Птахівники визнані найактивнішими гравцями м'ясного ринку

11-лют-2019

За рік Україна збільшила експорт м'яса птиці на 17,5%. Про це свідчать дані аналітичного відділу Ради з питань експорту продовольства (UFEB), передає УНН.

У минулому році українські птахівники поставили за кордон 328,9 тис. тонн продукту. У той же час, експорт свинини в 2018 році становив лише 1,7 тис. тонн, експорт яловичини - 41,7 тис. тонн. Вітчизняні виробники свинини просіли з експорту на 280%, яловичини - збільшили поставки на 17%.

Річний імпорт курятини також виріс, але не суттєво. В цілому в 2018 році в Україну завезли 130,5 тис. тонн м'яса птиці, що на 9,3% більше, ніж у 2017 році.

При цьому, імпорт свинини в Україну збільшився на 510%, імпорт яловичини - на 14,3%.

Також, у минулому році Україна суттєво наростила виробництво м'яса птиці - на 12,2% - до 1,140 млн тонн. Для порівняння, у 2018 році в Україні було вироблено 265,1 тис. тонн свинини і всього 70,8 тис. тонн яловичини. Річний приріст виробництва свинини сягнув 4,8%, яловичини - 1,9%.

Джерело: УНН

Більше новин
АЧС в Україні: новий спалах виявили на Хортиці
01-квіт-2019

На території о. Хортиця (Запорізька область) 26 березня 2019 року були виявлені три трупи диких кабанів. 

Про це повідомляє прес-служба Головного управління Держпродспоживслужби в Запорізькій області

Спеціалісти управління Держпродспоживслужби в м. Запоріжжі та Запорізької міської державної лікарні ветеринарної медицини року негайно виїхали на місце події. Проведено обстеження території та відібрано патологічний (біологічний) матеріал  від загиблих кабанів та направлено в Дніпропетровську регіональну державну лабораторію Держпродспоживслужби.

«Лабораторними дослідженнями ДРДЛДПСС (експертиза № 000668 п.м./19 від 27.03.2019 року);  встановлено діагноз — Африканська чума свиней (АЧС)», — йдеться у повідомленні.

На території проводяться заходи щодо ліквідації захворювання в осередку виникнення  та недопущення розповсюдження збудника АЧС відповідно до чинної інструкції, також проводиться епізоотичне розслідування щодо встановлення причини виникнення захворювання.

pigua.info

Детальніше
Виробництво елітної яловичини може стати перспективним для України
17-жовт-2017

Вирощування бугайців для виробництва мармурової яловичини може стати для України перспективним напрямом, що дозволить подолати кризу в м’ясному тваринництві та підвищить його конкурентоспроможність.

Мармурове яловиче м’ясо — один із найкращих делікатесів у світі. Це м’ясо неймовірно ніжне та соковите на смак, а на вигляд — як мармур.

Мармурова яловичина як делікатес уперше з’явилася в Японії. Саме там була розроблена технологія отримання такого виду м’яса. І сьогодні в цій країні налічують близько 120 різновидів такої яловичини.

Японські фермери впевнені, що у вирощуванні худоби для отримання мармурової яловичини слід використовувати тільки натуральні корми й обмежувати в рухах бугайців.

Мармуровість яловичини краща, якщо відгодівля бугайців на зерні триває 200−300 днів.

Попри те, що мармурове м’ясо з’явилося в Японії, головними постачальниками такої яловичини на світовому ринку є США й Австралія.

Між тим світові лідери з виробництва мармурового м’яса у відгодівлі застосовують дешеві хімічні добавки, що значно впливає на якість яловичини. Тому головною ставкою виробників є використання худоби, якій притаманна генетична мармуровість м’яса.

milkua.info  за матеріалами agrotimes

Детальніше
АЧС на свиноферми можуть переносити мухи — дослідження
17-лип-2019

Данські дослідники прийшли до висновку, що свині можуть заразитися вірусом африканської чуми свиней, поїдаючи заражених мух. Це може пояснити спалахи АЧС влітку на фермах, з високим рівень біобезпеки, як, наприклад, в країнах Балтії.

Відомо, що певні види мух, такі як кровосисні ґедзі (Tabanidae), є так званими «механічними переносниками» вірусних патогенів. Ці мухи живуть в напівводних середовищах існування, де вони можуть контактувати із зараженими АЧС дикими кабанами, перш ніж проникнути до  свиноферми.

Мухи досить великі, щоб свині їх переслідували і поїдали або випадково проковтували під час годування. Це може бути способом поширення вірусу від диких кабанів до поголів’я ферми і може пояснити спалахи АЧС в Європі в літні місяці. Окрім того, за результатами іншого дослідження данських вчених, вірус АЧС може зберігатися в організмі мухи до 3 днів.

Доктор Рене Бедкер працював зі стадами в країнах Балтії, а також в інших країнах Східної Європи, заражених вірусом АЧС. Він довгий час намагався знайти закономірність у факторах, які можуть впливати на поширення інфекції між стадами. Експерименти показали, що свиня легко заражається АЧС при вживанні в їжу мух, що харчуються кров'ю зі вмістом вірусу.

Проте, на думку Рене Бедкера, не можна стверджувати, що подібна схема легко реалізується в стадах. На шлях зараження впливають багато факторів на фермах, і, ймовірно, це пояснює непослідовне поширення інфекції, що спостерігається між стадами в країнах з АЧС. Необхідні додаткові дослідження щоб повністю зрозуміти закономірність поширення вірусу. Тим часом, не чекаючи результатів нових експериментів, деякі свинарі вже встановили в систему вентиляції сітки від мух.

PigUA.info за матеріалами pigprogress.net

Детальніше
Аграріїв будуть вчити продавати в ЄС
21-лют-2018

З першого березня аграріїв вчитимуть торгівлі з ЄС — почне працювати онлайн-курс Smart Exporter. Чому вчитимуть та навіщо це треба?

«Аграрії зможуть отримати всю необхідну інформацію щодо експорту до ЄС: вимоги, бази, принципи, як зареєструватися, куди звертатися. Все це буде розібрано в теорії та продемонстровано на практичних прикладах», — розповів вчора на презентації курсу розробник та лектор курсу Олег Мирошніченко.

Чому саме в ЄС? «Завдяки стосункам с ним український бізнес стає глобальним. Компанії, які почали працювати з європейськими партнерами, звертають увагу на інші ринки — США, Канаду, Азію. Завдяки переорієнтації на ЄС змінюються стандарти», — говорить заступник міністра агрополітики Ольга Трофімцева. Її слова підтримує радник з харчового законодавства IFC Катерина Онул: «В ЄС одні з найвищих стандартів світу щодо харчової продукції. Тож право експортувати в ЄС — перепустка для будь-якої харчової компанії на ринки світу».

Але не варто й забувати про 500 млн платоспроможних споживачів в європейських країнах. Нагадаємо, що за даними Мінагро 2018 року країна експортувала продуктів до країн ЄС на $5,8 млрд, на 37,1% більше рік до року. Головними продуктами українського агроекспорту були зернові злаки — $1,7 млрд, олія — $1,4 млрд, насіння олійних культур — $1,1 млрд. Експорт м’яса птиці збільшився в 2017 році порівняно з 2016 на $64,9 млн, продуктів з борошна та крупи — на $32,4 млн, соків — на $28,3 млн, меду — на $25,5 млн, кондитерських виробів — на $15,4 млн, масла вершкового — на $11,7 млн. ТОП-5 торговельних партнерів України в ЄС очолюють Нідерланди з часткою 18%. Далі йдуть Іспанія — 14,3%, Польща — 13,2%, Італія — 12% та Німеччина — 10,5%.

Тим часом, говорить Трофімцева, аграрії досі відчувають брак знань щодо експорту на цей ринок. «Ми стикнулися з тим, що аграріям бракує якісної інформації про ринки та регулювання у ЄС, що існує велика кількість відкритих джерел, що дають відповіді на питання, але їх важко знайти, та люди не вміють користуватися цими інструментами», — говорить Олег Мирошніченко. За його словами, в експорті до ЄС немає нічого складного, головне — витратити певний час для того, щоб в цьому розібратися. Тим більше, що інколи добре володіння статистичними базами дозволяє не тільки зрозуміти як саме експортувати в ЄС, а й куди саме експортувати, де краще купуватимуть вашу продукцію.

«З 2009 року ми почали експортувати та робили це переважно на російський ринок. Коли почалась війна, ринок закрився та ми почали збирати інформацію про експорт в ЄС по різних джерелах — робили запити, шукали по базах, отримували відповіді від міністерств різної якості та інформативності. В цьому курсі зібрано всю необхідну інформацію», — розповідає співвласник компанії «Завод сільгоспмашин» Володимир Цвілий, що був рецензентом Smart Exporter. Курс змусив вже експортуючу компанію дещо змінити свою стратегію — звернутися за підтримкою до ЄБРР та відкрити мультимовний сайт, орієнтований на основні ринки збуту.

«З 2015 року ми даємо гранти, розвиваючи експорт України в ЄС. В тому числи спонсоруємо участь підприємств малого та середнього бізнесу в міжнародних виставках — вже 170 компаній отримали на це гроші. Проходження такого курсу дало б їм можливість мати всю інформацію щодо майбутніх контрактів», - говорить координатор з комунікацій Western NIS Enterprise (донор онлайн-курсу) Міла Маркітан.

Курс складатиметься з шести модулів, в кожному з яких будуть навчаючі відео-роліки, супроводжуючі матеріали з посиланнями на всі необхідні бази ЄС та тексти, які дозволять перевірити свої знання та отримати бали. Слухач, який отримає 60% балів, матиме відповідний сертифікат. Модулі з’являтимуться раз на тиждень, загалом буде 25 навчальних роликів, тривалістю 7−17 хвилин. Потім, після того, як курс буде викладений на платформу Educational Era, його можна буде пройти всім бажаючим. «Під час курсу буде зворотній зв’язок — секція обговорення, де я зможу відповісти на всі запитання. Також будуть тестові завдання на реальних прикладах, можливість отримати практичні навички», — говорить Мирошніченко.

Структура проекту:

Портал Європа, стандарти, робота із статистикою (угода про Асоціацію, структура та логіка; обов’язкові, добровільні та корпоративні стандарти; Євростат, Trade Helpdesk, TradeMap).

Технічне регулювання ЄС (архітектура, принципи, бази даних)

Регулювання та електронні ресурси з безпечності їжі, кормів, тварин та рослин;

Електронні ресурси ЄС щодо інтелектуальної власності (бази даних ТМ, промислових зразків тощо)

Заснування бізнесу в ЄС, пошук та перевірка партнера.

Митні та податкові бази даних, джерела маркетингової інформації, бази державних закупівель.

agravery.com

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (044) 454 12 24
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 8, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок