На зустрічі з аграрними асоціаціями обговорили питання молочної галузі, садівництва та технічної політики АПК

Очікуваного пожвавлення експорту в червні так і не відбулося. Поставки були на рівні травня і забезпечили для України 24,5 млн дол, що на 1,4% вище показників травня, але на 15,6% менше, ніж в минулому році. Все ж, півріччя було закрите в позитивному ключі за рахунок вищих показників експорту в перші місяці року — 139,5 млн дол. (+19%).

Найбільше просідання продажів у червні було по молоку та вершках незгущених — мінус 46% в натуральному виразі — 1,6 тис. т та мінус 46,5% в грошовому виразі — 1,2 млн дол. Найбільше продукції було поставлено до: Польщі (344 тис. дол.), Молдови (303 тис. дол.) та Лівії (241 тис. дол.).

Просідання у 23% відмічають також по сироватці — 1,99 млн дол. Загалом було продано 3 тис. т сироватки, що на 22,9% менше, ніж у травні. Продавали найбільше, як і раніше, до Китаю — 1,1 млн дол.

Скоротилися також продажі масла на 8% в натуральному виразі — 2,4 тис. т. Ціна тонни масла коливалася в межах 4,4−4,5 дол./кг. Продавали його найбільше до Марокко та Нідерландів — 2,7 та 2,3 млн дол., відповідно.

При цьому, значно зросли продажі групи молока та вершки згущені. Загалом було продано 4,4 тис. т (+36,8%, в порівнянні із травнем) на загальну вартість 7 млн дол. (+36%). Продавали до: Бангладеш (2 млн дол.), Казахстану (1,3 млн дол.) та Грузії (455 тис. дол.).

Приріст експорту також було зафіксовано при продажі кисломолочної продукції — на 60,8% в грошовому та 18,2% в натуральному виразі. Загалом було продано 584 т кисломолочних продуктів на загальну вартість 1,37 млн дол. Основними імпортерами були: Казахстан (1 млн дол.), Молдова (176 тис. дол.) та Грузія (102 тис. дол.).

Експорт молочних продуктів у 2017−2018 рр., млн дол.

Джерело: АВМ за даними ДФСУ

Додавання маннопротеїнів в корми креветок, вирощуваних в біофлонових системах, може підвищити середній рівень виживання на підприємстві, зазначається в результатах досліджень учених з Університету Санта Катаріни в США, опублікованих в міжнародному журналі Aquaculture.

За словами фахівців, у багатьох дослідженнях, проведених в минулі роки, аналізувався вплив пробіотиків на зростання і виживання об'єктів аквакультури. Разом з тим, пребіотики незаслужено були обділені увагою наукової спільноти. Американські фахівці досліджували штам маннопротеїнів L. vannamei і, зокрема, їх вплив на імунну відповідь і стан кишкових ворсинок у креветок.

Було встановлено, що додавання штаму в частці до 0,12% від обсягу комбікормів збільшувало довжину, ширину і загальний периметр кишкових ворсинок, в той час як використання великих доз також стимулювало вироблення супероксидних аніонів в організмі креветок. Все це, в кінцевому рахунку, покращує виживаність на підприємстві на 10%, в порівнянні зі стандартними показниками.

За матеріалами Feed Navigator

Високопродуктивним коровам можна згодовувати навіть до 70% сухої речовини раціону у формі грубих кормів, але за умови, що фураж якісний, а менеджмент годівлі бездоганний. Одним з основних джерел фуражу може бути кукурудзяний силос. Як свідчить зарубіжний досвід, така практика підвищує ефективність годівлі та збільшує прибуток.

Здорові, високопродуктивні корови, яких утримують у комфортних умовах, так чи інакше матимуть користь від раціону з високим умістом грубого корму й низьким умістом концентратів.

Проте перед тим, як перейти на раціони з високим умістом фуражу слід звернути увагу на ключові моменти:

Потрібно зрозуміти, скільки кукурудзи на силос вирощувати, щоб забезпечити потреби корів. Окрім цього, виробник має враховувати можливості зберігання більшої кількості силосу.

Слід підтримувати вміст ефективної клітковини, щоб контролювати рівень перетравлення корму. Саме якість і перетравність нейтрально детергентної клітковини (НДК) відіграє вирішальну роль в ефективності силосних раціонів.

В жодному разі не додавайте грубі корми низької якості. Якщо ви плануєте перехід до раціону з високою часткою фуражу, ви просто зобов’язані годувати корів необхідною кількістю високоякісного грубого корму. Згодовуючи силос з низьколігнінових гібридів кукурудзи, слід давати його щонайменше 7 кг (СР) на корову на день.

Переходячи на високий уміст грубих кормів, зокрема якісного кукурудзяного силосу, раціон балансують таким чином:

використовують більше протеїнових добавок;

можуть знадобитись відходи харчової промисловості для балансування вмісту крохмалю;

для підтримання стабільного рівня pH рубця та перетравлення клітковини вуглеводів раціон має містити 35 замість 40% неструктурних вуглеводів;

використовують менше жирових добавок, і більша частина жиру має бути недоступна для бактерій рубця;

використовують додатково ефективну клітковину, особливо для корів транзитного періоду;

слід додавати більше Ca, Mg, K, та S, щоб забезпечити потреби корів у цих мікроелементах;

буферну кормову добавку включають до раціону, щоб підтримати pH рубця та перетравність клітковини.

MilkUa.info за матеріалами progressivedairy

Європейська федерація виробників кормів (FEFAC) розробила концепцію «Circular feed», яка передбачає оптимізацію годівлі сільгосптварин та максимальне використання всіх нутрієнтів та побічних продуктів виробництва. У рамках цієї концепції об'єднання закликало звернути увагу на використання в раціонах сільгосптварин сироватки, сухого знежиреного молока та інших побічних продуктів переробки, які пропонує молочна галузь, передає The DairyNews з посиланням на прес-службу FEFAC.

— Сироваткові продукти містять мало або взагалі не містять жиру, проте мають високу концентрацію лактози, білка та мінералів. Переробка рідкої сироватки призводить до створення різних продуктів, як для споживання людиною (таких як харчові добавки та спортивні напої), так і для годування тварин. До останніх відносяться суха сироватка, концентрат сироваткового білка, насичена жиром сироватка та сироватковий пермеат, які зазвичай мають змінне співвідношення лактози та білка, — звертають увагу представники Федерації, зазначаючи, що суха сироватка ще й дуже зручна з погляду логістики.

Продукти, отримані з сироватки, найчастіше використовуються як кормовий компонент замінника молока для дитинчат жуйних тварин, таких як телята та ягнята.

— Це дуже смачні та легкозасвоювані компоненти на молочній основі, які стимулюють апетит та споживання корму, а також підтримують здоров'я кишечника та продуктивність тварин. Сироватка має відмінний амінокислотний профіль і відносно багата на кальцій, фосфор, натрій, калій, — коментують у FEFAC.

Знежирене молоко, яке зазвичай випускається у вигляді порошку, також є добре відомим кормовим замінником молока для дитинчат жуйних тварин, хоча його використання в Європі неухильно скорочується за останнє десятиліття через його роль у продуктах харчування людини, зазначили в об'єднанні.

— Знежирене молоко є добрим джерелом водорозчинних вітамінів, хоча більшість жиророзчинних вітамінів (А і D) видаляється разом із жиром. В останні роки сухе знежирене молоко поступово замінюється альтернативними рослинними кормами, тоді як замінники молока, які згодовуються молодим жуйним тваринам, таким як телята, все частіше замінюються концентрованими кормами та грубими кормами, — доповнили у FEFAC.

dairynews