УВАГА! Мисливцям, грибникам, жителям сіл, які знаходиться поблизу лісів

Восени академіки та лідери галузі птахівництва ЄС мають зібратися, щоб обговорити роль м’яса птиці як частини стратегії Європейського Союзу “З ферми до вилки” (F2F).

На онлайн-заході, який відбудеться 13 жовтня, буде розглянуто стійкість м’яса птиці порівняно з іншим м’ясом та альтернативними м’ясними білками, а також питання добробуту тварин у секторі та те, як наука та інновації можуть забезпечити безпечність, доступність та поживність м’яса птиці.

Комісар з питань сільського господарства ЄС Януш Воджіховський сказав, що ЄС повинен працювати над підтримкою альтернативних методів тваринництва та намагатися підтримати фермерів, які добровільно запровадили високі стандарти добробуту тварин.

Онлайн-захід, що відбудеться в жовтні є однією з перших подій, яку проводять у рамках нової комунікаційної кампанії щодо м’яса птиці в ЄС, розпочатої минулого місяця. Під девізом: «Це європейська птиця! Висока якість птиці з європейською гарантією», вона спрямована на зміцнення впевненості споживачів у якості птиці ЄС.

Кампанія, яку об’єднали 5 національних організацій з птахівництва з Франції, Німеччини, Італії, Польщі та Нідерландів та їх європейська асоціація AVEC, зосереджується на важливості дотримання стандартів ЄС для забезпечення високого рівня добробуту, стійкості тварин та безпека харчових продуктів.

Meat-Inform

Щоб запобігти поширенню африканської чуми свиней та території Німеччини, особливо на федеральній землі Баден-Вюртемберг, планують знищити впродовж року до 100 тис. диких кабанів. Про це повідомив регіональний міністр сільського господарства Пітер Хаук.

За останніх декілька років, за даними міністерства, відстріляно від 50 тис. до 70 тис. диких свиней. Але, на думку Хаука, цього недостатньо для стійкого скорочення поголів’я. Чим більше чисельність кабанів, тим більша ймовірність того, що АЧС рано чи пізно потрапить до Німеччини.

Згідно з програмою Хаука, дію закритого сезону призупинять і мисливці зможуть полювати в березні і квітні цього року. Допускається обладнання пасток і використання допоміжних засобів, таких як пристрої нічного бачення. Перш за все, слід полювати на дорослих самців.

Влада Баден-Вюртемберга також починає інформаційну кампанію. Три мільйони євро додаткових коштів вже закладені в бюджет.

Раннє відкриття мисливського сезону розкритикували захисники природи. Закритий сезон забезпечував тваринам спокійний шлюбний період. Крім того, на думку екологів, не можна знімати заборону на полювання в природоохоронних зонах, де мешкають особливо сприйнятливі види птахів.

PigUA.info за матеріалами greenfront.su

Коли ціна на молоко й маржа хороші, багато хто «розслаблюється» в плані балансування поживних речовин і не приділяє належної уваги виробництву мікробного протеїну. Коли ж ціни на молоко демонструють круте піке, а на протеїнові корми злітають угору, в нас не залишається іншого шляху, як пітніти над раціонами, щоб поліпшити виробництво рубцевих мікробів.

Чому це потрібно робити? Досягаючи хорошої контрольованої ферментації в рубці (підтримання належного рівня рН чи кислотності), ми вбиваємо одразу два зайці. По-перше, збільшуємо виробництво енергії з клітковини, крохмалю та інших вуглеводів, спожитих твариною. По-друге, оптимізуємо потік мікробного протеїну з рубця. У результаті цього виробляється більше «ідеального» протеїну і знижується потреба в дорогих кормових компонентах, що є джерелом енергії та амінокислот для корів.

Значно складніше задовольнити потреби рубцевої мікробіоти, ніж самої корови. Якщо це робити неправильно, ріст окремих мікробів уповільнюється і змінюється їх ферментаційна поведінка, як наслідок — виробляються небажані ферментаційні кислоти, наприклад, молочна, яка знижує рубцевий рН.

Одна з найбільш необхідних поживних речовин — перетравний у рубці протеїн, який розщеплюється на аміак (NH₃) та амінокислоти. При правильному поєднанні джерел азоту поліпшується перетравність клітковини, що веде до контрольованішої кислотності в рубці. Крім того, при такій ферментації більше виробляється ацетату й бутирату, внаслідок чого поліпшується вироблення коровою молочного жиру. Метою має бути підтримувати такий рівень рубцевого аміаку, який оптимізує мікробну активність і допомагає уникнути ситуації, коли аміак у надлишку або в дефіциті.

Справжнім викликом для фермерів та консультантів із годівлі є те, що клітковина перетравлюється повільніше, ніж крохмаль та інші вуглеводи. Така неоднаковість у рівні перетравності різних вуглеводів стала ще більшим каменем спотикання недавно, бо було зроблено крок у бік зменшення кількості протеїну, який згодовується коровам. Ця зміна, в свою чергу, породила ще одну проблему — необхідність забезпечення аміаку й амінокислот для бактерій, що перетравлюють клітковину.

Додаючи сиру сечовину, ми надто спрощуємо ситуацію з балансуванням раціонів і розщепленням протеїну фуражу. Потрібно контролювати вивільнення аміаку в рубці, щоб задовольнити потреби повільноростучих бактерій, які перетравлюють клітковину. Цього можна досягти завдяки стабільному постачанню в рубець аміаку впродовж дня, уникаючи сплесків і падінь його концентрації, які можуть траплятись при нестабільному споживанні корму (графік 1).

Графік 1. Рівень рубцевого аміаку залежно від різних схем годівлі, змодельованих за допомогою програми cncpsv7

Джерело: Mike Van Amburg, Cornell University.

Це той випадок, коли відносно нова технологія використання продуктів з контрольованим вивільненням небілкового азоту може задовольнити потреби целюлозолітичних бактерій (бактерії, що перетравлюють клітковину). Дослідження показали, що з використанням цієї технології можна поліпшити перетравність клітковини, краще контролювати рубцевий рН і збільшити виробництво мікробного протеїну, таким чином покращивши забезпеченість корів амінокислотами.

Продукт NitroShure™ — це джерело небілкового азоту з контрольованим вивільненням. Якщо правильно ввести продукт в раціон на рівні до 180 г/день/корову, то можна отримати такі переваги:

більше виробництво мікробного протеїну;

краща перетравність клітковини;

краща молочна продуктивність, вихід молочного жиру і протеїну (таблиця 1);

вивільнення місця в раціоні (100 г продукту можуть замінити 600 г 44-процентного соєвого або 700 г ріпакового шроту), яке дасть додаткову гнучкість у його балансуванні;

можливе незначне заощадження на вартості кормодня (раціону) залежно від ціни кормових білків і стратегій балансування;

можливе зниження готівкових витрат на корми і збільшення використання кормів власного виробництва.

Таблиця 1. Вплив згодовування Nitroshure™ і сечовини на молочну продуктивність дійних корів

Джерело: Highstreet et al. (2010), Livestock Science 129:179−185

У період з 12 по 19 червня 2020 року до Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) надійшли повідомлення про появу 345 вогнищ особливо небезпечних хвороб з 11 країн світу.

Випадок коронавирусной інфекції COVID-19 зареєстрували у кішки в США (1 осередок).

У Нігерії виявили різке збільшення рівня смертності і захворюваності тварин від африканської чуми свиней (АЧС). Повідомлення про нові випадки АЧС продовжують надходити з Угорщини (95 вогнищ), Латвії (9), Польщі (173), Румунії (20) і Південної Кореї (4 вогнища).

Ку-лихоманку зареєстрували ветеринарні служби Болгарії (4 вогнища). Нові вогнища геморагічної хвороби кроликів відзначили в США (16), Мексиці (9) і Сенегалі (7). Нові випадки сказу виявили у собак в Малайзії (7 осередків).

PigUA.info за матеріалами http://www.arriah.ru/