Рынок живка: свиньи на вес золота?

15-июня-2017

Прирост цен на рынке живка замедляет шаг. В частности, на предыдущей неделе средняя закупочная цена на свиней I-й категории составляла 43,2 грн/кг или на 2,2% дороже, чем на рубеже сезонов. Однако с начала второй декады июня «мясные» свиньи живым весом прибавили в цене почти 3%. Поэтому средняя плановая цена этой неделе закрепилась на уровне 44,5 грн/кг.

Динамика закупочных цен на живца свиней I-й категории (2012-2017 гг.)

Источник: Аналитический отдел АСУ

Тем не менее, уже в середине недели местами озвучивались и значительно высшие цены: некоторые операторы из западных областей «расписали» свинопоголовье на эту неделю по 45-46 грн/кг, а переработчикам на юге страны предлагали товарные партии по 47-47, 5 грн/кг.

Единственной причиной подъема закупочных цен на живца свиней и производители, и переработчики единогласно называют дефицит свинины. Хотя отдельные представители мясоперерабатывающей отрасли считают нехватку свиней убойных кондиций искусственной и обвиняют производителей в следовании товарных партий с целью манипулирования ценами, большинство операторов вынуждены «днем с огнем» искать сырье. Некоторые из них вынуждены покупать таких животных, которые еще не достигли убойных кондиций.

Недостаток живца аргументируют как общим ослаблением производственных возможностей свиноводства, так и активной торговлей во время Пасхальных и майских праздников, после которых опасались ослабления цен. Кроме этого, повышение среднесуточной температуры постепенно ослабляет темпы прироста веса свиней, теперь несколько медленнее набирают необходимые килограммы.

Реакция переработчиков на ценовые рекорды неоднородна. Одни уменьшают объемы закупки, стараются работать исключительно на собственном сырье при его наличии и на запасах, рассматривают предложения импортного сырья и рассчитывают целесообразность перехода на сырье из-за рубежа. Другие, хотя и отмечают существенное (от 20-30% до 50%) сокращение объемов реализации, занимают переходят в режим «выживания» и ждут осеннего спада цен. Закупщики отмечают, что кроме импорта, который может существенно притормозить подъем цен или запустить их обратный ход, ожидать ослабления живца в цене не стоит. Игроки рынка говорят, что в обратном случае цена на свинину живым весом уже в скором времени может пересечь психологическую отметку в 50 грн/кг.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания —14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий, например Конгресса «Прибыльное свиноводство».

pigua.info

Читайте также:
АЧС: новые случаи в Одесской области
18-дек-2017

С 13 декабря 2017 года в Украине зафиксировали сразу четыре вспышки африканской чумы свиней. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы.

В Одесской области зарегистрировали заболевания и гибель диких кабанов на территории охотничьих угодий ГП «Подольское лесное хозяйство», в урочище «Костиш» и урочище «Каприон» (Окнянский район).

Читайте также: Свиноводы и специалисты Госпродпотребслужбы борются с АЧС вместе

Кроме того, в личном подсобном хозяйстве гражданина в с. Торосово, Захаровского района обнаружили заболевание и гибель одной домашней свиньи.

При исследовании отобранных проб биоматериала в ГНИИЛДВСЭ* подтвердили диагноз — АЧС.

В очаге заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущения распространения возбудителя болезни.

*Государственный научно-исследовательский институт по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизе.

pigua.info

Узнать подробнее
Германия опасается импорта зараженных АЧС продуктов
26-янв-2018

После вспышек африканской чумы свиней в Восточной Европе Департамент по защите прав потребителей в Берлине призывает не привозить мясопродукты из пострадавших стран. Это касается продуктов из Украины, Беларуси, Литвы, Польши, Чехии, Латвии и Эстонии, говорится в заявлении. Причина опасений чиновников заключается в уверенности в том, что в пострадавших регионах основным источником инфекции оказались колбасные изделия. Однако, эксперты опасаются, что патоген рано или поздно все равно проникнет в Германию.

Читайте также: Украина запретила импорт свиней из 4-х воеводств Польши

После первых случаев в Грузии в 2007 году вирус распространился в 2014 году в ЕС, сначала в странах Балтии и в Восточной Польше. В прошлом году было «три больших скачка»: в Калининградскую область, в Чехию, и в район Варшавы. По мнению президента Федерального ветеринарного института Фридриха Леффлера Томас Меттенлейтера, за передачу АЧС на большие расстояния ответственный человеческий фактор, и именно он несет с собой наибольший риск попадания вируса в Германию.

Федеральный министр сельского хозяйства Кристиан Шмидт считает, что профилактика должна включать «разумное сокращение популяции диких кабанов». Следует отменить сезона охоты и усилить другие противоэпизоотические мероприятия. Регионы уже начинают применять методы снижения популяции кабанов, которые неоднозначно воспринимаются даже самыми охотниками. По мнению регионального министра сельского хозяйства Питера Хаук, «это не особенно приятная тема, но она необходима для борьбы с болезнями».

Ранее немецкие фермеры требовали уничтожить до 70% кабанов. Комментируя это требование, Меттенлейтер сообщил, что эта цифра получается из модельного расчета для вспышки заболевания в пострадавшем районе, и не является ориентиром для профилактики по всей стране в целом.

PigUA.info по материалам greenfront.su

Узнать подробнее
Франция интересуется сотрудничеством с Украиной в области животноводства
11-окт-2017

Франция изучает украинское животноводство и заинтересована в дальнейшем сотрудничестве в свиноводстве, молочном скотоводстве и птицеводстве.

Об этом шла речь во время встречи представителей Ассоциации производителей молока (АПМ), Ассоциации свиноводов Украины с представителями Института свиноводства и Института животноводства Франции. На встрече также присутствовал Николя Перрен, советник по вопросам сельского хозяйства посольства Франции в Украине.

Вице-президент АПМ Анна Лавренюк представила делегации работу ассоциации и результаты, которых удалось достичь за восемь лет существования.

«АПМ открыта к диалогу и сотрудничеству со всеми международными организациями, институтами и фондами, поскольку только в таком тесном контакте и обмене информацией можно двигаться дальше и эволюционировать», — сказала Лавренюк.

Делегация будет находиться в Украине в течение недели и будет встречаться с представителями отрасли, чтобы в полной мере понять перспективы развития животноводства в Украине.

«Мы знаем, что у Украины есть большой потенциал в животноводстве. Мы видим, что в стране состоялись кардинальные изменения, и это нас радует. Мы хотим понять, к чему приведут эти изменения. Сотрудничество может быть техническое, то есть в плане генетики, надоев, улучшение производительности в отрасли свиноводства, а также может быть сотрудничество в плане организации отрасли», — прокомментировал Мишель Риу, директор департамента экономики, глава департамента свиноводства и свиноводческой промышленности.

Кроме того, делегация планирует еще раз посетить Украину в апреле-мае, поэтому они попросили Ассоциацию свиноводов Украины устроить им визиты на свинофермы.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info

Узнать подробнее
Украинская курятина поедет в Иорданию
12-окт-2021

Компетентные органы Украины и Иордании согласовали форму сертификата на экспортируемые из Украины в Иордании мясо, субпродукты и другие продукты птицеводства.

Об этом говорится в сообщении Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

Как отмечается, сертификат устанавливает постоянно действующее зонирование территории Украины для бесперебойной торговли продукцией птицеводства, даже в случае вспышек гриппа птицы.

Документ стал пятым сертификатом на экспорт, который Украина и Иордания согласовали за последнее время. Ранее компетентные органы обеих стран согласовали формы сертификатов на экспорт из Украины охлажденной замороженной говядины, охлажденного мяса овец, крупного рогатого скота и овец для забоя.

«Рынок Иордании является важным для украинских экспортеров мяса птицы. Теперь они получили на нем новые возможности. Это решение — хорошая новость для всех наших птицеводов», — отметила председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая.

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок