Серія експериментів, проведених вченими з Орхуського університету в Данії, продемонструвала, що білок зеленої маси, отриманий за допомогою переробки конюшини, може бути вельми корисним для свиней. Це стосується як поліпшення показників зростання, так і якості м'яса.
В рамках дослідження вчені визначили, що зелена маса з конюшини може замінити до 15% протеїну в раціоні свиней на відгодівлі. Така практика не викликає небажаних ефектів у тварин. Конюшина багата на жирні кислоти, зокрема омега-3, що багато в чому визначає її користь для здоров'я, відзначають вчені.
За матеріалами All About Feed