Названы главные экспортеров курятины

Мировые молочные рынки восстанавливаются. Сейчас такое мнение имеет большинство глобальных аналитических агентств. Подтверждением этому является устойчивый тренд роста мировых цен на биржевую молочную продукцию, который стартовал с сентября прошлого года.

Сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.

Синхронно пошли вверх и цены на сырье, что совпало с сезонным ростом и одновременным скачком мировых цен как на белковые, так и на жировые составляющие рационов. Сейчас рост продолжается, хотя и меньшими темпами. Так, по оценке IFCN, в январе 2021-го общемировой рост ценника на корма составил 1,5% в месячном сравнении. Индикатов мировой цены на молоко-сырье в феврале также вырос на 4,9% до 42,4 долл./100 кг. В общем, такие показатели цен на молоко уже достигли уровней до пандемии.

При этом маржа между кормовыми затратами и рыночной ценой на молоко-сырье сократилась, однако разница в целом положительная и составляет чуть более 10 долл. В таких условиях страдает экономика ферм большинства молочных регионов, в частности, основные производители и мировые экспортеры северного полушария испытывают трудности в части экономики производства молока. Зато ситуация в южном полушарии значительно лучше.

В настоящее время отмечается рост спроса и уверенное его наращивание, особенно со стороны азиатского региона, экономика которого продемонстрировала более быстрое восстановление в постпандемичний период на фоне низких показателей новых случаев заболевания.

Не самым ли ярким подтверждением этому стала последняя 279-я сессия молочных торгов на новозеландском молочном аукционе GDT, где рост средней цены составил 15%, а средняя цена поднялась до 4231 долл./т. (FAS). Молочный индекс прибавил 176 пунктов и достиг докризисных значений феврале 2014-го года.

Рост общей цены поддерживался почти всеми торговыми позициями, а больше всего — ключевым товаром этой торговой площадки, сухим цельным молоком, который показал рекордный рост + 21% (4364 долл/т), покорив новую ценовую вершину. Тренд роста цен на СЦМ начался еще в начале осени и в настоящее время показывает перспективу, безусловно после некоторой коррекции. Это обусловлено окончанием сезона большого молока в Новой Зеландии, который в этом году не имел прироста производства молока. При этом прогнозы по благоприятных погодных условий в Океании все еще остаются осторожными. На этом фоне все контракты СЦМ подорожали примерно в равной степени.

Второе место по активности роста заняло сливочное масло, которое подорожало на 13,7%, до 5826 долл./т., а цена приблизилась к уровням максимумов четырехлетней давности. Цены на контракты выросли более чем на 10%. Обезвоженный молочный жир также существенно подорожал, однако его рост был почти вдвое ниже, чем масла — 7,4%, в 5929 долл./т. В этой ситуации снова быстро сокращается разница в ценах указанных продуктов, что наблюдалось в период мирового локдауна. Спрос на жиры, особенно масло, активно растет, и сейчас цены быстро отыграли свои позиции после полуторагодовалого падения.

Цены на сухое обезжиренное молоко движутся по схожей траектории лишь с некоторыми различиями в волнах коррекции по сравнению с СЦМ. Цена СОМ в эту сессию достигла новых максимумов — 3302 долл. / Т., а рост составил 3,5%. При этом летние контракты выросли выше среднего значения в ожиданиях недостаточной роста предложения со стороны основных поставщиков северного полушария в период сезона большого молока. Очевидно, запасы СОМ, которые накапливались в течение прошлого года в некоторых ключевых производителей в период глобального локдауна не является веским основанием для удовлетворения будущих потребностей. В частности, запасы СОМ на конец прошлого года в США превышали на 14,5% показателей конца 2019 года. Вместе с тем, европейские публичные запасы по итогам непростого года остались неизменными в разрезе годовой оценки, что обусловлено достаточно устойчивым спросом даже во времена пандемии.

Цена на сыр добавила 1,3% и выросла до 4280 долл./т. В общем динамика восстановления здесь также стартовала с сентября, однако она была не такой активной, как других биржевых товаров. Кроме того, она существенно отличается от таковой в США и Европе, где цены на сыр значительно ниже, чем в Океании. Это связано с неполным восстановлением спроса сегменте ГОРЕКА. Между тем европейские и американские цены на сыр двинулись также вверх. Поэтому, высокие цены Океании здесь, скорее, могут быть триггерами для роста и в других експорториентованих регионах, чем наоборот. В общем, цены Океании на все товарные позиции выше, чем у основных конкурентов, что обусловлено региональным сезона малого молока на фоне растущего спроса.

Несомненно, что такой рост индекса цен является одноразовым и довольно редким явлением на торгах. Последний раз подобный скачок был зафиксирован в марте 2013 года. Ажиотажем на рынке двигал Китай, который на фоне всплеска внутреннего потребления, скупал на рынке все, что могло гарантировать продовольственную безопасность, больше руководствуясь гарантиями поставок, поскольку существуют мнения о возможных трудностях в цепях поставок.

Несмотря на то, что в целом украинская молочная отрасль переживает достаточно сложный этап своей трансформации, в таких условиях она демонстрирует достаточную прочность, и даже больше. В частности, экономика производства сырья в Украине по версии IFCN является одной из немногих, которая показывает лучший результат в мире в условиях мировых ограничений и скачка цен на компоненты кормов. Достигается это однозначно рыночными методами регулирования ценообразования на украинском молочном рынке. Следовательно, цена на сырье, несмотря на претензии сторон, оказалась консенсусной, тем более, что она удерживается на таком уровне длинный период. Не исключено, что в поддержке приемлемой экономики производства играет и смешанный тип хозяйствования украинских фермеров.

Путь изменений, который происходит, имеет также в себе рыночную почву, что можно считать беспроигрышным вариантом, но обычно они требуют значительных усилий и капиталовложений.

Основной целью на пути реформирования должно быть совершенствование технологичности, повышение производительности труда и снижение себестоимости производства. В общем, это же одновременно касается и перерабатывающей отрасли, а в идеале — это, безусловно, кооперативный тип бизнеса.

Не менее важным является также разносторонняя поддержка отрасли во времена трансформации. Шаги, которые сейчас демонстрирует правительство, являются приемлемыми и оптимистичными, однако сейчас аграриям важные гарантии долгосрочных программ такой поддержки в привязке к вкладу отрасли в ВВП страны.

Фермы, которые сейчас соответствуют большинству этих требований, даже в сложные времена уже демонстрируют свою эффективность, причем, как оказалось, они возглавляют мировой топ по эффективности производства. Это — доказательство перспективности ведения молочного бизнеса в Украине и возможности восстановления позиций на глобальных рынках.

В общем, ближайшее будущее для национальных производителей молока можно разделить на два сценария — положительный, которым однозначно будут двигаться высокотехнологичные фермы, или те которые планируют принять этот курс и отрицательный, которым неизбежно пойдут низкотехнологичные МТФ с низкими экономическими показателями. Свои коррективы могут внести и возможные экономические ограничения в виде локдауна, однако серьезных изменений явно не состоится, поскольку молочная отрасль показала достаточную устойчивость в условиях предыдущих ограничений.

Индустриальная модель сельскохозяйственной политики ЕС, которая сохранилась и на новый бюджетный период 2021—2027 гг., приводит к сокращению количества мелких ферм.

Общая сельскохозяйственная политика (САР) ЕС способствовала воплощению модели индустриального производства и распределения пищевых продуктов. Производство монокультур и интенсивное животноводство вышли на первое место, полагаясь на химические вещества, механизацию, дешевую рабочую силу и благоприятные политические стимулы, которые поощряют расширение и экспансию.

Мелкие производители составляют сейчас основу сельского хозяйства ЕС: 93% из 9,8 млн фермерских хозяйств Евросоюза имеют размер менее 50 га, а две трети — менее 5 га.

«Именно эта база производителей может (и уже начала) стимулировать необходимый переход к агроэкологическим и другим устойчивым системам производства и распределения агропродукции», — говорится в сообщении.

Мелкие фермерские хозяйства также могут оказывать жизненно важные услуги по поглощению рабочей силы и обеспечивать выгодную занятость в сельской местности.

«Вместе с тем, индустриальная модель разрушительная для мелких производителей. В результате ее применения мелкие семейные фермы ЕС исчезают с высокой скоростью. В период с 2005 по 2016 количество хозяйств площадью до 50 га сократилось на 29,4%. В реальном выражении это составляет чуть больше 4 млн хозяйств. И это без учета множества хозяйств, которые считаются слишком маленькими для включения в статистику», — говорится в сообщении.

В результате мелкие фермерские хозяйства активно вытесняются с рынка, что подрывает жизнеспособность сельских районов. Но для политиков существует простое и недорогое решение: поддерживать устойчивых производителей и перераспределять пищевые цепочки.

По разным причинам сокращения числа мелких агропроизводителей наблюдается и в Украине. По данным Госслужбы статистики, в период 2015—2017 гг. количество субъектов малого и микропредпринимательства в сельском хозяйстве, охоте и предоставление связанных с ними услуг сократилось на 1,8%, а физических лиц-предпринимателей — на 17,9%.

По данным Госстата, с 1 января 2018 до 1 января 2019 количество личных крестьянских хозяйств в Украине уменьшилось на 0,9%. А количество земель в пользовании таких хозяйств сократилось на 0,7%.

УкрАгроКонсалт

Отраслевые эксперты считают, что правильная государственная поддержка молочной отрасли позволит за несколько лет по крайней мере в полтора раза увеличить поголовье украинских коров.

Об этом говорится на сайте Ассоциации производителей молока (АВМ).

Пока что нынешним бюджетом на поддержку аграриев предусмотрено 4,4 миллиарда гривен. Среди направлений финансирования — частичная компенсация стоимости животноводческих объектов и стоимости строительства и реконструкции объектов по хранению и переработке зерна. Большинство же средств зарезервировано для удешевления кредитных ставок фермерам, которые после открытия рынка земли захотят приобрести наделы.

«Однако, оценивая эффективность господдержки производителей молока, почти 40% владельцев и руководителей сельхозпредприятий высказываются за введение механизма выплаты дотаций за каждый килограмм реализованной продукции. Более трети участников рынка считают действенным протекционистским механизмом снижения ставки НДС на молоко и молочные продукты. Ждут от государства и начала привычных для Европы программ компенсации стоимости приобретения мелкими и крупнотоварными фермерами племенного поголовья. Важной инициативой хозяйственники называют закрепление в будущем законе об обороте сельхозземель нормы по „сверхлимитному“ праву покупки фермерскими хозяйствами двух гектаров земли в расчете на каждую корову, которую они содержат. Соответственно, небольшое фермерское хозяйство сможет использовать свой основной надел для растениеводства и выращивания собственных кормов, а дополнительно купить еще 30−50 гектаров — для выпаса скота», — говорится на сайте ассоциации.

Все это, по расчетам отраслевых экспертов, позволит за несколько лет по крайней мере в полтора раза увеличить поголовье украинских коров. А это — не только повышение объемов потребления молока и молочной продукции нашими соотечественниками (в 1989 году на каждого украинца приходилось в среднем 300 литров набела в год, сейчас — не более 140 литров), но и незаурядные экспортные перспективы.

По оценкам Всемирного банка, Украина входит в перечень из 5-и стран, которые к 2030 году могут войти в ТОП-10 ведущих производителей молока. Ведь за ближайшее десятилетие мировой спрос на молочную продукцию, по расчетам, возрастет на четверть. Прежде всего, за счет ОАЭ, Саудовской Аравии, Ирака, Ирана, Китая, рацион населения которых на 80% состоит из молока и продуктов его переработки. При этом нынешние мировые «молочные» лидеры — Новая Зеландия, Австралия, ЕС, США — почти достигли пика своих возможностей и уже не смогут удовлетворять растущий спрос. Украина же может за несколько лет нарастить производство более чем вдвое — до 20 млн тонн в год, — и даже войти в пятерку мировых лидеров. Главное помочь в этом аграриям.

Пока же наша страна находится на 22 месте рейтинга производителей молока в мире. И рискует «скатиться» еще ниже, если такими же темпами будуи вырезать коров.

Национальный банк Украины ухудшил прогноз инфляции и рост валового внутреннего продукта Украины на 2022 год.

Об этом сообщает пресс-служба НБУ.

«Правление Национального банка Украины приняло решение повысить учетную ставку до 10% годовых. Реализация значительного количества проинфляционных рисков требует усиления монетарной политики НБУ для улучшения инфляционных ожиданий и обеспечения устойчивого снижения инфляции до 5%», — говорится в сообщении.

В конце года инфляция снижалась благодаря рекордным урожаям и коррекции отдельных мировых цен на продовольствие, эффектам от укрепления гривни в предыдущие месяцы, исчерпанию низкой базы сравнения и усилению монетарной политики. Сдерживали инфляцию также административные решения по фиксации тарифов на некоторые жилищно-коммунальные услуги (ЖКУ). В результате рост потребительских цен замедлился с пиковых 11% в сентябре до 10% в декабре.

«В то же время скорейшему замедлению инфляции помешали перенос на стоимость товаров и услуг дальнейшего роста мировых цен на энергоносители и давление со стороны других производственных затрат бизнеса, в том числе и на оплату труда. Также сохранялось влияние устойчивого потребительского спроса. Это, в частности, повлекло за собой дальнейший рост базовой инфляции до 7,9% на конец года», — комментируют в ведомстве.

Национальный банк ухудшил прогноз инфляции на 2022 год с 5% до 7,7%, учитывая реализацию ряда проинфляционных факторов. В частности, мировые цены на энергоносители будут оставаться выше дольше, чем ожидалось ранее. Это не только будет давить на производственные расходы бизнеса, но и потребовать постепенной коррекции тарифов на жилищно-коммунальные услуги. Сохраняется и значительное ценовое давление со стороны стран — торговых партнеров Украины, в которых инфляция только приближается к пиковым значениям.

«В дальнейшем будут реализовываться вторичные эффекты от роста производственных затрат бизнеса на сырье и оплату труда. Существеннее, чем ожидалось, рост зарплат будет подпитываться повышением спроса на отечественную рабочую силу как внутри страны, так и за границей, а также профессионально-квалификационными диспропорциями на рынке труда. На фоне роста доходов населения будет сохраняться устойчивый потребительский спрос, который также будет сдерживать замедление инфляции», — добавляют в Нацбанке.

Кроме того, прогноз роста реального ВВП на 2022 год пересмотрен с 3,8% до 3,4%. Экономику поддержат потребительский спрос и все еще достаточно благоприятные условия торговли. Важным сдерживающим фактором будет оставаться напряженная геополитическая ситуация, что будет негативно влиять на инвестиционные решения. Кроме того, несмотря на постепенное угасание пандемии, последствия коронакризиса будут оставаться достаточно ощутимыми. Сравнительно высокие цены на энергоносители и дефицит отдельных видов сырья, прежде всего в первом полугодии, также будут ограничивать потенциал роста.

«В 2023/24 годах рост реального ВВП ускорится до 4% в год. Этому должна поспособствовать стабилизация геополитической ситуации в течение 2022 года, окончательное исчерпание негативных эффектов пандемии, дальнейший рост мировой экономики и сохранение достаточно благоприятных условий торговли», — подытожили в НБУ.