За дев'ять місяців на перероблення надійшло на 8,2% менше молока

На європейському ринку свиней забійних кондицій цього тижня повідомляють про продовження тенденції росту цін. 

Цього тижня більшість котирувань, які й так знаходяться на досить високому рівні, продовжили свій ріст. Так, на 3 євроценти зросли ціни на живець у Німеччині. Аналітики пояснюють таку ситуацію відчутним дефіцитом сировини на ринку , особливо внаслідок збільшення обсягів експорту свинини до Китаю. Окрім Німеччини, у Бельгії, Іспанії та Австрії ціни також зросли на аналогічну суму.

У Франції та Нідерландах ціни, схоже, досягли тимчасового піку. Зниження цін у Данії слід розглядати окремо від поточних подій на ринку. Таку ситуацію на данському ринку прогнозували ще на початку листопада. Однак, з точки зору лідера галузі Danish Crown, перспективи на січень дуже хороші, адже значні обсяги відвантажень до Китаю планують упродовж усього першого кварталу 2020-го року.  

Таблицю цін на свиней забійних кондицій у ЄС дивіться тут

PigUA.info за матеріалами thepigsite.com

У перші дні свого життя курчата абсолютно залежать від зовнішнього мікроклімату. Практичний досвід раннього утримання свідчить, що в традиційних пташниках досить важко підтримувати необхідні температуру й вологість повітря, швидкість його потоку, температуру води й корму, що призводить до неоптимального початку розвитку, зниження однорідності стада, зростання падежу й мінливості в наступних періодів росту.

Курчата від молодих батьківських стад менш розвинені, ніж курчата від старших: вони мають менше залишкового жовтка, їхня система терморегуляції розвинена гірше. 

Оптимальна температура організму добових курчат від батьківських стад різного віку перебуває в діапазоні 40-40,6 °С. 

До того ж для у курчат, отриманих від батьківських стад старшого віку, вона ближча до нижньої межі діапазону, а стад молодшого віку – верхньої межі діапазону. Щоб її підтримувати, для курчат від молодих батьківських стад навколишню температуру в перший тиждень вирощування рекомендується підтримувати на 1,5-2 °С вищою, ніж для курчат від старших батьківських стад. 

Коли температура на оптимальному рівні, курчата краще споживають корм, у них своєчасно розсмоктується залишковий жовток, що сприяє доброму розвитку їх шлунково-кишкового тракту й імунної системи.

AgroTimes

Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту ФАО поділився прогнозом щодо розвитку українського ринку молока та молокопродуктів в контексті світових тенденцій під час свого виступу на Молочному конгресі у Києві.

Економіст навів наступні кілька світових фактів за 2018 рік:

Жири і далі історично дорогі, лише незначне зниження на рік і майже в півтора рази дорожчі до середнього за останні роки;

Ще більше зниження цін на білок, в середньому за рік мінус 35% до середнього за п'ять років

Найбільший історичний розрив між ціною на жир та білок зберігався протягом 2018 року, але почав знижуватися наприкінці року

Повертаючись до ситуації в Україні, Андрій Ярмак зазначив, що масло продовжує «витягувати» переробку — формується неприємна «маслозалежність» всього ланцюжка, особливо виробників (46%доходів від експорту формує група «масла»).

«Переробники повірили в експорт і почали інвестувати в якість продуктів, однак „комодитизація“ поглиблюється внаслідок дефіциту розуміння експорту», — підкреслив економіст ФАО.

Також Андрій Ярмак звернув увагу учасників конгресу на те, що вперше за багато років незначно — на 2%, зріс внутрішній ринок — але це потужний позитивний сигнал.

«Падіння УМІ відбувалося в значній мірі з причини підвищення цін на корми, але підняти ціну на молоко було важко, бо експортувалися переважно біржові товари», -зазначив він.

Переходячи до прогнозів, а 2019 рік, Адрій Ярмак відзначив, що рік почався надзвичайно позитивно для світового ринку:

білок зріс на 26% протягом двох місяців;

жир зріс на 14% протягом двох місяців

«Інтервенційні запаси білку в ЄС, які тяжіли над ринком протягом двох років поспіль, вдалося продати майже на 100%. Україна цього поки що не відчуває, бо взимку майже не виробляє білок та масло для експорту. При цьому аналітики говорять про перспективу реабілітації білку», — сказав економіст ФАО. Також він наголосив на тому, що схема експорту сирного продукту через Білорусь більше не працює, тож залишається додатково близько 200−250 тис. тонн невитребуваної сировини.

До інших тенденцій, які впливатимуть на розвиток українського ринку молока та молокопродуктів Андрій Ярмак відніс:

Прискорення зростання внутрішнього ринку;

Зростання експорту повільніше, ніж зростання внутрішнього ринку (ревальвація?). Можлива підтримка з боку подорожчання СЗМ;

Підвищення рівня УМІ;

Підвищення прибутковості переробки та розширення виробництва крафтових продуктів.

milkua.info

6 червня відбулося урочисте відкриття ХХХ Міжнародної агропромислової виставки «Агро-2018» за участі Прем’єр-міністра України Володимира Гройсмана та керівництва Міністерства аграрної політики та продовольства України. Виставка проходила з 6 по 9 червня на території Національного Комплексу «Експоцентр України» у Києві.

«Те, що кожного року роблять наші аграрії, розвиваючи нашу країну, є надзвичайно важливим. Майже 5-та частина всього, що виробляє Україна, має відношення до агропромислового комплексу. Тому нові технології, техніка, механізми створення більшої продуктивності, нарощування поголів’я робить нашу країну сильнішою. І тому наше завдання залишається незмінним – збільшувати підтримку і допомагати нашим аграріям бути успішними. Сильний фермер, сильна Україна, сильна Держава», - зазначив Прем’єр-міністр України Володимир Гройсман.

Він також додав, що цього року Уряд передбачив абсолютно нові програми підтримки АПК, які дають можливість нарощувати аграрний потенціал країни. Зокрема, цього року дуже важливим питанням є підтримка українського фермерства. Уряд виділив 1 млрд гривень для того, щоб українські фермери отримали підтримку на садівництво, тваринництво, добрива, насіння - все те, що дає можливості фермерам розвиватися. Окрім того, вже цього місяця буде спрямовано 270-280 мільйонів гривень на програму з компенсації майже 30% вартості будівництва нових ферм, молочнотоварних комплексів тощо.

Виставка «Агро-2018» – найбільша агропромислова виставка в Україні та Східній Європі, виступає ефективною платформою для вдосконалення виробництва, впровадження інновацій, презентацій новинок в усіх сферах АПК України, діловим заходом, що відкрив можливості для співпраці з країнами – лідерами світового аграрного сектору, а також унікальною нагодою для діалогу між приватним бізнесом і державою, асоціаціями та іноземними представниками.

Особлива увага приділяється: новинкам сільськогосподарської техніки та устаткуванню, високопродуктивним породам свійських тварин, сучасним агротехнологіям для всіх галузей сільського господарства.

Прес-служба Мінагрополітики