Україна: виробництво молока в категорії сільськогосподарських підприємств зростає

 Вбивства тварин можна уникнути - продукт можна відтворити з клітин курячого пір'я.

З кожним днем ​​все більше зростає апетит до м'яса - це призводить до того, що на забій вирощується велика кількість тварин. Тому компанія з Сан-Франциско розробила технологію "вирощування" курячих Наггетс з клітин курячого пір'я. Про це повідомляє BBC.

Експерти повідомляють, що курка, у якої "запозичили" клітини для вирощування штучного м'яса залишається живою, а "операція" ніяк не позначається на здоров'ї тварини.

Важливо розуміти, що таке м'ясо не можна плутати з вегетаріанським або будь-якими замінниками. Також зазначається, що на процес вирощування даного продукту зазвичай йде близько двох днів.

Клітини з курячого пір'я поміщають в біореактор, де вони починають ділитися під дією білка. Виходить щось на зразок "інкубатора". У розвитку даної технології зацікавлені всі, зокрема, знамениті в усьому світі люди, наприклад, Білл Гейтс і Річард Бренсон, які вже вклали немаленьку суму грошей. Пов'язано це з тим, що з розвитком технології вирішиться продовольча проблема світу.

poultryukraine

У новому звіті Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) йдеться про те, що яловичина є перспективною заміною для свинини на різних ринках. Це м’ясо має замінити свинину на декількох ринках по всьому світу, оскільки африканська чума свиней і надалі поширюється в Азії.

Згідно з прогнозами, китайське національне поголів'я свиней у 2019 році скоротиться ще на 10%, а світове виробництво м’яса за 2019 рік скоротиться на 0,2% порівняно з минулим роком і складе 3636,5 млн. тонн.

Очікується, що скорочення виробництва у Китаї та Австралії перевершить збільшення обсягів виробництва в інших країнах, що є важливими гравцями на світовому ринку м’яса. Відповідно до прогнозів США збільшать виробництво свиней на 3,8%, а поголів'я цих тварин зросте до рекордних показників за останні 10 років. Глобальний обсяг торгівлі свининою повинен збільшитися на 8% або 9,1 млн. тонн.

У цьому році зросте попит не лише на свинину, а й на яловичину. Очікується, що збільшення виробництва м’яса ВРХ в США зросте на 1,5% до 12,4 млн. тонн.

«Бразилія також перебуває у стадії відновлення поголів'я. Таким чином, бразильське виробництво яловичини може збільшитися на 3% до більш ніж 10 млн. тонн, при цьому існують сприятливі перспективи експорту, а ціни на корми зараз відносно доступні», — вважає аналітик Ради з розвитку сільського господарства і садівництва Великобританії (AHDB) Алекс Кук.

Meat-Inform

Міністр сільського господарства Польщі Ян Кшиштоф Ардановскі заявив, що країні поки вдається затримати АЧС у вузькій смузі на сході, але очевидно, що ця хвороба має міжнародний, загальноєвропейський масштаб. Вірус вирує не лише на сході ЄС: величезну кількість спалахів виявили в Румунії.

До сих пір з моменту виявлення АЧС в 2014 році в Польщі виявили понад 2800 випадків цієї хвороби у кабанів і 212 спалахів у свиней, в тому числі 108 спалахів в цьому році. У Румунії ж виявили в цілому 700 одиничних спалахів АЧС, головним чином в південно-східній частині країни. Європейська комісія висловлює стурбованість таким станом речей. Вірус проник також і в Болгарію.

В рамках допомоги ЄС Польща отримала кілька мільйонів євро підтримки для фермерів, які повинні були перейти з свинарства на іншу продукцію. Зараз польський уряд виніс рішення про розширення фінансування заходів, пов'язаних з біобезпекою по всій території країни. 

У делікатній ситуації опинився найбільший світовий виробник свинини Китай, де останнім часом також з'явилася хвороба. Китайці до останнього часу не хотіли визнавати регіоналізацію ЄС, відмовляючись від можливості імпорту свинини з уражених АЧС країн. Тепер же сама Піднебесна ризикує зіткнутися з проблемами для свого експорту.

Деякі експерти бачать в ситуації, що склалася перспективу для зростання попиту на свинину в Південно-Східній Азії і, відповідно, збільшення поставок продукції європейського свинарства на місцеві ринки. Але для цього потрібно, як мінімум, стримати АЧС хоча б в існуючих кордонах. Досвід останніх років показує, що зробити це європейцям буде вкрай складно.

PigUA.info за матеріалами greenfront.su

Для нарощування племінного стада свиней м’ясної породи в компанії «Агропродсервіс» закупили породи кнурів Йоркшир та Дюрок в Датської компанії «ДанБред».

Про це повідомляє прес-служба підприємства.

Так, тварини доставляються з числа чистих порід племінних стад та мають тестові результати та записи про три покоління батьківських особин, а також тести продуктивності самої тварини.

Сертифікат на кожну чистопородну тварину містить інформацію про ферму походження, номер тварини, вушну бірку (татуювання), стать і дату народження та видається Датською Радою Сільського господарства та Харчової промисловості.

«Нам важливо дати споживачам м’яса різноманітний вибір. Так, якщо м’ясо свиней порід Ландрас та Йоркршир, яку ми в більшій мірі вирощуємо на наших фермах, має беконний тип, то порода Дюрок має м’ясо пісного типу з мінімальною кількістю сала», ― зазначив генеральний директор компанії «Агропродсервіс» Іван Чайківський.

Породи Йоркшир та Ландрас інтернаціонально визнані за швидке зростання і швидку пристосовність без втрати чудових материнських характеристик і здібностей. А кнури породи Дюрок використовуються в якості термінальної лінії для виробництва товарних свиней, що характеризуються високою якістю м’яса і туші.

Довідка:

Потужності корпорації «Агропродсервіс» розташовані в трьох областях ― Тернопільській, Львівській та Івано-Франківській. Основні напрямки діяльності: рослинництво, насінництво, виробництво комбікормів, свинарство, птахівництво і молочне скотарство. Земельний банк ― 40 тис. га.

pigua.info