Ринок живця: цінопад зупинився

Республіка Білорусь нарощує обсяги вирощування свиней.

Так,у Могильовській області на стадії будівництва перебувають 2 об’єкти:

• свиноферма на 24 тис. голів у Славгоградському районі;
• свинокомплекс на 53 тис. голів у Белинічському районі.

Також, в країні активно розвивають галузь виробництва молока. Нещодавно там ввели в експлуатацію ферму, обладнану за останніми технологіями, на 1436 місць.

PigUA.info за матеріалами agriculture.by

В Україні виробляють молоко сорту Екстра, вищого, першого, другого сортів і несортовое. Залежно від вимог країни призначення, для експорту годиться лише молоко «Екстра» і вищого сортів.

Про це заявив керівник Держпродспоживслужби з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів Володимир Лапа.

Розширити експортний потенціал допоможе підвищення якості молочної продукції з України.

«Процес переходу на виробництво молока і молочних продуктів тільки з сирого коров’ячого молока сорту Екстра в Україні просувається досить повільно», — підсумував Володимир Лапа.

Нині 18 українських молочних підприємств мають право експорту продукції на європейський ринок. Вони впровадили систему НАССР, що дозволяє контролювати всі небезпечні чинники, які можуть бути в харчовому продукті. Зокрема, молоко і молокопродукти українського виробництва поставляють до країн СНД, в ПАР, Марокко, Ірак, Чорногорію. До Китаю молоко експортують 27 українських виробників.

Напередодні завдяки світовій кон’юнктурі на вершкове масло експорт молочних продуктів з України виріс на 93,9%. Виробник вже відреагували на зростання експорту і збільшили обсяги виробництва — згідно з даними ФАО, показники закупівлі молока від професійних господарств збільшилися на 4,2%.

landlord.ua

Корпорація А’spik group поповниться третім молочним господарством, адже у селі Іршики, що на Старокостянтинівщині, розпочне роботу новий комплекс — ТОВ «Агро Еко Мілк», який розрахований на 600 голів.

Про це повідомляє прес-служба А’spik group.

«Ми плануємо підвищити ефективність роботи і на діючих молочних підприємствах групи, які у 2019 році принесли 15.3 тис. тонн молока. Такий результат забезпечили дві ферми: ТОВ „СГП ім.Воловікова“, що у Гощанському районі на Рівненщині, та СФГ „Кузьминці“ у Теофіпольському районі на Хмельниччині», — розповідає Віталій Смілянець, перший заступник генерального директора А’spik group.

Таким чином, середній надій на першому підприємстві торік склав 35 тонн на добу, а на другому — 7 тонн. Дійне ж поголів'я у господарствах налічує відповідно 1600 і 270 корів.

«Головним нашим минулорічним здобутком є збільшення середнього надою у СФГ „Кузьминці“. Якщо на початку року він становив 6 тонн на добу, то зараз — 7 тонн. Усі наші ферми обладнані сучасними автоматизованими молокопроводами, які забезпечують високу продуктивність роботи, однак ми постійно працюємо над впровадженням нових шляхів збільшення ефективності. Так, у найближчій перспективі плануємо довести середній надій у СГП ім.Воловікова до 40 тонн на день. Більше того, новий комплекс у селі Іршики відповідатиме європейським стандартам у галузі», — розповідає Віталій Смілянець.

milkua.info

У відповідь на другу хвилю коронавірусу країни починають повторно вводити повний карантин. Якщо такі самі заходи чекають на Україну, як це може вплинути на ринок м’яса? — аналізували аналітики Асоціації «Свинарі України».

1. Закриття продовольчих ринків змусить споживача переорієнтуватися на торгівельні мережі та спеціалізовані м’ясні магазини. Тож проблем з реалізацією живця на бійні, які постачають м’ясо у такі заклади роздрібної торгівлі, не очікується. Скрутнішою, як і минулого разу, буде ситуація для тих операторів, чия продукція знаходить споживача на прилавках ринків, оскільки роботу останніх можуть знову обмежити.
2. Попит на свинину з боку закладів громадського харчування дещо зменшиться. Проте не так сильно, як навесні, оскільки більша їх частка вже змогла переорієнтуватися на роботу з доставкою та /чи на винос.
3. Буму споживчої активності через панічні настрої, найвірогідніше, вже не буде. По-перше, населення країни вже не так «шоково» сприйме черговий форс-мажор, спираючись на досвід весняного карантину. По-друге, осінь — сезон традиційного послаблення попиту, зокрема через «непікнікову» погоду та реструктуризацію сімейних бюджетів з початком опалювального сезону. Тож сплеск споживчої активності до середини грудня, коли громадяни будуть поступово готуватися до зимових свят, малоймовірний. До того часу попит залишатиметься відносно стабільним.
4. Ураховуючи зростання числа хворих на СOVID-19, не виключаємо посилення проблем з кадрами для підприємств м’ясної галузі, порівняно з весною. Проте, враховуючи більшу готовність сектору до таких викликів та посилення контролю за станом здоров’я персоналу на підприємствах, на загальну ситуацію з забоєм та переробкою свинини це, найвірогідніше, не вплине.

«Наразі про повторне введення карантину не йдеться, тож ключовими факторами впливу на ситуацію на ринку свинини є сезонні споживчі тренди, а також співвідношення попиту м’ясопереробних підприємств на свинину із її пропозицією, як внутрішньою, так і зовнішньою,» — додають в АСУ.

pigua.info