Дойные коровы обычно производят молоко примерно 305 дней, вслед за этим идет 60-дневный сухостойный период, во время которого коровы готовятся к отелу, оно и является началом отсчета последующей лактации. Разработка и воплощение успешной программы кормления сухостойных коров — приоритетная задача производителей молока.
Организация плавного и успешного перехода от сухостоя к лактации имеет чрезвычайно важное значение для здоровья коров, продолжительности ее продуктивной жизни и прибыльности фермы. Несмотря на многолетние исследования, специалисты по кормлению, производители и ветеринары все еще пытаются четко определить оптимальные рационы для сухостойных коров.
Чрезмерное потребление энергии в сухостойный период ведет к накоплению лишнего жира, инсулиновой нечувствительности и потенциального ухудшения метаболических процессов, связанных с производством глюкозы и жирового обмена. Избыточное потребление энергии в сухостойный период ассоциируется с такими расстройствами, как кетоз и синдром жирной печени. Исследования, проведенные в Университете штата Иллинойс и других учреждениях, показали, что умеренное потребление энергии, скармливание рационов с высоким содержанием грубых кормов облегчают переход к лактации после отела.
Грубые корма служат основой хорошего рациона для сухостойных коров; однако, в настоящее время мало исследованы источники грубых кормов для сухостойных коров. Считается, что грубый корм должен иметь невысокую энергетическую ценность, должен быть вкусным, хорошего качества и иметь соответствующий профиль минералов.
Перед производителями и специалистами по кормлению стоит задача составить рацион с ингредиентов, имеющихся на ферме, и при этом не превысить потребности в энергии сухостойных коров. Грубые корма, скармливаемые дойным коровам, часто содержат много энергии, крахмала и минеральных веществ (калий), не подходит коровам сухостойного периода. Грубые корма с высоким содержанием калия нужно использовать в ограниченном количестве, чтобы минимизировать риск молочной лихорадки.
Не существует единого безупречного грубого корма для сухостойных коров. Кукурузный силос — обще принятый недорогой ингредиент, вкусный, с умеренным содержанием белка, низким содержанием кальция и калия, однако, само по себе высокое содержание энергии и крахмала, и имеет низкий фактор наполнения рубца. Коровы, которым скармливают рацион с высоким содержанием кукурузного силоса, потребляют много энергии, становятся жирными и могут страдать от метаболических расстройств после отела.
Менее энергетические грубые корма такие, как солома пшеницы, травяное сено, силос сорго и стебли кукурузы можно использовать, чтобы «разбавить» энергетическую ценность рациона. Коровы, которые потребляют рацион с высоким содержанием грубых кормов, содержащий около 50% НДК (нейтрально детергентная клетчатка) насытятся до того, как смогут потребить избыточную энергию.
Еще один нюанс — объемистые грубые корма нужно тщательно готовить к скармливанию, чтобы коровы не имели возможности перебирать и поедать более вкусные корма с рациона. Грубые корма стоит нарезать, чтобы фрагменты были длиной менее 5 см, и тщательно перемешивать в кормосмеси, тогда коровы будут поедать их. Если коровы могут легко выбирать из кормосмеси более вкусные ингредиенты, само собой разумеется, что они будут поедать не тот рацион, который для них предназначался — это может привести к метаболическим расстройствам. К тому же, «разбавляя» энергетическую питательность рациона объемистыми грубыми кормами такими, как, например, солома пшеницы, мы также способствуем улучшению мышечного тонуса рубца, поддерживаем кормовое поведение и жевание жвачки, которые будут идентичны кормовому поведению во время следующей лактации.
Исследования, связанные с изучением рационов на основе соломы пшеницы и ежи сборной для сухостойных коров, сейчас проводятся в Учебно-исследовательском центре молочного скотоводства Университета штата Миннесота.
milkua.info по материалам Hoard's
