У Європі зафіксували сильний спалах пташиного грипу

З точки зору контролю поширення деяких захворювань свиней дика фауна відіграє ключову роль. Наприклад, коли йдеться про африканську чуму свиней (АЧС). Так, у 2014-го року спалахи АЧС фіксували виключно у дикій фауні. 

Через війну в Україні заборонено полювання, а значна частина мисливських угідь замінована. Це означає, що при обмежених заходах контролю збільшується популяція диких свиней, що може призвести до поширення і циркуляції різних захворювань.

Тому у фокусі  проекту Асоціації «Свинарі України» (АСУ) та Міністерства сільського господарства США (USDA) — оцінка ризиків поширення хвороб свиней у дикій фауні. Для цього буде проведено опитування в кожному регіоні України з мисливськими угіддями різних форм власності: державними і приватними.

«Ми, як організація, в основному опікуємося промисловим сектором, але розуміємо важливість дикої фауни в оцінці контролю хвороб свиней. Тому в партнерстві з експертами, компетентним органом та організаціями, які представляють мисливський сегмент,  будемо збирати інформацію для оцінки ролі дикої фауни в епізоотичній ситуації у  країні», — коментують у галузевій асоціації.

Асоціація «Свинарі України»

Індекс цін Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) на свинину м'ясо продовжував падати.

Індекс цін на м'ясо ФАО в середньому склав 111,3 пункту в грудні, незначно змінившись порівняно з листопадом і на 16,5 пункту (17,4%) вище за своє значення роком раніше. У грудні ціни на птицю впали, насамперед через збільшення світових експортних постачань, тоді як ціни на баранину знизилися через збільшення постачання з Океанії. Тим часом, ціни на свинину знижуються шостий місяць поспіль, хоча й незначно, оскільки знижувальний тиск, що продовжується, викликаний скороченням китайського імпорту, був компенсований збільшенням передріздвяних продажів в основних країнах-виробниках.

У 2021-му році Індекс цін на м'ясо ФАО склав у середньому 107,6 пункту, що на 12,1 пункту (12,7%) більше, ніж у 2020-му році. Серед різних категорій найбільш різке зростання цін було відзначено на баранину, за якою слідують яловичина і птиця, а ціни на свинину знизилися незначно.

pig333.com

Дефіцит і спровоковане ним здороження торкнулися не тільки свиней забійних кондицій, а й сегменту товарних поросят. Так, результати моніторингу Асоціації «Свинарі України» свідчать, що тварини вагою 20-30 кг продовжують зростати в ціні.

Згідно опитування постачальників згаданої продукції, поросята у цій ваговій категорії з початку вересня коштують по 80-105 грн/кг. У наслідок значного перевищення попиту над їх пропозицією, виробники підняли ціни на поросят для відгодівлі на 3-10 грн/кг у порівнянні з початком серпня.

Зазначимо, що нестача цих тварин спостерігається через скорочення маточного поголів’я свиней у промисловому секторі (мінус 28% станом на початок року), тоді як попит має ажіотажний характер. Оператори коментують, що пропозиція надлишкових обсягів поросят від свинарів, що не спеціалізуються на цьому сегменті ринку, практично відсутня, тоді як товарні партії репродукторів «розписані» на 1-2 місяці наперед.

На відміну від цінової ситуації в Україні, «відлученці» у більшості країн ЄС поступово дешевшають з червня. Так, якщо у першій половині червня їх ціна коливалася в межах 36,4-91,8 євро/гол., то станом на передостанній тиждень літа діапазон змістився до 35,4-88,9 євро/гол, а середня позначка склала 47,4 євро/гол. чи 1,42 тис. грн/голова у гривневому еквіваленті. Низхідний рух цін на поросят у країнах ЄС віддзеркалює динаміку закупівельних цін на свиней забійних кондицій, пропозиція яких дещо підвищилась на тлі досить помірного попиту.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій.

pigua.info

Основним завданням для України і українського агробізнесу є не відкриття нових ринків збуту сільгосппродукції, а утримання вже наявних. Про це 26 травня під час виступу на конференції «Grain&Maritime Days in Odessa-2021» сказав незалежний експерт Владислав Седик.

«На жаль, Україна дуже яскраво женеться за валом і дуже яскраво «сиплеться» стосовно фітосанітарного стану сільгосппродукції, що експортується. На сьогоднішній день ті країни, які для нас, здавалося б, не були проблемними, - Африки, Азії - активно захищають свої ринки регуляторними нормами, щоб на них не надходила неякісна і непотрібна продукція. Якщо розглянути ту ж Туреччину, яка має чітку специфіку «що купити/що продати». Її влада зараз заговорила і про проблеми, пов'язані з мікотоксинами, і з ГМО та з фітосанітарними вимогами», - пояснив він.

В.Седик також зазначив, що, незважаючи на всі очікування відкриття китайського ринку для постачання ячменю з України через конфлікти КНР з Канадою та Австралією, українські компанії «повилітали» з реєстрів Китаю, що дозволяють здійснювати експорт.

«Ми не розуміємо зараз, контрактуючись, чи буде відвантажена продукція на той чи інший ринок. Навіть немає гарантій, що завтра не буде введена заборона на відвантаження продукції з якихось областей України. Адже сьогодні Україна повинна пояснити тому ж Китаю, чому в 2014-2015 рр. на посівах ячменю в Донецькій, Житомирській та Тернопільській областях було виявлено Tilletia controversa. І необхідно або порозумітися, або більше не відвантажувати зерно з даних регіонів взагалі», - розповів експерт.

За його словами, найбільш поширеними проблемами українського зерна в останні 10 років є фузаріоз, сажка, амброзія і до всього цього - підроблені фітосанітарні сертифікати.

apk-inform