Як якість корму впливає на молочну продуктивність

Європейська федерація виробників кормів (FEFAC) розробила концепцію «Circular feed», яка передбачає оптимізацію годівлі сільгосптварин та максимальне використання всіх нутрієнтів та побічних продуктів виробництва. У рамках цієї концепції об'єднання закликало звернути увагу на використання в раціонах сільгосптварин сироватки, сухого знежиреного молока та інших побічних продуктів переробки, які пропонує молочна галузь, передає The DairyNews з посиланням на прес-службу FEFAC.

— Сироваткові продукти містять мало або взагалі не містять жиру, проте мають високу концентрацію лактози, білка та мінералів. Переробка рідкої сироватки призводить до створення різних продуктів, як для споживання людиною (таких як харчові добавки та спортивні напої), так і для годування тварин. До останніх відносяться суха сироватка, концентрат сироваткового білка, насичена жиром сироватка та сироватковий пермеат, які зазвичай мають змінне співвідношення лактози та білка, — звертають увагу представники Федерації, зазначаючи, що суха сироватка ще й дуже зручна з погляду логістики.

Продукти, отримані з сироватки, найчастіше використовуються як кормовий компонент замінника молока для дитинчат жуйних тварин, таких як телята та ягнята.

— Це дуже смачні та легкозасвоювані компоненти на молочній основі, які стимулюють апетит та споживання корму, а також підтримують здоров'я кишечника та продуктивність тварин. Сироватка має відмінний амінокислотний профіль і відносно багата на кальцій, фосфор, натрій, калій, — коментують у FEFAC.

Знежирене молоко, яке зазвичай випускається у вигляді порошку, також є добре відомим кормовим замінником молока для дитинчат жуйних тварин, хоча його використання в Європі неухильно скорочується за останнє десятиліття через його роль у продуктах харчування людини, зазначили в об'єднанні.

— Знежирене молоко є добрим джерелом водорозчинних вітамінів, хоча більшість жиророзчинних вітамінів (А і D) видаляється разом із жиром. В останні роки сухе знежирене молоко поступово замінюється альтернативними рослинними кормами, тоді як замінники молока, які згодовуються молодим жуйним тваринам, таким як телята, все частіше замінюються концентрованими кормами та грубими кормами, — доповнили у FEFAC.

dairynews

Андрій Панкратов, експерт ринку та аналітик ФАО, детально розповів про поголів'я в Україні станом на 1 жовтня, пояснив причини зменшення кількості свиней як у промисловому секторі, так і у господарствах населення та зробив прогноз на наступний рік.

Ми неодноразово чули про те, що поголів’я свиней в країні на початку 2017 року виявилося найнижчим майже за 10 років, але цікаво, як справи зараз? Відразу скажу — погіршились. Тобто поголів’я продовжувало скорочуватись.

Насправді, з початку року поголів’я трошки побільшало, але через сезонні коливання порівнювати його має сенс тільки з відповідним місяцем минулого року. І тут ми побачимо, що відставання від минулорічних показників станом на 1 жовтня сягнуло вже 9,3% (6 млн. 762 тис. голів проти 7 млн. 454 тис. голів), тоді як на 1 січня різниця становила 5,8%.

Найбільше скорочення відбулося в категорії сільськогосподарських підприємств. На 1 жовтня там утримувалося на 10,1% менше свиней ніж торік (3,427 млн. голів проти 3,814), хоча на початок року відставання було на рівні всього 3,7%. Факторів цього скорочення багато — це і АЧС, і низька прибутковість в минулому році, наслідки якої почали проявлятися в повній мірі, і доволі високі ціни на живець, які підбадьорювали реалізацію, і ремонт потужностей та оновлення поголів’я відразу на декількох крупних підприємствах.

В господарствах населення скорочення свинячого поголів’я відбувається без прискорення і продовжує тренд останніх семи років. На 1 жовтня різниця з попереднім роком складала 8,4% (3,334 млн. голів проти 3,639), а на 1 січня вона була не набагато меншою — 8,1%.

Частка поголів’я в сільгосппідприємствах на 1 жовтня склала 50,7%, що вже трошки менше ніж торік (51,2%) але все ще вище половинної відмітки.

Отже що нам дає розуміння цієї картини? По-перше, це те, що тенденція скорочення поголів’я свиней в господарствах населення продовжується і вона майже не реагує на тимчасові ринкові фактори, тобто є еволюційною. Професійний свинарський сектор, навпаки, доволі чуттєвий до змін прибутковості і ризиковості бізнесу і проявляє доволі логічну і прогнозовану реакцію. Поки що ця реакція є трошки запізнілою, адже, наприклад, в ЄС і пік цін відбувся раніше і відповідне збільшення виробництва сталося скоріше, але все ж таки з’являються ознаки сталого ринку і в нас.

Таким чином, не дивлячись на всі ризики, пов’язані з АЧС, можна очікувати, що професійний свинарський сектор покаже зростання поголів’я (точніше зменшить відставання від минулого року, враховуючи сезонну тенденцію на спад в цю пору) вже в найближчі місяці, оскільки прибутковість бізнесу значно покращилася і є зараз найвищою за останні три роки. Водночас, перекрити цим спад поголів’я в господарствах населення поки що нереально і загальне свиняче поголів’я на початок наступного року очікувано буде найнижчим за всю сучасну історію України — на рівні 6,1 млн. голів, за нашими розрахунками.

pigua.info

Асоціація «Свинарі України», Держпродспоживслужба та постачальники генетики свиней в Україну об’єдналися для пошуку вихіду з ситуації блокади щодо завезення живих свиней в Україну.

Так, згідно з вітчизняним законодавством, а саме ЗУ «Про ветеринарну медицину», в Україні діє заборона на завезення з та транзит живих тварин територіями, неблагополучниими щодо захворювань, які підлягають повідомленню, в тому числі африканської чуми свиней (АЧС). Враховуючи, що АЧС поширилась майже усією Європою, в тому числі зареєстрована в усіх польських воєводствах, які межують з Україною, можливості завезти генетику наземним способом немає.

Станом на сьогодні  єдиний можливий маршрут — через Білорусь, яка єдина офіційно визнана вільною від АЧС та межує з Україною. Другий доступний варіант, який вже вивчається і навіть узгоджене перше пробне завезення, — авіатранспортом. Але це надзвичайно дорого (лише оренда літака коштує близько 100 тис. євро), що в свою чергу врази здорожує вартість партії тварин. Як опцію також розглядають морські шляхи.

У результаті обговорення учасники дійшли висновку, що єдина оптимальна опція — внести зміни в чинний ЗУ «Про ветеринарну медицину», прибравши заборону щодо транзиту. Тим паче, що нова версія Закону, яка є прийнятою, але чинності набуде 23-го березня 2023-го року, не містить цієї норми.

Відстежувати на які країни поширюється обмеження через епізоотичну ситуацію можна за посиланням: dpss.gov.ua

PigUA.info

Відповідно до повідомлень засобів масової інформації, з 04.09.2020 Россільгоспнаглядом запроваджено обмеження на транзит через територію Російської Федерації з України великої і дрібної рогатої худоби, свиней, сільськогосподарської птиці та продукції тваринного походження.

Міністерством закордонних справ України до Держпродспоживслужби надано лист Федеральної служби з ветеринарного та фітосанітарного нагляду Російської Федерації до своїх територіальних управлінь від 02.09.2020 відповідно до якого обмеження введені з метою зниження ризику розповсюдження африканської чуми свиней, високопатогенного грипу птиці та губчастоподібної енцефалопатії великої рогатої худоби під час транспортування живих тварин та продукції при транзиті через територію Російської Федерації.

Держпродспоживслужба інформує, що офіційної інформації з даного питання від компетентного органу Російської Федерації до Держпродспоживслужби не надходило. Зазначений лист Россільгоспнагляду адресований керівникам територіальних управлінь Россільгоспнагляду.

Так, Україна з 1994 року є повноправним членом Всесвітньої організації охорони здоров’я тварин (ОІЕ). У разі реєстрації на території України спалахів захворювань тварин, що підлягають повідомленню, Україною в невідкладному порядку подається нотифікація до ОІЕ. Всю інформацію про зареєстровані випадки АЧС та грипу птиці та вжиті Україною заходи для запобігання поширенню захворювань можна отримати на офіційному сайті ОІЕ за посиланням.

З метою підтримання контрольованої епізоотичної ситуації в Україні, охорони території держави від проникнення особливо небезпечних збудників хвороб, захисту тварин та населення, Держпродспоживслужба проводить комплекс обов’язкових протиепізоотичних заходів, спрямованих на недопущення занесення та поширення інфекційних захворювань, в першу чергу, спільних для тварин і людей.

В Україні ніколи не реєструвались такі інфекційні небезпечні хвороби, як чума великої і дрібної рогатої худоби, контагіозна плевропневмонія великої рогатої худоби, везикулярний стоматит, африканська чума коней, блутанг, губчастоподібна енцефалопатія великої рогатої худоби.

З метою захисту національних інтересів України Держпродспоживслужба, спільно з Міністерством закордонних справ України, вживає заходів щодо доведення інформації стосовно епізоотичної ситуації в Україні до країн торговельних партнерів України та всіх зацікавлених сторін.

dpss.gov.ua