В Государственный реестр мощностей внесены сведения 235 тысяч операторов пищевых продуктов

В Украине ожидают увеличения урожая кукурузы на 1,5 млн т до 39 млн т. Это позитивная новость для глобального рынка, ведь может частично компенсировать сокращение производства в США (-10,53 млн т) и ЕС (-1,2 млн т), по данным USDA. 

При этом спекулятивный рост цен на пшеницу в портах Украины до уровня 250 долл./т и выше продолжает поддерживать форвардные цены на кукурузу. Да, 
форвардные цены на кукурузу за последнюю неделю выросли на 10 дол./т до 245-250 дол./т для поставок в порт в октябре — ноябре, а цены на пшеницу подскочили на 20-30 дол./т.
Эксперты объясняют, что прогнозы уменьшения урожая кукурузы и экспорта в Бразилии ощутимо поддерживают цены на кукурузу в Украине.

agravery.com

Недавно Всемирная организация здравоохранения животных (МЭБ) объявила Эстонию страной, свободной от АЧС у домашних свиней. Теперь страна подала заявку на получение такого же статуса по АЧС у диких кабанов.

Такое "признание" даст возможность снять все существующие торговые ограничения в отношении живых свиней и свинины, введенные в результате распространения болезни.

Последний случай среди домашних свиней в Эстонии зафиксировали в сентябре 2017 года, тогда как последний случай среди кабанов подтвердили в феврале 2019 года. Это свидетельствует о том, что циркуляция вируса чрезвычайно низкая или ее нет.

По словам советника Департамента здравоохранения и обращения с животными Совета ветеринарии и продовольствия, было установлено очень хорошее партнерство с охотниками, и, как результат, популяция диких кабанов сократилась почти в десять раз. До болезни поголовье кабанов насчитывало 30 000 - 40 000, а сейчас оно составляет 4 000-5 000.

С целью предотвращения повторного заражения АЧС диким кабаном эстонские ветеринарные органы определили, что на 1000 га охотничьих угодий следует поддерживать плотность поголовья в 1 животное.

PigUA.info по материалам https://www.pig333.com/

Использование стеблей, а также листьев брокколи в комбикормах для домашней птицы позволяет улучшить общее качество кормления, а также сделать более насыщенным цвет яичных желтков, к такому выводу в рамках нового исследования пришла группа ученых из Университета Дэвиса в Калифорнии. По словам специалистов, брокколи обладает множеством свойств, которые полезны не только при употреблении этого продукта человеком, но и при добавлении его в комбикорма продуктивных животных.

Как правило, для использования в продовольственной индустрии собирают соцветия брокколи – на их долю приходится 25% общего веса культуры. Стебли и листья при этом возвращают в почву, хотя они богаты кальцием, целым рядом различных витаминов, каратиноидами и антиоксидантами. Исследователи рекомендуют добавлять продукты переработки брокколи в комбикорма, как экономичную альтернативу соевому шроту, которая при этом имеет шанс позитивно повлиять на некоторые производственные показатели.

По материалам All About Feed

Ассоциация производителей молока (АВМ) составила ТОП-5 самых распространенных микроорганизмов в молочных продуктах, продаваемых на рынках:

Кишечная палочка — инфекция проявляется диареей с включением прожилок крови. Чаще всего источником становятся сырое молоко и творог.

Золотистый стафилококк — попав в организм человека вырабатывает токсин, который травмирует органы и формирует на них гнойники. Провоцирует сильную рвоту.

Стрептококки — вызывают острое отравление, ангину и даже менингит.

Сальмонелла — быстро размножается в сыром молоке и молочных продуктах, поражает печень и вызывает сильное отравление организма, диарею и лихорадку.

Грибки и дрожжи — чаще всего встречается кандида альбиканс, что вызывает кандидоз. Они поражают слизистые оболочки и органы. При серьезном поражении может вызвать даже такие симптомы, как слезотечение белого цвета.

«По результатам исследований, проведенных Ассоциацией производителей молока вместе с журналистами ТСН, в ходе которого произвольно было отобрано 5 образцов молока из стихийных и организованных рынков. Микробиологические анализы показали, что именно в базарных молочных продуктах были превышены все возможные нормы патогенного загрязнения, в частности фекальными бактериями и кишечной палочкой», — отметила Анна Лавренюк, вице-президент АВМ.

«Стоит отметить, что кроме бактерий, в молочных рыночных продуктах часто встречаются и антибиотики. Продавцов не волнует, что такое молоко нельзя реализовывать. Их интересует заработок. Кроме того, в основном, молоко на рынках продается в пластиковой таре, которая может быть родом даже из соседней мусорки. Такие бутылки имеют собственное бактериальное загрязнение, которое является дополнительной порцией микроорганизмов в составе молока», — отметил Андрей Билан, директор лаборатории качества молока Uman Labs.

Пресс-служба АВМ