Новорожденные телята особенно склонны к поносу

Содержание антибиотиков в мясной продукции небольших производителей значительно выше допустимых норм.

Об этом сообщил председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

По его словам, самым безопасным мясом считается курятина промышленного производства. Зато домохозяйства и мелкие производители антибиотиками злоупотребляют.

«Украинская курятина промышленного производства не содержит следов антибиотиков. Там стандарты очень высоки. Зато, если мы говорим о небольших производителях курятины — оттуда антибиотики никак не исчезнут, там их содержание значительно выше допустимых норм», — подчеркнул он.

Также Дорошенко добавил, что антибиотик можно встретить в свинине и говядине.

«На сегодняшний день параметры содержания антибиотиков в мясе — исключительно на совести самого производителя. Но около 30—40% всего украинского мяса нашпиговано антибиотиками, в то время как в Европе этот показатель составляет менее 1%. Речь идет, опять же, о небольших производителях курятины, отраслях свиноводства и КРС», — подчеркнул глава ассоциации.

unn

Ученые из Федерального института Бразилии исследовали влияние транспортировки цыплят-бройлеров на расстоянии от 15 до 90 км. В частности, оценивалась температура, относительная влажность и индекс комфортности на птиц летом и зимой (дождевой и сухой сезон в Бразилии). Исследовалось влияние всех вышеуказанных факторов на снижение массы, смертность кур и распространенность синяков.

Длительное лишение воды и корма, а также такие факторы, как вибрация, удары и шум являются существенными источниками стресса, приводящие к уменьшению эффективности производства. Кроме того, изменение климатических условий при транспортировке, такие как изменение температуры, относительной влажности и расход воздуха внутри грузового отсека, являются дополнительным стрессом для бройлеров.

Сезон дождей оказался наиболее критическими для перевозки кур.

Ученые отмечают, что смягчить влияние транспортировки может выбор наиболее удобного времени, учитывая биологические часы птицы и погодные условия. Также следует применять системы охлаждения или увлажнения - хотя бы сбрызгивать кур незначительным количеством воды. Кроме этого, исследователи рекомендуют оставлять больше пространства для бройлеров - уменьшить количество птиц на один контейнер. Это поможет избежать падежа птицы во время перевозок и уменьшить уровень травмирования.

Meat-Inform

Уже в четвертый раз украинские фермеры собираются за круглым столом, организованным компанией «Альта Дженетикс Украина», чтобы обсудить генетические аспекты содержания КРС. На этот раз мероприятие состоялось 10 ноября в селе Буланово Полтавского района Полтавской области. Как все прошло, и о чем говорили, рассказывает консультант по генетике компании «Альта Дженетикс Украина» Роман Цикало.

«Наша компания «Альта Дженетикс Украина» занимается не только реализацией спермопродукции от лучших быков мира, но и предлагает качественный консалтинг и продвижение знаний по генетике для тех, кто действительно стремится развиваться, улучшать стадо и иметь высокие показатели. Для того, чтобы охватить большую аудиторию, мы и проводим круглые столы».

Каждый раз на круглый стол приглашаются международные эксперты в области генетики. В частности, Украина уже неоднократно посещал Лорин Гремс, известный американский эксперт в области КРС, который выступил и сейчас. В частности, он говорил о собственном опыте фермерства, его наблюдения за хозяйствами в разных странах и о путях повышения эффективности воспроизводства. Последний вопрос больше всего интересовал участников круглого стола. Поэтому двухчасовая доклад просто так не завершилась, а перешла в дискуссию и обмен опытом уже в неофициальной обстановке.

Стоит отметить, что при подготовке тем для обсуждения компания «Альта Дженетикс Украина» всегда исходит из потребностей аудитории. Прежде чем предложить какую-то тему, специалисты тщательно изучают, насколько она интересна и актуальна для наших украинских реалий, и будет полезной в практике тех, кто занимается животноводством.

В частности, Роман Цикало в очередной раз делится информацией, как читать карты быка. И каждый раз - масса вопросов и обсуждений.

А вот директор по развитию компании «Альта Дженетикс Украина» Виталий Костюченко традиционно рассказал о важности составления детального генетического плана, чтобы хозяйство развивалось в направлении повышения производительности и прибыльности быстрыми темпами. Это тоже вызвало большой интерес и оживленную дискуссию.

Каждый раз новый регион, и новые участники. На этот раз их было около 20 из Харьковской и Полтавской областей. И каждый раз даже специалисты с многолетним опытом узнают что-то новое для себя в области генетики. А это говорит о том, что такие меры актуальны и практичны.

Справка:

«Альта Дженетикс Украина» - официальное представительство международной компании Alta Genetics Inc., открытое в Украине в 2016 году. «Альта Дженетикс» - высококачественное традиционное и секстованое семья быков-производителей голштинской, швицкой, Джерсийской, ангусской и герефордской пород. Продажи, послепродажная поддержка, консультирование и обучение в сфере животноводства.

По материалам «Альта Дженетикс Украина

Индекс условной доходности молока (УМИ) подскочил сразу на 27% по сравнению с 2018 годом и достиг уровня 2013 года.

Об этом сообщает Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) на своей странице в сети Facebook.

«Для тех производителей молока, кто не лишился коров, этот год был лучшим с точки зрения доходов, как минимум за последние 8 лет (за более длительный период не имеем информации). Индекс условной доходности молока (УМИ) подскочил сразу на 27% по сравнению с 2018 годом и достиг уровня 2013 года, это еще было время, когда существенные средства вкладывались в новые современные фермы», — отмечает Андрей Ярмак.

Он отмечает, что в сложившейся ситуации Украина фактически перестает быть значимым экспортером молочной продукции. Более того, есть угроза того, что импорт будет превышать экспорт уже в 2020 году, особенно, если курсовые тенденции будут сохранены.

«Разговоры о рынке земли привели к замораживанию инвестиционных планов большинства производителей молока на неопределенное время в 2019 году. Более того, холдинги и неэффективные собственники коров, начали от них массово избавляться, чтобы собрать средства на выкуп земельных ресурсов, — рассказывает специалист. — Другая причина — это падение прибыльности производства зерновых. Ведь раньше за счет прибыльности зерна финансировалась нефективность животноводства многих предприятий, а коров держали только чтобы люди, сдающие в аренду паи, были к ним лояльными. С запуском рынка земли об этом уже можно будет особо не беспокоиться, потому фактически, процесс вырезания пошел».

«Есть в этом позитив? Конечно есть — ведь из такого кризиса отрасль выйдет обновленной — останутся только те, кто действительно инвестировал в развитие современного производства качественного молока. Возрастет качество молока и молокопродуктов. Аналогично с переработчиками — на рынке будут оставаться эффективные. Если еще и инвестклимат улучшится, то вообще можно ожидать, что на фоне снижения доходности растениеводства, в животноводство начнут поступать новые, достаточно качественные средства. Но это „если“ очень редко у нас выстреливает, к сожалению», — прогнозирует Андрей Ярмак.

milkua.info