Закупочные цены на молоко под давлением сезонного роста производства постоянно падают. Даже несмотря на положительные тенденции мирового рынка.
По итогам апреля средняя цена на молоко составила 9,12 грн/кг (с учетом НДС), что на 44 копейки ниже цены апреля. Высший сорт переработчики покупали в среднем за 9,01 грн/кг (-12 коп.), а первый по 8,40 грн (-44 коп.).
Май начался с продолжения ценового падения. Экстра сорт стоил 8,85 грн/кг, что на 23 коп. ниже цены конца апреля, высший — 8,30 грн/кг (-64 коп.), а первый — 7,90 грн/кг (-81 коп.).
Переработчики объясняют это избытком предложения молока на рынке. Но, как известно, сезонности в промышленном молочном животноводстве нет. Хозяйства обеспечивают стабильные поставки молока в течение всего года, в отличие от приусадебников.
Сезонность производства молока, тыс. т
При этом, если в летний период хозяйства населения практикуют выпас, то на промышленных хозяйствах продолжают кормить скот постоянным кормовым рационом, который в последнее время значительно подорожал. В течение последних нескольких месяцев цена на концентрированные корма катастрофически подскочила. К примеру, подсолнечный шрот от ноября 2017 подорожал на 78,3% — 7666,7 грн/т, соевый шрот — на 16,7% — до 14 000 грн. Как известно, 70% в структуре себестоимости составляют именно корма. Соответственно, рентабельность молочного животноводства снова в минусе.
Поддержку ценам не придают даже положительные тенденции мирового рынка. К примеру, среднее значение Индекса цен ФАО на молочную продукцию продолжает увеличиваться третий месяц подряд, и в апреле составило 204,1 пункта, что на 6,7 пункта (3,4%) выше уровня марта. Таким образом, значение индекса оказалось более чем на 11% выше уровня апреля прошлого года. Тенденция к росту цен объясняется устойчивым импортным спросом на все виды молочной продукции, а также опасениями на рынке в связи с возможным сокращением экспортного предложения в Новой Зеландии после более значительного, чем ожидалось, снижения производства молока.
Подтверждением положительных трендов также есть среднее значение цены на молоко от IFCN, которое по итогам марта составило 35,1 долл./100 кг ЕСМ (жир 4%, белок 3,3%), тогда как в январе оно было на уровне 31,9 евро.
Украинские переработчики же объясняют снижение цен перекрытием «сырных схем» и низкой экспортной ценой на остальную украинскую молочку. Хотя закрепления ценовых позиций на мировых торговых площадках совсем скоро может лишить их любых отговорок.