таким образом, фермеры СОВМЕСТНО сократят производство на своих фермах.

При таких согласованных действиях, скоординированных на уровне ЕС, можно затем адаптировать объемы производства к текущим обстоятельствам. Это поможет контролировать экономические последствия.

Не заблуждайтесь: время действовать — сейчас. Если сельскохозяйственное производство не отреагирует, существует очень высокий риск того, что во всём секторе наступит глубокий кризис. Даже после того, как последствия коронавируса на здоровье людей начнут уменьшаться, экономическое негативное влияние продолжится. В условиях масштабного молочного кризиса 2016 года схема добровольного сокращения производства была запущена слишком поздно. Эта критическая ошибка не должна повториться в контексте нынешнего кризиса. Потому что сельское хозяйство и его продукция необходимы для существования всех граждан ЕС.

Создание необходимых инструментов на уровне ЕС

Программа ответственного рынка как инструмент для сельскохозяйственного сектора должна быть частью политического инструментария ЕС для жёсткой борьбы с событиями, такими как пандемии или экономические и политические эмбарго (например, российское эмбарго), а также надвигающиеся последствия Brexit. Не всегда возможно заранее предсказать такие события, но можно соответствующим образом реагировать, как только они становятся реальностью.

Поэтому европейские молочные фермеры настоятельно призывают политиков ЕС: текущая реформа Единой сельскохозяйственной политики должна использоваться для оснащения экстренного реагирования ЕС правильными инструментами — не субсидиями, а антикризисным инструментом — Программой ответственного рынка!

ИНФАГРО по материалу European Milk Board

Узнать подробнее
На Полтавщине после реконструкции успешно работает компьютеризированная молочно-товарная ферма
16-мар-2020

В селе Тарасовка Покровськобагачанського ОТГ Хорольского района работает компьютеризированная молочнотоварная ферма «Астарта Прихоролля» в производственном подразделении «Первое мая», которую было реконструировано Астартой в 2015 года. Среди преимуществ обновления фермы — повышение качества молока, увеличение надоев и более легкие условия труда.

При обновлении зданий создали благоприятные условия для содержания скота, установили современный молокопровод с 24-мя цифровыми доильными аппаратами, с которыми работают четыре доярки. Поголовье КРС на ферме насчитывает практически 800 голов, из которых почти 500 голов — дойное продуктивное поголовье.

«Реконструкция проводилась два года. За это время восстановили помещение с соблюдением технологий содержания, кормления и дойки молочного поголовья. Установили молокопровод и современную компьютерную аппаратуру», — рассказывает Алина Кобыльская, управляющая МТФ № 2 села Тарасовка О П «Первое Мая» ООО «Астарта Прихоролля».

Кроме ремонта помещений, также было автоматизировано ряд производственных процессов. Закупили кормосмесители-раздатчики и запустили производство комбикормов, чем улучшили качество кормов для четкого соблюдения технологии кормления высокопродуктивного молочного поголовья и каждой возрастной группы доращивания молодняка скота.

Работники быстро научились пользоваться цифровым оборудованием. Благодаря модернизации фермы улучшилась не только качество работы, но и уровень оплаты. Сейчас эта ферма — одна из двух в Украине, на которой установлено цифровое доильное оборудование.

Надоенное молоко автоматически считывается и вносится в систему, помогает контролировать количество надоев по каждой корове.

«Когда начал работать здесь в 2014 году, не было никакой техники, все делали вручную. После обновления фермы стало значительно легче работать, повысилось качество молока и увеличились надои», — отмечает Виталий Яретик, начальник смены ООО «Астарта-Прихоролля» ОП «Первое Мая».

На ферме в Тарасовке молоко проходит систему автоматического доения и попадает в танк-охладитель. Это полностью закрытый процесс, сырье не контактирует даже с воздухом. Затем молоко направляется на молокоперерабатывающий завод «Люстдорф», что в Винницкой области.

Напомним, еще одно производственное подразделение «Астарты Прихоролля» ОП «Заря» стал рекордным по надоям на фуражную корову на Хорольщине за 2019 год. Этот показатель составил 8030 кг молока на фуражную корову. В частности, вклад коллектива МТФ № 2 села Тарасовка составил более 7700 кг молока на фуражную корову.

Справка: ООО «Астарта Прихоролля» объединяет несколько производственных подразделений — «Первое Мая», «Заря», «имени Ватутина», «имени Иваненко». Работает в Хорольском и Миргородском районах.

ОО «Полтавщина Аграрная»

Узнать подробнее
Господдержка АПК на 2021 год составит 4,7 млрд грн
30-дек-2020

Кабинет министров Украины в Государственном бюджете на 2021 предусмотрел 4,7 млрд грн на поддержку агропромышленного комплекса, что на 700 млн грн больше, чем в госбюджете на 2020 г. Об этом свидетельствуют данные на сайте Министерства финансов Украины.

Согласно презентации госбюджета 2021 г., в следующем году государство будет финансировать такие программы:

  • удешевление покупки сельхозтехники и оборудования;
  • удешевление кредитов;
  • развитие фермерских хозяйств;
  • развитие животноводства;
  • развитие садоводства, виноградарства и хмелеводства;
  • продолжение поддержки за счет программы «Доступные кредиты 5-7-9%» (около 60% кредитов в рамках программы);
  • поддержка и развитие частных мелиоративных систем, кроме того, предоставление государственных гарантий для развития государственных мелиоративных систем.

Как считают в Минфине, госпомощь в 2021 г. получат более 9 тыс. предприятий агропромышленного комплекса.

latifundist.com

Узнать подробнее
Вирус АЧС в России расширяет свои границы
13-нояб-2017

Африканская чума свиней продолжает распространяться Россией. В течение последней недели вспышки заболевания зафиксировали в Калининградской, Челябинской и Тюменской областях, где раньше болезнь не регистрировалась.

На одном из крупнейших свиноводческих предприятий Тюменской области — компании «Комплекс» (Исетский р-н) обнаружили АЧС. По информации правительства региона, предстоит уничтожить около 16 тыс. животных. Свинина с предприятия поставлялась на крупные перерабатывающие заводы региона, поэтому их продукцию изымут из обращения и будут изолированно хранить в течение проведения лабораторных исследований. Кроме того, ликвидации подлежат все свиньи в радиусе 5 км от очага заражения.

Также на прошлой неделе АЧС подтвердили в Челябинской области. В очаге заболевания изъяли и уничтожили 302 свиньи.

По данным Международного эпизоотического бюро по состоянию на 3 ноября в России на протяжении 2017 зарегистрировали 160 вспышек АЧС в 18 регионах, в том числе 133 — среди домашних свиней. По оценке Россельхознадзора, с 2007 года, когда в РФ впервые обнаружили АЧС, прямые убытки из-за распространения вируса составили 5 млрд руб., а косвенные достигают 50-70 млрд руб.

PigUA.info по материалам meatinfo.ru

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок