Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире

Ученые университета Миннесоты выяснили, что коровы, которые едят травы и грубые корма, дают молоко с более высоким содержанием омега—3 и омега—6. Отношение кислот омега—3 и омега—6 в таком молоке соответствует 1 к 1, тогда как в обычном цельном молоке — 5,7 к 1.

Омега—3 и омега—6 кислоты являются важными элементами для человеческого организма. Однако, если потреблять слишком мало омега—3 и слишком много омега—6, возникает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Средний житель США сегодня получает с пищей от 10 до 15 гр омега—6 на каждый грамм омега—3. Предыдущие исследования показали, что потребление органической говядины и молочных продуктов снижает уровень омега—6 и повышает — омега—3 и линолевой кислоты, еще одного важного для сердца элемента.
Ученые из университета Миннесоты, Джона Хопкинса, Ньюкасла и Орхусского университета в Дании обнаружили, что коровы, которые питались травой и натуральными бобовыми, давали молоко с повышенным уровнем омега—3 и линолевой кислоты. Баланс жирных кислот в таком молоке был более здоровым по сравнению с показателями обычного цельного молока.
Один из авторов исследования, доктор Брэдли Хайнс, доцент кафедры по изучению молочной отрасли в университете Миннесоты, отмечает, что «с ростом потребительского спроса на органические молочные продукты производители могут увеличить свою прибыльность и долю на рынке за счет перехода к травяным пастбищным».
Результаты работы ученых были опубликованы в журнале Food Science and Nutrition. Ученые сравнили показатели молока, которое было получено от коров из трех групп: «органических», то есть тех, которые находятся на натуральном выпасе и едят грубые корма, «практически органических», то есть 80% — травы, 20% — зерно и концентраты, «обычных» — до 47% — зерно и концентраты.
Коровы, которые питались травой, давали молоко с самым высоким показателем омега—3: 0,05 гр на 100 гр молока, у «обычной» коровы этот показатель составлял 0,02 гр на 100 гр молока. В молоке от «органических» коров было на 52% меньше омега—6, чем в обычном молоке. Исследовательская группа также обнаружила, что в органическом молоке было больше линолевой кислоты 0,043 гр на 100 гр молока, в обычном — 0,02 гр на 100 гр.
Ученые пришли к выводу, что ежедневное потребление молока от «органических» коров улучшит показатели здоровья жителей страны. Сбалансированные показатели жирных кислот благотворно влияют на метаболизм, сердечно-сосудистую систему. Омега—3 и омега—6 полезны для детей и кормящих женщин, так как они оказывают влияние на развитие мозга и нервной системы. Рациональные дозы кислот могут замедлить потерю когнитивной функции пожилыми людьми.

milkua.info по материалам sciencedaily

основные компоненты кормов выросли минимум на треть. Например, пшеница + 32%, кукуруза + 25%, ячмень + 27%, шрот соевый + 26%, шрот подсолнечника + 26%. Основная причина роста цен на эти культуры — повышенный спрос на мировом рынке на зерновую и масличную группу.

Из-за резкого подорожания корма для сельхоз животных мясо этой осенью прибавит в цене, поскольку для производителей мяса такое подорожание означает увеличение себестоимости производства.

Напомним, в Госрезерве заявили, что запасы зерна находятся на критически низком уровне. В частности, из-за отсутствия финансирования. Так, на сегодняшний день на предприятиях Госрезерва хранится зерно урожаев 1999—2018 годов, что значительно превышает утвержденные сроки хранения — 2 года.

Внимание сельхозпроизводителей: выплаты по программе удешевления с/х кредитов восстановлено.

Об этом официально сообщает Министерство аграрной политики и продовольствия Украины на своей странице в facebook.

В частности, отмечается, что субъектам хозяйствования АПК направлено 478,8 грн для частичной компенсации процентов за пользование кредитами за июль. Общая сумма выплат на сегодня составляет почти 565 млн гривен.

Средства получат более 2,6 тыс. Заемщиков, подавших заявки в уполномоченные банки. На сегодня средние процентные ставки банков, в которые субъекты хозяйствования АПК привлекли кредиты составили 14-16% годовых.

Больше информации на официальном сайте Минагро по ссылке.

Пресс-служба Ассоциации производителей молока

Африканская чума свиней (АЧС) пока не коснулась девяти регионов Латвии, сообщил агентству ЛETA старший эксперт отдела надзора за инфекционными заболеваниями животных продовольственно ветеринарной службы (ПВС) Мартиньш Сержантс.

В этом году в Латвии АЧС констатировали на 10 свинофермах, где ликвидировали в общем 16,7 тыс. свиней. Зато в 2017 году болезнь обнаружили на восьми свинофермах, где пришлось ликвидировать почти 20 тыс. свиней.

Под влиянием АЧС и охоты число кабанов в Латвии с каждым годом сокращается, поэтому уменьшается и количество случаев заболевания — если в этом году по состоянию на 26 октября АЧС обнаружили в 789 диких животных, то за тот же период 2017 года — в 1131 кабана.

Однако это не означает, что угроза распространения АЧС уменьшается, на отдельных территориях после большого перерыва зафиксировали повторные случаи заболевания кабанов АЧС.

Впервые в Латвии АЧС обнаружили в июне 2014 года у трех кабанов в нескольких метрах от границы с Беларусью.

PigUA.info по материалам rus.tvnet.lv