17 марта 2017 вышел свежий номер журнала "Корма и Факты" №3 (79), март 2017

Прогноз мировых цен на молоко до конца текущего года остается сложным, а взгляды аналитиков на будущее рынков часто не совпадают.

Об этом сообщает Владимир Андриец, аналитик Ассоциации производителей молока.

В начале июня ожидалось, что цены быстро восстановятся до 35 долл./100 кг уже в июле. Однако большинство молочных экспертов, принявших участие в XXI Молочной конференции IFCN, склоняется к мнению, что на восстановление рынков понадобится больше времени. Причина кроется в росте предложения молока в 2020 году, которая сочитаеться с высокой вероятностью снижения спроса на душу населения через экономический кризис.

Следует отметить, что сейчас существует три сценария выхода из кризиса. Прогнозы основаны на мировой цене на молоко.

Сценарий низких цен: мировая цена на молоко будет ниже 30 долл./100 кг, рост производства будет превышать 1,4% (более 4 млн. т молока), а рост спроса будет менее 1%.

Сценарий умеренных цен: мировая цена на молоко будет колебаться в пределах 31−34 долл./100 кг, рост производства будет около 1,4% (ориентировочно 2 млн. т молока), а спрос — на уровне 1,2%.

Сценарий высоких цен: мировая цена на молоко превысит 35 долл./100 кг, рост производства составит менее 1,4% (низкие объемы избытка или дефицита молока), а спрос перейдет за 1,2%.

Аналитики IFCN в своих прогнозах оптимистичные, предсказывая сценарий высоких цен. Другие же настроены не так бодро. В частности, самую низкую цену прогнозирует Rabobank, который ожидает 25−27 долл. за 100 кг в течение ближайших 12 месяцев. В Fonterra считают, что следующий сезон пройдет в ценовом диапазоне 26−33 долл. Аналитики FC Stone предусматривают падение закупочных цен до 27 долл. за центнер.

MilkUa.info

На початку серпня ціни на свинину продовжили висхідний рух, зазначають аналітики Асоціації «Свинарі України».

За результатами торгів на 31-й тиждень ціни закупівлі консолідувалися в межах коридору 59-61 грн/кг. Так, у Центральних областях ціни тяжіють до 59-60 грн/кг, на Заході та Сході дещо вищі — 60-61 грн/кг. Середньоринкова позначка зупинилася на рівні 59,8 грн/кг.

Виробники відзначають сезонно повільніший приріст тварин, тож товарні партії мають меншу масу. Так, представники м’ясопереробки констатують підвищену конкуренцію за товарні партії: наявні об’єми «розписують» на початку торгів, тож не усі заготівельники мають змогу закупити бажані обсяги. Щодо торгівельної активності, то оператори відзначають відносно стабільний перебіг кінцевої реалізації протягом останніх кількох тижнів, а відсутність конкуренції з боку імпортної продукції підтримує попит на вітчизняну м’ясну сировину з боку глибокої м’ясопереробки.

Асоціація «Свинарі України»

Классификатор пород коз в этом году пополнился тремя украинскими породами: белой, пестрой и короткоухой.

В этом году к классификатору пород коз добавили три украинские породы: белую, пеструю и короткоухую.

Селекционеры получили возможность их совершенствовать или скрещивать с другими породами.

«Добиваюсь 12 лет, чтобы украинских коз оценили по достоинству. Наконец это свершилось, и их вписали в классификатор. Теперь каждый козовод может официально регистрировать эту породную группу. Они уже не беспородные. Американцы скрестили их с англо-нубийскими козами и получили породу Ламанча. У нас до этого не додумались. И короткоухие козы считались дворовыми» , — рассказывает владелица домашнего козьей фермы из Донецкой области Лариса Гурова.

Она подчеркнула, что ее хозяйство первым получило паспорта на десять украинских короткоухих коз. Выдали их в Агентстве регистрации и идентификации животных.

Уточняется, что у коз короткоухих пород или совсем нет хряща в ушной раковине, или только 5-сантиметровая складка. Шерсть у них густая и прочная. Немного длиннее, чем у остальных пород. Козы за 310 дней дают 1,2 тыс. л молока жирностью 4%. В запуске коза должна быть 2 месяца. Вырастают животные до 60 кг. Впервые коз этих пород покрывают с годовалого возраста, когда весят 35−40 кг.

«Это идеальные козы для Украины. Они приспособлены к нашей природе и погоде. Легкие в содержании, поскольку имеют сильный иммунитет. Когда смотришь на них впервые, то кажется, что уши обглоданные. На них не растет шерсть» , — считает Гурова.

facebook

В течение 12-14 октября в Украине зафиксировали 2 новые вспышки африканской чумы свиней. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотреба.

12 октября в личном подсобном хозяйстве гражданина в с. Ятрановка Уманского района Черкасской области зарегистрировали заболевание и гибель свиньи.

Кроме того, 14 октября на территории свалки на расстоянии около 1 км от г. Новая Одесса Николаевской области обнаружили труп домашней свиньи.

При исследовании отобранных проб биоматериала в ГНИИЛДВСЭ* подтвердили диагноз — АЧС.

В очагах заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущения распространения возбудителя болезни.

*Государственный научно-исследовательский институт по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизе.

PigUA.info