Наибольшим спросом на рынке Украины пользуются терминальные свиньи

Когда цена на молоко и маржа хорошие, многие «расслабляются» в плане балансировки питательных веществ и не уделяют должного внимания производству микробного протеина. Когда же цены на молоко демонстрируют крутое пике, а на протеиновые корма взлетают вверх, у нас не остается иного пути, как потеть над рационами, чтобы улучшить производство рубцовых микроорганизмов.

Почему это нужно делать? Достигая хорошей контролируемой ферментации в рубце (поддержание надлежащего уровня рН или кислотности), мы убиваем сразу двух зайцев. Во-первых, увеличиваем производство энергии из клетчатки, крахмала и других углеводов, потребленных животным. Во-вторых, оптимизируем поток микробного протеина из рубца. В результате этого производится более «идеальный» протеин и снижается потребность в дорогостоящих кормовых компонентах, которые являются источником энергии и аминокислот для коров.

Значительно сложнее удовлетворить потребности рубцовой микробиоты, чем самой коровы. Если это делать неправильно, рост отдельных микробов замедляется и меняется их ферментационное поведение, как следствие — производятся нежелательные ферментационные кислоты, например, молочная, которая снижает рубцовый рН.

Одна из самых необходимых питательных веществ — переваримый в рубце протеин, который расщепляется на аммиак (NH₃) и аминокислоты. При правильном сочетании источников азота улучшается переваримость клетчатки, что ведет к контролируемой кислотности в рубце. Кроме того, при такой ферментации больше производится ацетата и бутират, в результате чего улучшается выработка коровой молочного жира. Целью должно быть поддерживать такой уровень рубцового аммиака, который оптимизирует микробную активность и помогает избежать ситуации, когда аммиак в избытке или в дефиците.

Настоящим вызовом для фермеров и консультантов по кормлению является то, что клетчатка переваривается медленнее, чем крахмал и другие углеводы. Такая неодинаковость в уровне переваривания различных углеводов стала еще большим камнем преткновения недавно, потому что был сделан шаг в сторону уменьшения количества протеина, который скармливается коровам. Это изменение, в свою очередь, породило еще одну проблему — необходимость обеспечения аммиака и аминокислот для бактерий, которые переваривают клетчатку.

Добавляя сырую мочевину, мы слишком упрощаем ситуацию с балансировкой рационов и расщеплением протеина фуража. Нужно контролировать высвобождение аммиака в рубце, чтобы удовлетворить потребности медленнорастущих бактерий, которые переваривают клетчатку. Этого можно достичь благодаря стабильному снабжению в рубец аммиака в течение дня, избегая всплесков и падений его концентрации, которые могут случаться при нестабильном потреблении корма (график 1).

График 1. Уровень рубцового аммиака в зависимости от различных схем кормления, смоделированных с помощью программы cncpsv7

Источник: Mike Van Amburg, Cornell University.

Это тот случай, когда относительно новая технология использования продуктов с контролируемым высвобождением небелкового азота может удовлетворить потребности целлюлозолитических бактерий (бактерии, которые переваривают клетчатку). Исследования показали, что с использованием этой технологии можно улучшить переваримость клетчатки, лучше контролировать рубцовый рН и увеличить производство микробного протеина, таким образом улучшив обеспеченность коров аминокислотами.

Продукт NitroShure™ — это источник небелкового азота с контролируемым высвобождением. Если правильно ввести продукт в рацион на уровне до 180 г/день/корову, то можно получить следующие преимущества:

большее производство микробного протеина;

лучшая переваримость клетчатки;

лучшая молочная продуктивность, выход молочного жира и протеина (таблица 1);

высвобождение места в рационе (100 г продукта могут заменить 600 г 44-процентного соевого или 700 г рапсового шрота), которое даст дополнительную гибкость в его балансировке;

возможно незначительное сбережение на стоимости кормодня (рациона) в зависимости от цены кормовых белков и стратегий балансировки;

возможно снижение наличных затрат на корма и увеличение использования кормов собственного производства.

Таблица 1. Влияние скармливания Nitroshure™ и мочевины на продуктивность дойных коров

Источник: Highstreet et al. (2010), Livestock Science 129:179−185

На сегодня государственные учреждения и предприятия имеют возможность при осуществлении закупок применять неценовые критерии для оценки тендерных предложений, в частности устанавливать такие критерии как: наличие собственных производственных мощностей, использования местных ресурсов, экологические характеристики. Однако, пока эти критерии являются рекомендательными и, к сожалению, не всегда используются заказчиками.

Об этом сообщил Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Игорь Петрашко во время прямого эфира программы «Свобода слова Савика Шустера», пишет пресс-служба Минэкономразвития.

«Надо работать над тем, чтобы неценовые критерии, которые позволяют получать украинским производителям преимущество, стали обязательными. При этом не следует забывать о том, что Украина подписала Соглашение об ассоциации с ЕС и получила много преференции. Поэтому наша позиция должна быть ответственной и сбалансированной. Но шаг к компромиссу есть», — отметил Министр Игорь Петрашко.

Он также отметил, что в условиях пандемии поддержка национального производителя, так называемый протекционизм, в мире еще больше активизировались. В таких условиях, Украина также принимать эффективные и адекватные меры с целью защиты собственного национального товаропроизводителя.

«Если взять страны «Большой двадцатки», то количество расследований по антидемпингу на защиту своего производителя выросла практически вдвое. То есть, мы видим тенденцию, страны начинают активнее защищаться. Поэтому мы также двигаемся в этом направлении — количество расследований, которые мы сейчас ведем, также значительно возросло", — прокомментировал министр.

В настоящее время Украина применяется 28 мероприятий торговой защиты (в том числе 25 антидемпинговых и 3 специальных мероприятия) по импорту товаров потенциальной стоимостью более 16,7 млрд.

Пятничный обвал мировых цен на нефть на 13-15% привел к падению биржевых индексов, что усилило давление на котировки зерновых и масличных культур. На этой неделе цены на пшеницу будут оставаться под давлением прогнозов уменьшения спроса в результате новых ограничений и локдаунов и увеличения производства в Австралии и Аргентине.

В Украине закупочные цены на продовольственную пшеницу снизились в портах на 2-5 долл./т до 325-328 долл./т, однако гривневые цены в результате девальвации национальной валюты остались на уровне 10-10,15 тыс. грн/т. Цены на пшеницу будут оставаться высокими по меньшей мере несколько недель, поскольку трейдерам нужно выполнить экспортные контракты, однако рынок уже испытывает сложности с продажами

Заметим, осадки, которые в течение недели пройдут в Украине и на юго-западе России, улучшат состояние посевов озимых, что уменьшит обеспокоенность судьбой будущего урожая и влияние на цены на новый урожай, которые сейчас находятся на уровне 290-300 дол. /т для поставок в порт.

 agravery.com

В период с 2012 по 2017 год на фоне роста спроса, объем производства сои в Европейском Союзе вырос на 70%, однако в следующем году, скорее всего, произойдет некоторая коррекция, и объемы производства сократятся впервые за много лет, убеждены аналитики консалтинговой фирмы Donau Soja Organization.

В 2017 году соя была засеяна на общей территории в 1.02 миллионов гектаров, в то время как согласно предварительным прогнозам в грядущем сезоне эта цифра будет равняться всего 9.2 млн гектаров. Одной из причин вероятного сокращения производства станет новые экологические требования к производителям.

В целом производство белковых культур в Европе будет на подъеме в ближайшие годы на фоне хорошего спроса, а также благоприятной обстановки в сфере законодательства, отмечается в недавнем отчете Европейской Комиссии.

по материалам Feed Navigator