У серпні свинина на світовому ринку подорожчала на 6%

07-вер-2020

У порівнянні з липнем глобальні ціни на свинину в серпні продемонстрували підвищення. Така тенденція оминула інші види м’яса. Драйвером росту слугував активніший попит на імпортну свинину з боку Китаю на фоні сезонно обмеженої пропозиції свинини від глобальних країн-експортерів та «збоїв» у роботі м’ясопереробних підприємств через СOVID-19. Внаслідок цього глобальний індекс цін у серпні піднявся на 6 відсоткових пунктів порівняно з липневим показником.

Такою інформацією поділилася керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська.

Так, у Бразилії ціни на свинину зростали другий місяць поспіль під впливом пожвавленої експортної активності. У кінці серпня внутрішня ціна на свинину забійною масою сягнула 1,82 дол. США/кг.

На ринку свинини ЄС серпневі котирування були відносно стабільними. Так, середня по країнах співдружності ціна закупівлі піднялася до 1,82 дол. США/кг.

У США за цей період свинина здорожчала на 19%.

У Канаді ціни протягом серпня продовжували висхідний рух, початий місяцем раніше. Середня ціна піднялася до 1,09 дол. США/кг.

В Китаї в останній місяць літа кілограм свинини у забійному еквіваленті в середньому коштував 7,34 дол. США.

У Мексиці котирування дещо послабилися — до 1,48 дол. США/кг забійною масою.

В РФ, починаючи з другої половини серпня, почалося цінове зниження до позначки 2 дол. США/кг забійною масою.

Операторів же вітчизняного ринку свинини серпень здивував сталістю цін закупівлі: упродовж чотирьох тижнів котирування на живець в Україні коливалися в межах 47−48,5 грн/кг.

pigua.info

Більше новин
Rabobank опублікував щоквартальний звіт по молочному ринку
24-черв-2020

У звіті Rabobank за другий квартал прогнозується, що незважаючи на погодні проблеми і низькі ціни на молоко, виробництво молока в регіонах експортерах молочної продукції продовжить зростати — на 1% в річному численні в 2 півріччі 2020 року і на 0,9% в 1 півріччі 2 021 року.

У звіті стверджується, що в північній півкулі спостерігається відновлення, але більша частина цінової підтримки обумовлена ​​урядовою допомогою, яка в найближчі місяці скоротиться.

Згідно з даними звіту, багато молочних ринків відчувають дисбаланс, причиною якого є порушення попиту через логістичні блокування. Роздрібні продажі, що зросли, і продажі в сфері громадського харчування, що скоротилися, почнуть повертатися до докризових рівнів, але на це потрібен час, оскільки існують обмеження, які не дозволять повністю повернутися до колишніх норм, особливо в сфері громадського харчування.

У звіті говориться, що в найближчі місяці нарощування товарно-матеріальних запасів буде причиною зниження цін на молочні продукти через поєднання підвищеного рівня запасів і конкуренції в боротьбі за попит в сфері імпорту, що знизився.

Ще один фактор впливу полягає в тому, що імпорт молочних продуктів в Китай, згідно з прогнозами, скоротиться на 15% в річному численні в 2020 році, а більш слабкі валюти будуть перешкоджати імпорту на інших ринках.

В Європі прогнозується зниження ВВП на 9,1% в 2020 році і відновлення на 6,1% в 2021 році.

За даними Рабобанка, хоча відновлення цін вітається, краще почекати, поки ситуація стабілізується, щоб оцінити справжні поточні можливості ринку.

Проте, позитивом є те, що глобальні перспективи не такі страшні, як це здавалося в розпал коронавірусної кризи. Державне втручання в поєднанні з відновленням роботи допомогло прискорити зростання попиту, але це не означає, що очікування на майбутнє такі ж, як і в період, що передує пандемії covid-19.

Що стосується громадського харчування, то в звіті наголошується, що в його роботі будуть встановлені певні обмеження, тобто і в ресторанах будуть введені обмеження на розміщення, і споживачі, ймовірно, будуть обережні.

У звіті також стверджується, що хоча роздрібні продажі відновляться, обмеження можуть призвести до появи нових звичок, наприклад, може збільшитися кількість споживачів, які продовжать готувати їжу вдома.

У звіті наголошується, що в значній частині світу відбудеться економічний спад, і це може стати причиною високого рівня запасів у другій половині 2020 року; виростуть запаси масла, сиру і сухого молока.

Є і позитивні новини, наприклад, уряд Китаю рекомендував споживати 300 г молочних продуктів у день, що більш ніж в три рази перевищує поточний середній показник. Очікується також, що галузь посилить кампанію щодо харчової цінності молочних продуктів.

На молочний ринок можуть вплинути також вибори в США. Рабобанк заявляє, що Програма продовольчої допомоги USDA для виробників молока в зв’язку з пандемією коронавірусу може приглушити цінові сигнали ринку, що вказують на меншу потребу в кількості молока.

У доповіді детально розглядається поточна ситуація в кожному з основних регіонів-виробників молочної продукції, а також в Китаї.

ИНФАГРО по материалу dairyreporter.com

Детальніше
У США навчилися вирощувати м'ясо з курячого пір'я
18-жовт-2018

 Вбивства тварин можна уникнути - продукт можна відтворити з клітин курячого пір'я.

З кожним днем ​​все більше зростає апетит до м'яса - це призводить до того, що на забій вирощується велика кількість тварин. Тому компанія з Сан-Франциско розробила технологію "вирощування" курячих Наггетс з клітин курячого пір'я. Про це повідомляє BBC.

Експерти повідомляють, що курка, у якої "запозичили" клітини для вирощування штучного м'яса залишається живою, а "операція" ніяк не позначається на здоров'ї тварини.

Важливо розуміти, що таке м'ясо не можна плутати з вегетаріанським або будь-якими замінниками. Також зазначається, що на процес вирощування даного продукту зазвичай йде близько двох днів.

Клітини з курячого пір'я поміщають в біореактор, де вони починають ділитися під дією білка. Виходить щось на зразок "інкубатора". У розвитку даної технології зацікавлені всі, зокрема, знамениті в усьому світі люди, наприклад, Білл Гейтс і Річард Бренсон, які вже вклали немаленьку суму грошей. Пов'язано це з тим, що з розвитком технології вирішиться продовольча проблема світу.

poultryukraine

Детальніше
Європейських виробників закликали взяти участь в опитуванні щодо перегляду правил ЄС щодо кормових добавок
11-лист-2021

У ЄС збираються переглянути законодавство щодо виробництва та продажу кормових добавок. У зв'язку з цим усім зацікавленим сторонам пропонується взяти участь в опитуванні та подати свої міркування щодо варіантів політики, розробленої Європейською комісією, потенційних наслідків цих варіантів та їх здійсненності.

Відповіді послужать основою для оцінки впливу, що планується у контексті реформи Постанови 1831/2003.

Єврокомісія заявила, що високий рівень участі виробників кормових добавок та інших зацікавлених сторін в опитуванні, яке проводиться ICF, посилить аналіз оцінки впливу.

ICF надає підтримку керівництву ЄС у підготовці оцінки впливу.

Правила ЄС щодо кормових добавок гарантують, що лише ті з них, які є безпечними та ефективними, можуть продаватися до ЄС.

Комісія заявила, що оновлення спростить виведення на ринок екологічно чистих та інноваційних добавок та спростить процес видачі дозволів без шкоди для здоров'я та безпеки споживачів тваринницької продукції.

Перегляд, додає він, також має зробити тваринництво більш стійким та знизити його вплив на навколишнє середовище відповідно до стратегії ЄС «від ферми до вилки» (F2F).

Ключове завдання для осіб, які приймають рішення, зазначив ще в грудні 2020 року президент FEFAC Асбьорн Берстинг, полягатиме в тому, щоб спонукати постачальників кормових добавок, особливо дженериків, подавати заявки не лише на отримання дозволу на нові субстанції, а й на продовження їх терміну, дії та авторизації існуючих кормових добавок.

Під час етапу консультацій на початку минулого року, коли Єврокомісія також запитувала думку про реформу, FEFAC також нагадала про проблему, яка існує навколо забезпечення дозволу на використання загальних кормових добавок, зокрема, щодо технологічних та харчових продуктів.

За словами торгової групи, ЄС занадто залежить від Азії щодо постачання деяких основних кормових добавок, зокрема, вироблених шляхом ферментації. Значною мірою така ситуація склалася через прогалини у нормативно-правовому законодавстві.

«Це ставить ЄС не лише перед ризиком дефіциту постачання ключових речовин для захисту здоров'я тварин, а й підвищує ймовірність шахрайських дій у цій галузі».

feedlot

Детальніше
Зміна клімату призведе до збільшення концентрації мікотоксинів у кормах у найближчі п'ять років
27-січ-2022

Зміна клімату є однією з причин того, що мікотоксини стають дедалі більшою проблемою для комбікормової галузі у всьому світі. Очікується, що така тенденція збережеться або навіть дещо прискориться протягом п'яти років.

Згідно з щорічним оглядом Cargill, у рамках 7 із 10 досліджень, проведених минулого року, кормові компоненти були забруднені мікотоксинами. Обнадіює лише те, що порогові значення були перевищені лише у 35% зразках, і, таким чином, виявлені мікотоксини не завжди несли із собою небезпеку для тваринництва.

В рамках торішнього дослідження було проаналізовано понад 328 тис. зразків, що надійшли з більш ніж 150 комбікормових заводів та ферм із 54 країн. Більшість із них припадало на кукурудзу (212254), зернові (85478) та олійні (27602) культури, а також на інші види сировини (3632). Було виявлено, що 72% зразків були забруднені, принаймні, одним мікотоксином, і це дає підстави говорити сьогодні швидше про присутність мікотоксинів у комбікормах, ніж про їх відсутність.

За матеріалами All About Feed

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок