Ринок живця: раптове підвищення цін

07-черв-2019

На початку літа ціни на свинину живою вагою в Україні підвищились на 10%. Так, моніторинг цін закупівлі свиней забійних кондицій, який проводить Асоціація «Свинарі України» вказує на відповідну зміну середньоринкової позначки. За перший тиждень літа вона зросла до 43,8 грн/кг проти 39,8 грн/кг тижнем раніше.

П'ятничні торги у кінці весни завершилися позитивно для промислових виробників свинини, які розписали товарні партії на 23-й тиждень на 3-5 грн дорожче. Тож у перший тиждень літа діапазон закупівельних цін піднявся до 42-45 грн/кг. Втім, серед операторів ринку свинини шириться думка, що на цьому висхідний рух цін на свинину не зупиниться. Так, дві третини учасників Асоціації «М'ясної галузі» очікують, що товарні свині наступного тижня коштуватимуть 44-45 грн/кг. Втім, ще чверть учасників галузевого об'єднання вважають, що ціна на живець на початку другої декади червня може перетнути 48 грн/кг.

Причиною стрімкого відновлення цін закупівлі представники м'ясопереробки вважають бажання постачальників живця компенсувати різке падіння цін після травневих свят. Крім цього, заготівельники зазначають, що наявну на ринку пропозицію свиней забійних кондицій важко назвати надлишковою. Підкріплює цей оптимізм операторів і наближення тривалих святкових вихідних наступного тижня.

З іншого боку, представники переробної галузі сумніваються у тому, що позитивна динаміка цін буде дуже тривалою. На їх думку, досить різка зміна цін у роздрібній торгівлі може вчергове «відлякати» споживача. Втім, озвучують і альтеративну думка щодо низької еластичності споживчого попиту до змін ціни. Попит з боку заготівельників, навпаки, може бути більш чутливим до цінових коливань: окремі переробники зазначають, що зменшать обсяги заготівлі чи утримаються від неї у разі надто стрімкого росту цін.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018-2019 рр.

*-прогноз

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Більше новин
Птахофабрики ризикують не вийти навіть на нульову рентабельність - експерт
10-лист-2020

В Україні господарства, які займаються виробництвом м'яса птиці і яєць, через зниження цін на 12-15% ризикують не вийти навіть на нульову рентабельність.

Таку заяву 2 листопада в ході онлайн-конференції Міністерства розвитку економіки, торгівлі і сільського господарства України з представниками аграрних асоціацій зробив в.о. голови аграрного комітету Олександр Бакуменко.

«Ситуація дуже серйозна. В Україні і так за останні 1,5 року птахівничі господарства були збитковими, а зниження цін в даний момент ще більше погіршить ситуацію», - зазначив А. Бакуменко.

Крім того, додав він, дані господарства не зможуть підняти ціни хоча б настільки, щоб забезпечити собі беззбитковість, тому що в Україні низька купівельна спроможність, а вихід на інші ринки не дає можливості для підняття цін.

«Наступним важливим аспектом для забезпечення рентабельності тваринницьких господарств є наявність кормів. В цілому птахівникам і свинарям потрібно близько 7 млн ​​тонн кукурудзи і пшениці. І тут, я не хочу повторення ситуації 2003 року, коли з України було вивезено зерно і ми купували потім його назад із-за кордону, але за цінами в 2 рази дорожче», - підкреслив експерт.

Також, згідно із слів А. Бакуменко, він не прихильник жорстких заборон на експорт зерна з країни, але він за професійні баланси надані від Уряду, щоб тваринницькі господарства розуміли, що вони, як головні постачальники на ринок України продуктів харчування, будуть забезпечені необхідними 7 млн тонн зерна.

apk-inform

 

Детальніше
Вчені хочуть розробити сорти сорго, що краще вловлюють вуглекислий газ
20-вер-2021

Група вчених із США запустила п'ятирічний проєкт, спрямований на розробку нових сортів сорго, які будуть краще вловлювати і поглинати вуглекислий газ. За задумом розробників нові сорти також повинні мати гарну врожайність, що буде стимулювати фермерів їх активно використовувати. В результаті вчені хочуть домогтися оптимізації сільського господарства і внести свій вклад в боротьбу з парниковим ефектом.

Дослідження отримало грант в розмірі 6,2 млн дол. Від уряду США.

За матеріалами World Grain

Детальніше
За браку сировини відмова від молока другого ґатунку може стати окозамилюванням, — думка
08-лип-2021

Відмова від приймання молока другого ґатунку за браку сировини перетвориться на окозамилювання. Так вважає голова ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський, пише agrotimes.ua

«Так само, як і в 2020 році обсяг молока першого ґатунку несподівано зріс у 800 разів», — пояснив він.

На думку Вадима Чагаровського, для того, щоб боротися з низькою якістю молочної сировини, яка надходить від особистих селянських господарств, по-перше, треба відбудувати зовсім іншу логістичну систему заготівлі молока.

«А по друге, необхідно дійсно створити умови переходу одноосібних селянських господарств у сімейні молочні ферми, — наголосив він. — У нас утримується 1,68 млн корів, це приблизно 1 млн господарств. Необхідно, щоб за кілька років відбулися зміни, і одне господарство утримувало б щонайменше 25 корів. Фактично 1 млн одноосібних селянських господарств перетворити на 40 тис. сімейних молочних ферм».

Це — завдання держави, яка повинна створити умови, підтримати проєкт сімейних молочних ферм, додав Вадим Чагаровський.

Нагадаємо, з 1 січня 2020 року в Україні розпочався перехідний період із наближення до європейських вимог шляхом поетапного підвищення граничних значень для критеріїв до сирого молока. З 1 січня 2023 року припиняється приймання молока другого ґатунку на харчові цілі.

Детальніше
За місяць Китай припинив імпорт свинини з трьох країн
20-лип-2020

Вісім заводів Аргентини, що спеціалізуються на виробництві яловичини, були виключені зі списку експортерів м’яса до Китаю через кілька випадків COVID-19, підтверджених серед їхніх працівників. Це вже третя країна, що зазнала обмежень на експорт м’яса до КНР за останній місяць. Раніше Китай також обмежив можливості експорту для виробників свинини та курятини з Бразилії та Данії.

Тим не менше, обмеження для Аргентини є тимчасовими.

В Аргентині 96 м’ясних заводів мають дозволи на експорт до Китаю. Південноамериканська країна є одним з основних постачальників яловичини на китайський ринок. Минулого року понад 70% експортованої яловичини було відправлено до Китаю. У 2020 році 76% від загального обсягу 328 170 тонн м’яса великої рогатої худоби, експортованого з січня по травень, також було направлено на китайський ринок.

Meat-Inform

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок