Україна та США фіналізують допуск української пшениці і кукурудзи на американський ринок

Вітчизняні свиногосподарства-учасники Асоціації «Свинарі України» — СП ТОВ «Нива Переяславщини», ТОВ «Барком», ТОВ «НВП „Глобинський свинокомплекс“» та ТзОВ «Гудвеллі Україна» — закінчили роботу над стандартом виробництва свинини без антибіотиків.

Робота над Стандартом тривала понад рік. До команди авторів крім фахівців свиногосподарств долучилися експерти Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), спеціалісти лабораторій. Наступний крок — робота з фахівцями Держпродспоживслужби з метою спільного контролю виконання вимог Стандарту.

«Наразі в Україні законодавча база, яка стосується застосування протимікробних препаратів (ПМП), допрацьовується і, по суті, всі вимоги вступлять в силу не раніше 2023-го року. Відповідно, продукція виробників, які докладають екстра-зусиль до вирощування тварин без ПМП, має в рази більшу собівартість, однак „губиться“ на прилавку поряд з тією, яка вирощена традиційним способом. Галузевий стандарт дасть можливість інформувати споживача про те, що це свинина „вищого гатунку“ та диференціювати їхню продукцію. Щоб споживач мав довіру до маркування, стандарт буде реалізовуватись за участі незалежної інспекційно-сертифікаційної компанії та національного компетентного органу. Це, власне, і є наступним етапом роботи над Стандартом — його погодження з Держпродспоживслужбою», — прокоментувала Оксана Юрченко, Президент Асоціації «Свинарі України».

Асоціація «Свинарі України» 

Недавнє дослідження, проведене групою вчених з Таїланду, продемонструвало потенційну вигоду від включення в корми для креветок ізохінолінових алкалоїдів, що містяться в рослині Macleaya cordata.

Це трав'яниста багаторічна рослина, широко поширене в Китаї, де вона давно використовується в традиційній китайській медицині. Згідно з результатами ряду експериментів ці алкалоїди дозволяють поліпшити показники зростання і загальний стан здоров'я креветок. Ізохінолінові алкалоїди рослинного походження є природними активними компонентами різних рослин, включаючи Macleaya cordata. За словами вчених, основні біоактивні алкалоїди ізохіноліну, а саме сангвінарін і хелеритрин, добре відомі своїми протизапальними і антимікробними властивостями. Вони вважаються перспективними для поліпшення загального стану здоров'я і заміни антибіотиків у тваринництві, що було продемонстровано в дослідженнях на свинях, курчатах і рибі. Крім того, вони сприяють поліпшенню показників зростання, апетиту, імуностимуляції, а також зміні мікробіома кишечника і підвищенню стійкості бактеріальної інфекції.

За матеріалами All About Feed

Уряд Бразилії намагається заспокоїти тваринників, які побоюються зростання витрат і низької пропозиції на ринку кормової сировини.

Ситуація є парадоксальною, тому що в цьому році Бразилія, за прогнозами, збере рекордний урожай зернових - близько 271 млн т.

Проте через особливості оподаткування, а також рекордні ціни на світовому ринку більшість компаній прагне експортувати зерно.

Представники компаній направили відкритий лист президенту країни, в якому відзначили, що ціни на м'ясо птиці та свинину найближчим часом можуть серйозно вирости, якщо не буде вжито заходів щодо стабілізації цін на зерно.

ptichki.net

У такому бізнесі, як виробництво молока, щоб залишатись конкурентоспроможним, потрібно бути трішки кращим, ніж твої колеги.

Стів Бодарт, провідний консультант з агробізнесу компанії Compeer Financial, називає шість критеріїв порівняльного аналізу (бенчмаркінгу), які забезпечують конкурентоспроможність. Ці критерії базуються на основі аналізу 90 змінних, проаналізованих з 425 кінцевих фінансових звітів молочних ферм у штатах Айова, Мічіган, Міннесота, Огайо, Південна Дакота та Вісконсін. Розмір стада коливався від 500 до 4700 корів, дійних корів було в середньому — 1071. Дослідження розпочалося у 2006 році.

Результати дослідження свідчили, що є ферми, які постійно мали кращий менеджмент та вищий чистий прибуток, ніж їхні колеги-молочарі. Статисти виявили шість основних факторів, які сприяли 85% змін прибутковості впродовж року.

Кількість соматичних клітин (КСК). Різниця в надоях між 25% найкращих стад і 25% найгірших становила 2,36 кг. В грошовому вираженні різниця між двома групами дорівнює 142 дол. США на корову. Сервіс-період та смертність у стадах з нижчим показником КСК також були меншими.

Молоко базової жирності. Якщо говорити про прибутковість, то в цьому випадку мається на увазі не валовий надій, а кількість молочного жиру та протеїну. Голштинські корови мають давати щоденно щонайменше 2,72 кг комбінованого жиру та протеїну, а джерсейські корови — 2,38 кг.

Чиста вартість ремонту стада (Net Herd Replacement Cost (NHRC)). Це складна формула, яка включає вартість кількості вибракуваного, мертвого чи проданого ремонтного молодняка мінус реалізаційна вартість вибракуваних корів та проданого молока, поділена на кількість молока базової жирності, отриманого за певний період. Якщо NHRC зростає, то прибутковість падає.

Різниця між найкращими стадами та найгіршими в плані чистої вартості ремонту стада становить 44 центи/100 кг молока. Головна умова зниження NHRC — доїти молодих тварин якнайдовше, щоб вони стали коровами другої, третьої та четвертої лактацій. Тому що тварини другої лактації виробляють на 15% більше молока, ніж корови першої, а корови третьої лактації — на 10% більше, ніж корови другої.

Падіж. Середній рівень падежу у досліджуваних стадах становив 6,2%. Найбільш прибуткова група мала рівень падежу 4%, а найменш прибуткова — 10%. У грошовому вираженні ця різниця становила 185 дол. США на дійну корову.

Рівень тільності. Найкращі стада мали середній показник рівня тільності 26%, а найгірші — менше 19%. Коли гормони росту були ще не заборонені, деякі господарства не турбувались за рівень тільності. У таких господарствах було 15−18% корів, які мали 300 днів лактації і більше.

Рівень виживання телиць. Різниця між найкращими та найгіршими стадами була незначна, лише 2% — 95% проти 93%, відповідно. Але, якщо є різниця у виживанні, то є і різниця у стані здоров’я телиць. Наприклад, у випадку респіраторних захворювань, телиці зі стад з меншим показником виживання матимуть нижчу продуктивність.

dairyherd