У 2018 році на ринку м'яса птиці не очікується різких цінових коливань, в той же час вартість курятини зростатиме пропорційно інфляції і витратам на виробництво. Про це заявили в Асоціації "Союз птахівників України", передає УНН.
"На ціну виробника постійно впливає на собівартість виробництва, яка в свою чергу завжди знаходиться під тиском ціноутворення на її складові. Будь-яке підвищення ціни на складову або збільшення курсу національної валюти має ланцюгову реакцію і провокує зростання відпускних, а далі і роздрібних цін.
Сьогодні спостерігається певна стабілізація внутрішніх цін на м'ясо птиці. За січень споживчі ціни збільшилися лише на 2,2%, в той час як індекс витрат на виробництво тваринницької продукції зріс за цей період на 5,6% ", - пояснили в Асоціації.
Крім внутрішніх факторів, вартість курятини в Україні залежить від експортних цін виробників, які в січні цього року продемонстрували зростання.
"Експортні ціни майже завжди більш стабільні і привабливі через їх формування в іноземній валюті і, як правило, вищий рівень від внутрішньої ціни", - відзначили в Асоціації і додали, що ціна, за якою поставляється продукція за кордон, є результатом спільної згоди продавця і покупця.
"Експортна ціна завжди враховує особливості ринку", - відзначили фахівці.
Нагадаємо, Україна прогнозують ключову роль на ринку курятини в ЄС. Як відзначають міжнародні дослідники, "навіть при значних імпортних зборах ціна пропозиції філе грудки з Бразилії і України дорівнює або нижче ціни пропозиції виробників ЄС".