Ринок живця: передсвяткове пожвавлення

Європарламент минулого тижня проголосував за посилення правил використання антибіотиків в сільському господарстві. У питанні боротьби з протимікробною резистентністю 563 голоси парламентаріїв були віддані «за», 48 — «проти» і 10 чоловік утрималися.

Згідно з новими правилами, виробникам молока і м'яса в ЄС буде заборонено використання антибіотиків в профілактичних цілях. Використовувати ці препарати можна буде тільки при операціях або на індивідуальній основі. Однак, якщо захворює група тварин, фермери зможуть застосовувати антибіотики, щоб зупинити поширення хвороби.

Генеральний директор європейської асоціації споживачів Монік Гойенс підкреслила, що прийняті зміни до законодавства «націлені на боротьбу з кризою здоров'я». Резистентність до протимікробних препаратів є однією з найважливіших загроз світової охорони здоров'я.

Новий закон вступить в силу в 2022 році. Згідно з ним ветеринари також повинні будуть надавати дані про обсяги і продажі протимікробних препаратів.

dairynews

Російські вчені розробили препарат, який здатний зупинити спалах сибірської виразки.

Вчені з Федерального центру токсикологічної, радіаційної і біологічної безпеки (ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНІВІ») створили препарат, дія якого базується на визначенні наявності в крові тварин антитіл до збудників хвороби.

Склад препарату включає еритроцитарний антиген — речовину, яка розпізнає наявність антитіл проти збудників захворювання. Для того щоб використовувати препарат, необхідно взяти у тварин пробу крові.

Відзначається, що новий засіб не є простим у застосуванні. Так, на дослідження крові худоби за допомогою нового препарату знадобиться близько 18 годин. При цьому знадобиться багато зусиль, щоб зібрати стадо на перевірку і вакцинацію. Але навіть в цьому випадку іноді виявляється, що не всі тварини щеплені, або навіть інфіковані.

milknews.ru

У липні світові оптові ціни на молочні продукти опустилися в межах 4−10%. Винятком було лише сухе цільне молоко у США — воно залишилося стабільним у ціні. Торгівля була обумовлена сезоном відпусток у Європі та низьким рівнем виробництва в Океанії.

Європейський ринок у липні відзначався низькою торгівельною активністю через традиційний період відпусток. Ціна на масло там опустилася на 8,3% (6571 дол./т), СЗМ — на 7,9% (1796 дол./т), а СНМ — на 5,2% (3296 дол./т). Посушила погода негативно вплинула на загальний вал виробництва, хоча повні дані ще не зведено. Крім того, Єврокомісія пролонгує підтримку фермерів через продовження російського ембарго.

В Океанії повністю закінчився сезон 2017/2018 рр. — Австралія завершила його з позначеною +3,1%, а Нова Зеландія — +0,1%. Проте, найбільше посуха за останні сто років, яка триває в Австралії останні місяці може скорегувати показники виробництва в гіршу сторону. Від посухи постраждали близько 98% Нового Південного Уельсу (регіону, де виробляється близько чверті сільськогосподарської продукції країни та 12,4% всього молока) та дві третини сусіднього Квінсленда (4,6% валового виробництва молока). У результаті фермери вимушені замовляти корм для худоби, що значно підвищує їхні витрати. Урядова допомога фермерам, що постраждали від посухи, наразі перевищила 1 млрд австралійських доларів (738 млн дол. США). Вона буде направлена на одноразові виплати постраждалим, а також підтримки психічного здоров'я фермерів.

При цьому, високі перехідні запаси продукції, вплинули на те що, ціни на молочні продукти в регіоні у липні опустилися: масло (5138 дол./т; -9,9%), СЗМ (2029 дол./т; -3,9%), СНМ (3008 дол./т; -8,5%), Чеддер (3700 дол./т; -7,1%).

Сполучені Штати Америки також показали зниження цін на молочні продукти у липні під тиском торгових війн. Так, масло продавали по (4982 дол./т; -4,9%), СЗМ (1725 дол./т; -4%), Чеддер (3278 дол./т; -7,9%), а СНМ (3532 дол./т)

Оптові ціни на молочні продукти

Аналітичний відділ АВМ

Аграрний бізнес є однією з найбільш прибуткових сфер діяльності. Саме тому цікавість рейдерів до сільськогосподарських підприємств зростає з кожним роком. Через недосконалість законодавчої системи держава не може надати аграріям повноцінний захист від «недобросовісних загарбників». Тому кожен, дбаючи про свій бізнес, має дотримуватися принципів економічної безпеки господарства.

Принцип прозорості. Передбачає ведення бухгалтерського обліку згідно законів України, положень (стандартів) та відповідних наказів Міністерства фінансів. Дотримання даного принципу унеможливлює ведення «чорної бухгалтерії». Всі робітники мають бути працевлаштовані згідно чинного законодавства та отримувати офіційну заробітну плату. В результаті, увесь свій дохід господарство формує офіційно та сплачує до державного бюджету податки у повному розмірі.

Які «плюси» ведення «білої» бухгалтерії для аграрія? Це практично унеможливлює створення «неіснуючої» кредиторської заборгованості за підробленими документами; зменшує вірогідність підроблення судових рішень проти підприємства; не дає можливості рейдерам захопити господарство через надсилання перевірок від державних структур (податкової, інспекції праці тощо); у разі рейдерського захоплення аграрій може швидко довести що майно і врожай належить саме йому.

Принцип законності. Окреслює правове поле орендних відносин як для фермера, так і власника земельної ділянки. Договори оренди землі мають бути укладені згідно законодавчих актів з реальними підписами пайовиків та чітко вказаними строками дії, зареєстровані в Державному реєстрі речових прав на нерухоме майно. Це зводить до мінімуму можливість їхньої фальсифікації та незаконної перереєстрації. Також необхідно слідкувати, щоб усі договори оренди земельних ділянок, були укладені вчасно. Звертаємо увагу на 2 важливих факти: аграрій, з яким укладений діючий договір, має переважне право оренди на наступний термін; пайовик має бути повідомлений про закінчення строку дії договору не пізніше, ніж за місяць до закінчення оренди (згідно ст. 33 Закону України «Про оренду землі»).

Принцип конфіденційності. Під час прийому на роботу працівникові пропонують підписати Зобов’язання про нерозголошення відомостей, що становлять комерційну таємницю та конфіденційну інформацію підприємства. Підписання даного документу підвищує рівень захищеності внутрішньої документації та робить господарство «закритим» для рейдерів. Ще однією перевагою є те, що у документі чітко вказані види відповідальності, за якими може притягуватися працівник в разі порушення конфіденційності інформації. Рішення про підписання Зобов’язання всіма чи деякими працівниками приймає керівник господарської структури.

Дотримання даних принципів сприятиме підвищенню рівня економічної безпеки. Це, в свою чергу, буде потужним щитом при боротьбі з рейдерством.

agravery