Необхідно змінювати підходи до гарантів продовольчої безпеки в світі — Тарас Висоцький

22-апр-2022

Перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький в ефірі національного марафону UAразом розповів, скільки гектарів с/г господарських земель уже посіяно, яка ситуація з експортом вітчизняної аграрної продукції, чи є дисбаланс у валютних надходженнях в країну та чи вистачить українцям збіжжя.

Про посівну

Станом на зараз посіяно понад 2,5 млн га, що становить близько 20% від прогнозу на цю посівну.

На сьогодні на частині територій, які були визволені з-під окупації, є необхідність розмінувати поля: це Чернігівщина, Сумщина, частина Харківщини та Київщини. І навіть у цих регіонах Мінагрополітики розраховує, що як мінімум на 60−70% вдасться виконати вчасно всі весняно-польові роботи.

Найскладніша ситуація — в тимчасово окупованих областях і там, де тривають активні бойові дії: це Луганська, Донецька, Запорізька та Херсонська області. Там наразі прогноз менш позитивний — посів там може відбутися за песимістичного сценарію лише на 30−40%.

На решті територій України посівна йде за планом.

У більшості випадків аграрії завчасно закупили матеріальні ресурси. І там, де немає бойових дій або немає мінувань, аграрії активно виходять у поля і продовжують посівну кампанію.

Мінагрополітики двічі на тиждень збирає прогнозовані плани, факт посіву та звіряє всі дані, моніторячи ситуацію в режимі реального часу. Рекомендації, які дало міністерство щодо збільшення площ продовольчих культур, наприклад гречки, проса, аграрії втілюють у життя. «Наразі побудовано ефективний діалог — сподіваємось, що так буде й надалі», — зазначив Тарас Висоцький.

Про експорт продовольства

Основна проблема на сьогодні полягає в тому, що 90% експорту відбувалося через порти Одеси та Миколаєва, які від початку війни й до сьогодні заблоковані.

Тому зараз триває робота з переорієнтації експорту через залізничні й автомаршрути за допомогою наших сусідів — Румунію, Угорщину, Словаччину, Польщу.

«І все-таки в цих обмежених можливостях ми робимо максимум, щоб і надалі робити значний внесок у забезпечення світової продовольчої безпеки та постачання продукції через нові маршрути тим країнам, які страждають від голоду, і які критично їх потребують», — підкреслив Тарас Висоцький.

Він нагадав, що до війни 1/3 експорту йшла в країни ЄС, і цей ринок залишиться актуальним і надалі, адже в нас є безпосередньо наземні кордони. Інші 2/3 спрямовувалися в країни Близького Сходу, Північної Африки та Південно-Східної Азії, куди наше збіжжя йшло в основному через Чорне море і Босфор. «Проблема в тому, що населення цих регіонів до війни мало всього 2−3-місячний запас продовольства. Тому за місяць там уже може бути дуже критична ситуація на грані голоду», — наголосив перший заступник Міністра.

Тож, за його словами, теперішня воєнна ситуація показала наявність величезних дисбалансів. Оскільки у нас як в експортера є великі залишки, а в інших країнах не буде, що їсти.

«Необхідно змінювати підходи до гарантів продовольчої безпеки в світі, і Мінагрополітики над цим працює», — розповів Тарас Висоцький.

Він також зазначив, що наразі експорт продукції превалює над імпортом — так було і в березні, у квітні спостерігається аналогічна динаміка. «Тож наразі навіть обмеженими логістичними маршрутами критичного тиску з точки зору відтоку валюти через дисбаланс експорту та імпорту немає. Але, звісно, основний план — максимально швидко наростити можливості експорту збіжжя, яке непотрібне для внутрішнього споживання, щоб ця валютна виручка надходила в економіку України», — акцентував перший заступник Міністра.

Про забезпечення внутрішнього ринку споживання

Одразу після початку війни було запроваджено ліцензування — контроль експорту. Базові продукти — продовольчу пшеницю, гречку, овес, цукор, яйця, м'ясо птиці - можна експортувати тільки після отримання погодження від уряду, Мінекономіки.

«Тому ми чітко стежимо за балансом, бачимо, скільки нам потрібно для внутрішнього споживання, плюс від 3 до 6 місячний резерв, залежно від типу продукції. І тільки якщо є продукція понад цей баланс, тоді видаємо цю ліцензію. Це регулювання діятиме як мінімум до кінця війни і певний період після її завершення, до стабілізації ринків», — запевнив Тарас Висоцький.

Він також додав, що великі заявки на ліцензію уряд відхиляє, щоб не створювати монополію та підтримати максимальну кількість с/г товаровиробників, і щоб була максимальна конкуренція.

minagro.gov.ua

Читайте также:
Грипп птицы добрался до Украины
21-янв-2020

В Винницкой области зарегистрирован случай заболевания гриппом птицы, сообщает УНН со ссылкой на пресс-службу Госпродпотребслужбы.

Гибель птицы произошла в частном предприятии "Хутор", где содержалось около 98 тыс. голов.

"В очаге заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя гриппа птицы. Сейчас, в соответствии с требованиями Инструкции по профилактике и ликвидации гриппа птицы, образцы биоматериала будут направлены для проведения соответствующих исследований и хранения в международную референс-лабораторию.

Ситуация находится под контролем Главного управления Госпродпотребслужбы в Винницкой области", - сообщили в ведомстве.

Отметим, что в зонах вспышки инфекционных заболеваний (грипп птицы, болезнь Ньюкасла и т.п.) необходимо проводить такие ветеринарно-санитарные мероприятия:
• при входе в помещение (вольер) необходимо оборудовать дезковрики и ежедневно их заливать дезраствором;
• ежедневно проводить клинический осмотр птицы;
• птицу содержать изолированно (в закрытых помещениях, крытых вольерах и т.п.);
• не допускать свободного выгула на выгонах, водоемах и т.д.;
• не допускать контакта домашней птицы с синантропной и особенно с дикой перелетной птицей;
• проводить тщательную очистку птичника (2-3 раза в неделю), побелку стен и насестов;
• информировать немедленно государственные учреждения ветеринарной медицины о заболевании птицы, ее гибель (вынужденный убой) или несвойственное поведение.

Впрочем, эксперты предупреждают, что такие меры крайне сложно проводить "домашним" хозяйствам, поскольку, как правило, птица там не изолирована от возбудителей, а на профилактические мероприятия не хватает средств, поэтому они советуют на время вспышки инфекций воздерживаться от употребления "домашней" курятины и отдавать предпочтение курятине промышленного происхождения. Покупать такую курятину желательно в супермаркетах.

"Покупать мясо птицы в супермаркетах - это однозначное предпочтение, поскольку там могут создать лучшие условия для хранения. На базарах мясо и курица, в частности, продается без холодильников, часто без соблюдения санитарных требований, поэтому есть большой риск купить опасный продукт.

При покупке в супермаркетах есть вариант приобретения курятины, например, в вакуумной упаковке или в среде инертных газов от производителя. Поэтому продукт имеет более длительный срок хранения и из гигиенических соображений - это однозначно лучше.

Нельзя утверждать, что магазинная курица - это 100% гарантия, а домашняя - это всегда плохо. Но мы должны помнить, что крупные предприятия, которые поставляют свою продукцию для сбыта в супермаркеты, имеют хорошие возможности, чтобы проводить контроль продукции. Плюс супермаркет выдает вам чек, и вы знаете, кому выдвигать жалобы, в случае чего. Покупая продукт на рынке - вы никому не пожалуетесь", - говорит руководитель отдела тестирования Центра экспертиз "Тест" Нина Кильдий.

"Птица на птицефабрике выращивается в стерильных условиях. Такая курица не может быть источником инфекций. А если вы купили так называемую "домашнюю" курицу на рынке - никакой гарантии, что вы не отравитесь, нет. Разве что на рынке действует санитарный контроль, и мясо птицы содержит подпись-автограф врача. Такое бывает, но не часто", - в свою очередь говорит диетолог Борис Скачко.

Источник: УНН

 

Узнать подробнее
Заменитель молока: замена лактозы на жир
08-июля-2019

Недавно ученые исследовали влияние источников энергии в заменителях молока на производительность, пищеварения и кишечную проходимость телят.

Современная мировая тенденция в выращивании молодняка сфокусирована на показателях роста посредством использования цельного молока (ЦМ) или его заменителя (ЗЦМ) с высокими питательными качествами. Это следствие соображений, которые предполагают, что потребление питательных веществ из цельного молока или его заменителя в период перед отлучением улучшает будущую производительность. По сравнению с заменителем, цельное молоко имеет высокое содержание энергии и содержит такие биоактивные компоненты, как энзим, гормоны и факторы роста. Чтобы компенсировать разницу в обеспечении энергией между ЦМ и ЗЦМ, используют несколько стратегий улучшения роста телят в молочный период. Эти стратегии включают высокую интенсивность кормления или изменение состава заменителя молока для увеличения потребления. Результаты исследований предполагают, что увеличение содержания жира в ЗЦМ может улучшить уровень роста и производительность телят.

Замена источников энергии в рационе

Исследователи из Нидерландов хотели углубиться в этот вопрос. Они предполагали, что замена лактозы на то же количество жира в ЗЦМ будут положительно влиять на производительность и здоровье желудочно-кишечного тракта телят, если его скармливать два раза в день. Целью данного исследования было выяснить влияние замены источников энергии (жир против лактозы) в рационе на рост, проходимость кишечника, усвояемость и консистенцию навоза телят. Исследования проводились над 60 бычками голштино-фризской породы, которых разделили на 30 групп по 2 теленка на основе иммуноглобулинов в сыворотке крови, массы тела и даты сбора образцов после рождения. В пределах каждой группы одному теленку скармливали заменитель с высоким содержанием жира, а в другому — с высоким содержанием лактозы. ЗЦМ скармливали дважды в день до 49 дня после рождения, затем телят постепенно отлучали в течение 14 дней. На завершающем этапе исследования, телятам вволю скармливали стартерный корм, солому и давали воду.

Лучшая консистенция навоза

Ученые доказали, что замена лактозы на жир не повлияла на рост, потребление стартерного корма, соломы, воды, сырого протеина или общей энергии, а также на общую переваримость питательных веществ. Проходимость ЖКТ оценивали путем измерения восстановления лактулозы и креатинина в 24-часовой мочи и концентрации креатинина и соотношение лактулоза D-маннит в сыворотке крови после употребления ОНР. В общем восстановления креатинина и лактулозы в моче в обоих исследованиях было низким, но у телят, которым скармливали ЗЦМ с высоким содержанием жира, эти показатели были выше. Соответственно и соотношение лактулоза D-маннит в сыворотке крови и концентрация креатинина были выше в этих телят. В первую неделю и во время переходного периода, телята, которым скармливали ЗЦМ с высоким содержанием жира, имели меньше аномальных показателей в гноя.
В итоге, замена лактозы на жир в ЗЦМ не повлияло на рост, общее потребление корма или переваримость питательных веществ. ЗЦМ с высоким содержанием жира ассоциируется только с повышением маркеров проходимости и положительным влиянием на консистенцию навоза телят.

MilkUa.Info по материалам dairyglobal.net

Узнать подробнее
ИМК запустила первую очередь молочнотоварной фермы на Черниговщине
05-мая-2017

«Индустриальная молочная компания» (ИМК) 3 мая 2017 запустила в с. Большой Злиев Репкинского района Черниговской области первую очередь молочной фермы.

Отмечается, что в первую очередь было инвестировано около 15 млн грн. Средства пошли на реконструкцию старого молочно-товарного комплекса, на базе которого создан новый современный объект. Он включает доильный-молочный блок со всем оборудованием, а также два коровника, куда уже завезли 320 коров.

Кроме того, до конца 2017 ИМК планирует запустить вторую очередь, которая будет включать родильное отделение, а также админздания.

По словам заместителя директора по развитию бизнеса Черниговского кластера ИМК Андрея Брензовича, на территории фермы будет расположен дом животноводов.

«Там оборудуем общежитие, кухню, столовую, учебный класс, офисные помещения с целью того, чтобы в будущем привлекать на работу и обучать молодых специалистов», - пояснил он.

В целом инвестиции в строительство двух очередей молочно фермы в компании оценивают в 35 млн грн.

«С запуском комплекса ИМК переходит на систему замкнутого производства: в с. Большой Злиев будут производить молоко, а в с. Роище (Черниговский район) - выращивать ремонтный молодняк », - рассказал Брензович.

По его словам, сейчас в с. Роище находится поголовья, которое будет перемещено на молочно-товарные фермы при запуске второй очереди.

Он также отметил, что компания взяла курс на голштинизации.

«Используем сперму американской генетики, начали использовать сперму геномных быков для оплодотворения телок. За счет высокой генетики планируем значительно увеличить надои. Сейчас получаем 6 тыс. л на фуражную корову, но в стаде уже есть животные, которые за один удой дают до 50 л. То есть в целом за лактацию они смогут дать 8-10 тыс. л », - рассказал Андрей Брензович.

Кроме того, благодаря установке современного доильного оборудования, компания планирует производить на ферме молоко сорта экстра.

Источник: Аgroportal.ua

Узнать подробнее
Три страны ЕС объединились для борьбы с АЧС
17-нояб-2020

Польша, Германия, Чехия объединяют усилия в борьбе с АЧС. На онлайн-заседании с участием министерств и ветеринарных органов этих стран обсудили стратегическое значение мероприятий по борьбе с африканской чумой свиней в Европе.

Министр сельского хозяйства Польши Гжегож Пуда вместе с коллегами из Германии, Юлией Кльокнер, и Чехии, Мирославом Томан, обсудили план совместных действий для борьбы с АЧС. Страны выразили готовность продолжать прилагать совместные усилия для прекращения распространения вируса как на политическом уровне, так и на уровне ветеринарных служб, научно-исследовательских институтов и экспертов.

Также была подтверждена необходимость разработки все более современных и эффективных методов борьбы с АЧС с помощью новых технологий. Кроме этого, участники онлайн-встречи подчеркнули важное значение полного обмена информацией между соседними странами, позволяет координировать деятельность в приграничных районах и усиливать стандарты биозащиты на фермах.

Трехстороннее сотрудничество между Польшей, Германией и Чешской Республикой в ​​борьбе с АЧС будет продолжено. Министры согласились, что проблема является насущной для всего Европейского Союза, и для ее решения необходимо привлечь Европейскую Комиссию. Эти вопросы будут обсуждены между государствами-членами и Уполномоченным ЕС по вопросам сельского хозяйства на следующей неформальной встрече министров сельского хозяйства ЕС.

Meat-Inform

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок