Дослідження виявило відсутність користі від пребіотиків для птиці

19-вер-2017

Використання ряду пребіотиків на основі хітозану, сухої сироватки, їх суміші, а також інуліну в раціонах бройлерів на основі пшениці не приносить ніякої користі в плані показників годування, відзначається в дослідженні групи вчених з Іспанії.

Більш того, в процесі додавання зазначених компонентів в комбікорм для птиці було зареєстровано навіть деяке зниження середньодобових приростів в порівнянні зі стандартним значенням, що легко пояснюється, оскільки в цілому птах було схильна споживати менше комбікорму після того, як він був доповнений пребіотиками.

В рамках роботи було проаналізовано показники вирощування бройлерів, як на ранніх етапах життя, так і на більш пізніх, і практично у всіх вікових групах результати були однаковими. До слова, ці результати, за словами дослідників, були вельми несподіваними, оскільки ряд попередніх робіт на аналогічну тему продемонстрував явну користь від використання пребіотиків в комбікормах для птиці.

Передбачається, що проблема полягає в тому, що згодовувався раціон на основі пшениці, в той час як в попередніх роботах досліджувалася ефективність пребіотиків в раціонах на основі ячменю. У той же час вченим тільки належить перевірити цю тезу на практиці.

За матеріалами Feed Navigator

Більше новин
Ринок живця: свинина в закупівлі поступово дешевшає
22-лист-2017

У третій декаді листопада зсув цінового діапазону продовжився. Так, мінімальну цінову позначку — 45 грн/кг — переважно фіксують на Сході країни. Верхня межа діапазону опустилася до рівня 47 грн/кг зустрічається у центральних та західних регіонах. Тож середня ціна свиней забійних кондицій передостаннього тижня осені на 2% поступається її попередньому рівню.

Більшість м’ясопереробників очікують подальшого послаблення закупівельних цін у найближчій перспективі. Основними чинниками, що вказують на такий сценарій розвитку подій є малоактивна реалізація, поступова поява сезонної передсвяткової пропозиції свинини від дрібних операторів. Крім цього, фактором послаблення цін є необхідність внутрішніх виробників конкурувати із наявною на ринку імпортною свининою в елементах та півтушах, а також курятиною, яка продовжує дешевшати.

Представники м’ясопереробної галузі одноголосно зазначають, що протягом останніх трьох років наближення зимових свят не спричиняє ажіотажний попит та відповідні сплески цін. Тим не менш, частина закупівельників вважає, що незначне підвищення цін на свинину живою вагою можливе на початку наступного місяця. Окремі з них прогнозують «зсув» чергового здороження свинини, через жовтневий підйом цін, на другу половину грудня. Тоді м’ясопереробники сподіваються на пожвавлення попиту напередодні корпоративних святкувань та безпосередньо перед святами.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2017

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій.

pigua.info

Детальніше
Мексика ввела заборону на імпорт молочки з Колумбії
19-лип-2017

Мексика ввела тимчасову заборону на поставки молочних продуктів з Колумбії після того, як в там були зафіксовані два спалахи ящура.

Під заборону потрапили молоко і молочні продукти, вироблені в регіоні, де були виявлені спалахи ящура, що фактично повністю забороняє імпорт колумбійської «молочки». У цьому регіоні розташовано шість молочних заводів, продукція яких експортується в Мексику.

У національній службі з охорони здоров'я, безпеки та якості сільськогосподарської продукції Мексики заявили, що були прийняті всі допустимі заходи з безпеки відповідно до національних та міжнародних актів, адже поширення ящуру може поставити під загрозу виробництво продуктів харчування в Мексиці.

Нагадаємо, влада Колумбії повідомила, що в червні в країні були зафіксовані два спалахи ящура.

milkua.info за матеріалами Dairy Reporter

Детальніше
Українські виробники свіжої молочної продукції нарощують експортні поставки на нові ринки
23-трав-2018

У травні українські виробники продукції з незбираного молока збільшили продажі і при цьому зберегли високі ціни. Деякі, користуючись зростанням попиту, навіть примудрилися ціни підвищити.

Зараз свіжі молочні продукти в дешевій упаковці продаються великими операторами в основному за наступними цінами:

молоко 2,5%, плівка — 18—19,0 ​​грн/л

кефір 2,5%, плівка — 19,5—22,0 грн/л

сметана 15%, плівка — 43—48 грн/кг

сир 9% — 90—100 грн/кг

Зниження цін на окремі види свіжих молочних продуктів, і то лише по акціях, очікується тільки в другій половині червня.

Що стосується зовнішньої торгівлі свіжими молокопродуктами, можна відзначити відчутне збільшення експорту ультрапастеризованого молока. Минулого місяця цього товару вивезли з країни 2,3 тис. тонн. При цьому левова частка товару відправлена ​​не в Молдову, як раніше, а в Ліван. Виявляється, можуть українські виробники нарощувати свою присутність на світових ринках.

В імпорті свіжих молокопродуктів кардинальних змін поки що немає. У квітні їх завезли 550 тонн. Основу імпорту складають кисломолочні та сирні продукти.

infagro

Детальніше
Ключові тренди 2018-го
21-груд-2018

Рік добігає кінця і всі традиційно підводять підсумки. Чим жила світова молочна галузь і які фактори на неї впливали?

За даними MilkNews, аналітики Deloitte називали 2018 ще одним роком турбулентності на молочному ринку. На ринок продовжують негативно впливати: неоднозначна ситуація з попитом в Китаї, ембарго в Росії і скасування квот на виробництво молока в Євросоюзі. Ці показники призвели до низьких цін на рівні аграріїв.

Однак, експерти бачать на ринку і позитивні зміни: постійне зростання населення, в більшій мірі міського, приріст доходів країн, що розвиваються і мода на здорове харчування. Вже до 2020 року попит на молоко виросте на 2,5%.

Торгові війни та перерозподіл ринку. 2018 рік виявися досить активний на торгові угоди та суперечки в глобальній торгівлі молочними продуктами. Найбільш обговорювали торгові війни між двома найбільшими економіками — США та Китаєм. Конфлікт тривав практично впродовж усього року. Імпортні мита зросли з 10 до 25%. Варто розуміти, що США забезпечує 12% всього китайського імпорту молочних товарів, а частка Китаю в експорті США складає близько 11%. Найбільше в цій ситуації постраждала торгівля сироваткою, адже вона складає більше 50% всіх закупівель з боку Китаю.

Проте, ескалацію цього конфлікту було призупинено в ході саміту G20 в Аргентині, який відбувся на початку грудня 2018 року. Спершу державне телебачення Китайської Народної Республіки (КНР) оголосило, що на робочій зустрічі Дональда Трампа і Сі Цзіньпіна в Буенос-Айресі було вирішено не вводити нових взаємних торгових мит після 1 січня 2019 року. В оприлюдненій дещо пізніше заяві Білого дому сказано, що мораторій на введення підвищених тарифів триватиме 90 днів, і цей час буде використано для двосторонніх переговорів.

Америка припинить подальше підвищення мит на китайський експорт, а Китай у відповідь погодився закупити вироблену в США сільськогосподарську і промислову продукцію.

Кліматичні качелі. Протягом року погода «не балувала» фермерів по всьому світу. В основному холодна та волога погода затримувала зростання зеленої маси на початку весни в Європі. Крім того, влітку сильна посуха негативно вплинула на якість пасовищ та виробництво кормів в основних молочних регіонах північної Європи. Через нестачу кормів деякі фермери вдавалися до забою непродуктивного стада.

В Австралії через аномальну жару також постраждали основні виробничі регіони. Як наслідок, 2018/19 маркетинговий рік (початок в липні) країна розпочала зі зниження виробництва молока і за підсумками чотирьох місяців обсяг зменшився на 4,8% — до 3,3 млн т.

Зниження впливу інтервенційних запасів. За даними MilkNews, загрозливі обсяги сухого збираного молока на складах, а це близько 370 тис. т., тиснули на світовий молочний ринок протягом усього 2017-го.

У 2018 році європейська влада всерйоз взялися за проблему та почала активно розпродавати запаси. До кінця листопада на складах залишалося 167 тис. т сухого молока.

За різними оцінками накопичені запаси буде розпродано у березні-серпні 2019 року.

Нові споживчі тренди. Вихід на глобальну арену країн, що розвиваються, в основну африканських, призвело до потреби у продукті, який буде поживний, який можна буде переробити на інші молочні продукти за потреби, дешевий в ціні і тривалого зберігання. Таким виявився сухий молочний порошок з рослинним жиром, який може бути замінником сухого збираного молока. Такий товар виробляють безпосередньо на заводах, або за рахунок змішування частки СЗМ з рослинним жиром.

За оцінками консалтингової компанії GIRA, глобальний ринок жирних молочних порошків у 2017 році склав близько 600 тис. т. ЄС постачає близько дві третіх цього обсягу. Більше половини світового виробництва споживається в Африці. За оцінками GIRA, частка такого продукту у загальному обсязі імпорту до Суб-Сахарської Африки зросла з 23% у 2006 році до 40% в 2017-му. Конкурентність жирного молочного порошку значно вища ніж, наприклад сухого цільного молока. Він дешевше, ніж СНМ і ідеально підходить для країн з жарким кліматом і обмеженою інфраструктурою холодильного ланцюга.

За словами Юкки Лікітало, Генерального секретаря Eucolait, ще однією тенденцією, яка є проблемою для Західної Європи і Північної Америки є досить сильне збільшення продажів альтернативних молочних продуктів, головним чином, напоїв з рослинної сировини. Зростання цього сегменту значне, але обсяги залишаються невеликими. В ЄС близько 3% ринку свіжого молока і в США, можливо, більше, 6%, займають альтернативні продукти на рослинній сировині.

Популярності також набирають фермерські та еко-продукти.

Достаток європейців дає можливість звертати більше уваги на благополуччя тварин, які дають молоко. Чи комфортно їм живеться, чи свіжою травою їх годують. Виробництво молока має відбуватися в найбільш наближеному до природного виробництва, а не промислового. Люди готові платити більше за таке молоко. Крім того, вони відвідують періодично такі ферми, щоб на власні очі переконатися, що корови живуть щасливо.

Детальніше про тренди та перспективи української молочної сфери говоритимуть на ХІІ Міжнародному молочному конгресі, найбільшій події молочної галузі України та Східної Європи.

Прес-служба АВМ

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок