Экспорт свинины из Европы увеличился втрое за последние 20 лет

В третьей декаде ноября смещение ценового диапазона продолжился. Так, минимальную ценовую отметку — 45 грн/кг — в основном фиксируют на Востоке страны. Верхняя граница диапазона опустилась до уровня 47 грн/кг встречается в центральных и западных регионах. Поэтому средняя цена свиней убойных кондиций предпоследней недели осени на 2% уступает ее предыдущему уровню.

Большинство мясопереработчиков ожидают дальнейшего ослабления закупочных цен в ближайшей перспективе. Основными факторами, указывающими на такой сценарий развития событий есть малоактивная реализация, постепенное появление сезонного предпраздничного предложения свинины от мелких операторов. Кроме этого, фактором ослабления цен является необходимость внутренних производителей конкурировать с имеющейся на рынке импортной свининой в элементах и ​​полутушах, а также курятиной, которая продолжает дешеветь.

Представители мясоперерабатывающей отрасли единогласно отмечают, что в течение последних трех лет приближения зимних праздников не вызывает ажиотажный спрос и соответствующие всплески цен. Тем не менее, часть закупщиков считает, что незначительное повышение цен на свинину живым весом возможно в начале следующего месяца. Некоторые из них прогнозируют «сдвиг» очередного подорожания свинины, через октябрьский подъем цен, на вторую половину декабря. Тогда мясопереработчики надеются на оживление спроса в преддверии корпоративных торжеств и непосредственно перед праздниками.

Динамика закупочных цен на живца свиней I-й категории понедельно, 2017

Источник: Аналитический отдел АСУ

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info

В последнее время, из-за восстановления поголовья свиней, спрос китайских фермеров на сою и другие корма увеличился. Рост предложения привело к снижению давления на цены, впрочем спрос также постоянно растет.

Общегосударственное поголовье племенных свиноматок в Китае в течение трех месяцев подряд последовательно увеличивалось. Несколько возросло и общее поголовье. План правительства КНР предусматривает, что страна полностью оправиться после вспышек африканской чумы свиней уже в 2021-м году.

На фоне начала восстановления отрасли Китай и Соединенные Штаты достигли согласия по тексту первой ступени экономической и торговой сделки. Подсчитано, что импорт сои в Китай в 2019-2020гг. составит 87,68 млн тонн, то есть увеличится на 5,07 млн тонн или на 6,1% по сравнению с предыдущим периодом. С четвертого квартала 2019-го года под влиянием роста цен на свиней и различных мероприятий по поощрению свиноводства активно восстанавливались основные производственные мощности. Продажи комбикормов в декабре выросли на 10%.

meat-inform.com

Добавление докозагексаеновой кислоты и холина в комбикорма для крупного рогатого скота  может являться одним из возможных способов лечения стеатоза, также известного как жировая болезнь печени, убеждены ученые из Корнельского Университета в Великобритании.

Стеатоз довольно распространен среди молочных коров. Эта болезнь в течение некоторого времени является объектом научных исследований в силу того, что она приводит к ухудшению здоровья, проблемам с лактацией и снижению показателей рождаемости, что отрицательно влияет на производственные показатели. КРС, страдающий от стеатоза, также подвержен другим болезням, в частности маститу.

В серии исследований было установлено, что совместное добавление докозагексаеновой кислоты и холина в комбикорма позволяет оптимизировать синтез фосфатидилхолин, что, в свою очередь, постепенно улучшает состояние коров. По словам специалистов, полученные ими результаты свидетельствуют о том, что проблему стеатоза можно решить посредством правильного кормления.

По материалам Feed Navigator

Одной из самых нереализованных ниш украинского агробизнеса является откорм и глубокая переработка мяса говядины.

Об этом сообщил Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице facebook.

«Мы посвятили два года изучению данной проблематики. Мы пригласили американских экспертов с практическим опытом. Также провели глубокое исследование мировых рынков говядины. Мы отправили торговые миссии в страны-потребители, распространяли информацию в процессе работы, что уже привело к стремительному росту экспорта живых бычков и кастратов. Мы привлекли лучших украинских экспертов! Мы получили огромное количество запросов и положительных отзывов о том, что уже сделано, от представителей агробизнеса. Мы подготовили два детальные бизнес-плана по откорму и переработке, которые будут публично доступными во время события Ukrainian Beef Congress», — отмечает Андрей.

Также он обратил внимание на причины того, почему этот сегмент до сих пор не реализован. Среди них:

1. Недостаток знаний о том, что можно успешно откармливать до прекрасных кондиций даже молочные породы КРС.
2. Недостаток знаний о том, как это делать.
3. Отсутствие понимания того, что пол-туша — это не продукт, это вчерашний день, и нужна действительно глубокая обвалка.
4. Брак осознания того, что мы на 10 тыс. км ближе к основным рынкам сбыта, чем те, кто сейчас его закрывают на 90%!
5. Брак понимания логистики охлажденного мяса.
6. Брак понимания того, что перерабатывающее предприятие, ориентированное на экспорт, должно иметь минимальную мощность, чтобы загружать 1 контейнер в день! А это немалый объем живого скота.
7. Отсутствие осознания того, что при реализации интегрированной модели бизнеса (экспорт — глубокая переработка — откорм), себестоимость 1 кг привеса на том же уровне, что и сейчас, и цена в пересчете на живой вес, возрастет с $1,5 до $3,5 долларов! И это деньги, которые защищены от девальвации! Но это возможно, только при реализации кооперативной модели откорма. Иначе всю маржу оставит себе переработчик-экспортер.

milkUa.Info